Golyóálló kávé - ha még nem próbálta ki, akkor lefogadom, hogy hallott róla. Mint sok más dolog a táplálkozási világban, ez is nagyon gyorsan lett. A Bulletproofs (BP) gazdag, krémes kávéital, tele egészséges zsírokkal. Dave Asprey alapította és védjegyezte meg ezt a főzetet (bár úgy gondolják, hogy a kávékban lévő vajat már a 6. században használták), amely kiválóan alkalmas fogyásra, időszakos böjtre, ketózis elérésére és fenntartására.
Mi az a golyóálló kávé?
Lényegében a BP kávé fekete kávé vajjal (organikus és fűvel táplált, ahol lehetséges) és MCT olajjal, amely magas koncentrációjú közepes láncú trigliceridek (MCT) forrása. Az MCT olajat mesterségesen állítják elő a frakcionálásnak nevezett eljárással, amely magában foglalja az MCT -k kivonását és izolálását - főleg kókuszolajból. A BP kétféleképpen járhat el - a „frakcionált” típussal - MCT olajként forgalmazva, amelynek nincs illata vagy íze, vagy használhat egyenes kókuszolajat (ezt sok kávézó teszi). Ha sima kókuszolajat használ, az még mindig megteszi a trükköt, de ne feledje, hogy ez is különleges ízt fog hagyni, így ha személyesen nem rajong a kókuszolajért, akkor tegyen egy jó minőségű MCT -t (én True Protein MCT olajat használok - 10% kedvezményt kaphat a BROOKE kód használatával a fizetéskor). Ami a vajat illeti - a bio, fűvel táplált, sózatlan vaj a legjobb. Vitatkozhat azzal, hogy a szokásos asztali vaj továbbra is vaj, nem? És igen, ez még mindig megteszi a trükköt, de az optimális egészségügyi előnyök érdekében a fent említett jó dolgokra kell törekedni.
Mi az a Hype körülvevő golyóálló kávé?
Sok van belőle és jó okkal. A golyóálló kávé nagyszerű kiegészítője lehet az egészséges életmódnak, de mint minden táplálkozásnál - ez nagyon egyéni, és számos tényezőtől függ. Magas zsírtartalma miatt dicséri a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú vagy keto diétát folytatókat, de nem kell ezeket a diétákat követnie ahhoz sem, hogy a golyóálló legyen a legfontosabb.
Az MCT olaj nagyon gyorsan energiává alakul, így kevésbé valószínű, hogy testzsírként tárolódik. A BP -k állítólag elősegítik a mentális és fizikai teljesítményt, támogatják a zsírégetést, és segítenek bejutni a ketózisba, és abban maradni (ha ez a célod). Az MCT -k könnyen felszívódnak és a májban ketonokká alakulnak, amelyek elősegítik az agy és a test szellemi és fizikai teljesítményét. A ketonok lehetővé teszik a szervezet számára, hogy a zsírokból energiát termeljen, nem pedig a cukorból és a szénhidrátokból. További előnyök közé tartozik a jobb anyagcsere, a szabályozott étvágy, a sóvárgás minimalizálása, a fogyás támogatása, a bél stabilizálása, a hangulat és az erő fokozása.
Az MCT olaj gyors és szokatlan emésztése azonban azt is jelenti, hogy a szervezet nem tud egyszerre túl sokat kezelni belőle. A felesleges MCT olaj hirtelen emésztési zavarokat okoz - ez nem veszélyes, de kellemetlen is lehet, ezért ha korábban nem épített be MCT olajat az étrendbe, kezdje kicsivel (1 evőkanál, majd dolgozzon tovább).
Érdemes kipróbálni a golyóálló kávét?
Sokan BP kávét isznak a reggeli helyett. Ha időszakos böjtölést végez - néhányan kávét isznak, és továbbra is azt állítják, hogy böjtölnek, bár valójában nem. Amint a szervezete elfogyaszt valamit, aminek működnie kell az anyagcseréhez (a vízen kívül lényegében bármit), akkor már nem éhezik. Ha 200-300 kalóriát kap egy kávéból, az nem különbözik attól, hogy ezeket a kalóriákat egy turmixból kapja. Az energia az energia. Ha úgy dönt, hogy sima fekete kávét fogyaszt, és azt állítja, hogy böjtöl, akkor ezt egy kicsit támogatom. A vérnyomáscsökkentők kiválóan helyettesíthetik azokat, akik csak később esznek, vagy reggel útközben útnak indulnak, hogy segítsenek megkötni őket.
Figyelembe kell vennie, hogy ez a koffeintartalmú készítmény magas energiatartalmú - a felhasznált vaj és olaj mennyiségétől függően. A zsír minden kalória 1 grammjához 9 kalóriát ad, tehát ha mindegyikhez 1 evőkanálnyit adsz a kávéhoz, az körülbelül 250 kalória lehet, ezért azt javaslom, hogy naponta legfeljebb egy vérnyomást fogyassz. A nap folyamán figyelnie kell a zsírbevitelre is.
Ha a normál kávé hosszú fekete, akkor a BP -re való áttérés nagyon egyszerű lesz. Ha tejes kávékedvelő vagy, lehet, hogy meg kell adnod néhány BP -t, hogy valóban megnyerje. Nincs szükség a váltásra, de ha nem adta meg nekik - miért nem?
Hogyan készítsünk golyóálló kávét
A golyóálló kávét egyszerű elkészíteni, de az interneten különböző mennyiségek széles skáláját fogja látni. Ez lényegében a személyes ízléstől és táplálkozási preferenciáktól függ (személy szerint én 1 evőkanál MCT -t és 1/2 evőkanál vajat használok).
Szükséged lesz:
- Lövés kávé
- 1 teáskanál - 1 evőkanál MCT olaj
- 1 tk - 1 evőkanál bio, fűvel táplált vaj
- Thermomix, kézi vagy kávéfőző tejhabosító
Azután…
- Öntsön egy adag kávét a szokásos módon
- Adja hozzá a kívánt mennyiségű vajat és MCT olajat a kávéhoz
- Keverjük 20-30 másodpercig, amíg sima és krémes nem lesz
- Töltse fel forró vízzel a kívánt szintre
A fentiek a tejhabosító használatát szolgálják fel kávéfőző gépen. Ha thermomixet használ - készítsen egy fekete kávét, adjon hozzá MCT olajat és vajat, majd keverje össze. Ne használjon diófélét vagy bármilyen műanyag turmixgépet - ennek nem lesz jó vége (tapasztalat alapján).
A golyóálló kávé nagyszerű lehet az egészséges táplálkozás támogatásához, de ügyeljen a teljes zsírbevitelre, az aktivitási szintre és az egyéni célokra.
Brooke Turner táplálkozási szakember, testmozgástudós, személyi edző, író, műsorvezető és kétgyermekes édesanya, több mint tíz éves tapasztalattal rendelkezik az egészség- és fitnesziparban. Brooke a Balance Fitness and Nutrition () alapítója, és létrehozta online és szemtől szemben hat hetes STRIVE programját - a teljes LIFESTYLE útmutatót és a Happy, Healthy Pregnancy eGuides -t. Úgy véli, hogy törekszik az egészség és a fitnesz kiegyensúlyozott megközelítésére, és célja, hogy másokat is inspiráljon és felhatalmazzon arra, hogy az egészséges aktív életmódnak nem akadálynak, hanem szokásnak kell lennie. Kövesse őt Instagramon @balancefitnessandnutrition vagy a Facebookon.
