18 legjobb húspogácsa Melbourne -ben - Men Life Web Journal

A húsos pite az ausztrál konyha kedvence, és sok tekintetben tükrözi a kultúránkat - egy olyan helyet, ahol a világ minden tájáról származó ötletek és befolyások összegyűlnek, hogy nagyszerű dolgokat érjenek el. A melbourne -i legjobb piték kritériumai elég egyszerűek: pelyhes tészta, prémium összetevők és gazdag töltelék, amely elég forró ahhoz, hogy átégjen a szájpadlásán, ha nem vigyáz. Ez alkotja azt a tölteléket, ahol a dolgok érdekesek lesznek. Változhat a klasszikus vaskos marhahúsból és mártásból a thai zöld curry csirkéhez, vagy a fésűkagylóhoz és a sáfrányhoz, a marhahús bourguignonhoz vagy a rozmaringos bárányhoz. A pite multikulturalizmus, egy tésztahéjba csomagolva.

A kényelmi étkezési szezonban nincs kényelmesebb, mint egy ausztrál húspite, ezért megnéztük a 18 legjobb húsos lepényt, amelyet Melbourne kínál. Ez a lista nem csak pelyhes külső aranyszínű árnyalata alapján ítéli meg minden lepényt, hanem karakterük tartalmát is, ebben az esetben az egyes tésztafedelek alatti forró csemegéket.

1. Fatto a Mano

A Fatto a Mano pitéi csak egy oka annak, hogy ez a Fitzroy pékség kultuszt halmozott fel az évek során. Az étterem mögött álló férj és feleség duó több mint 50 éves tapasztalattal rendelkezik közöttük, ami nyilvánvaló, amint megharapja a gombát, a spenótot és a halloumi pitét. Vannak gluténmentes lehetőségek is, így mindenki csatlakozhat a szórakozáshoz.

Cím: 228 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065
Telefon: (03) 9417 5998
Kereskedési órák: K-P 6: 00-18: 00, Szo 6: 00-15: 00

2. Boscastle

Miután az inspiráció megütötte az angliai észak-cornwalli faluban tartott munkamenetet, a Boscastle alapítója és lepénykészítője visszatért Melbourne-be azzal a vízióval, hogy klasszikus Cornish péksüteményeket készítsen prémium ausztrál összetevőkkel. 28 év után a Boscastle igazi cukrászsági birodalommá vált, és lepényt szállít országszerte, valamint a melbourne -i Pie HQ -ból. A Black Angus marhahús a közönség kedvence.

Cím: 260 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 3 9387 5700
Kereskedési órák: H-P 10-17 óráig

3. Babka

Egy kis kelet -európai befolyást gyakorolva Babka több mint 15 éve elégedetten tartja a melburniai villásreggeli rajongókat. Az összes péksütemény és néhány szokatlan kínálat (borscht és blintz bárki?) Mellett 6 különböző házi készítésű lepény közül lehet választani. A marhahús, a vörösbor és a gomba kiemelkedő - a liberális mennyiségű bor gazdag ízt hoz létre, miközben a marhahús olvadáspontjáig lágyul.

Cím: 358 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: (03) 9416 0091
Kereskedési órák: K-V 7-19 óra

4. Tony pite

A fűszernövények és fűszerek keveréke, amely Tony pitéit legendássá tette az esszendoni helyiek körében, olyan csendben van, hogy a saját fiának, a bolt tulajdonostársának sem fogja megmondani, hogy mik ezek. Fogja meg Tony egyik klasszikus vaskos marhapástétomát, húzzon fel egy széket az esernyő alá, és vegyen részt szenvedélyes vitában arról, hogy a paradicsomszósz hozzátartozik -e a húsos pitéhez. Tipp, igen.

Cím: 309 Buckley St, Essendon VIC 3040
Telefon: (03) 9337 1034
Kereskedési órák: H-P 6: 00-18: 00, Szo 6: 00-17: 00

5. Dinkum pite

Ha harapás után a futás, nem mehet el a Dinkum piték mellett. A melbourne-i pite shop jelenetének saját stílusú ikonja, Dinkum több mint 40 éve süt húsos pitéket, péksüteményeket és kolbásztekercseket. A napsütötte terasz a tökéletes hely a zabáláshoz egy -két lepénynél, mielőtt letörli a morzsákat a nadrágjáról, és folytatja az utat.

Cím: 29 Block Place, Melbourne, VIC 3000
Telefon: (03) 9654 6792

6. A1 Pékség

Hol lenne a modern ausztrál konyha a libanoni ételek kényelme és aromás örömei nélkül? A1 A Brunswick -i pékség közel -keleti pörgetést tesz a péksüteményhez, és az eredmények szerint Melbourne -ből érkeznek a punterek, hogy elfogyasszák ezeket a sajtos, rágós apróságokat. A sajt és a spenót háromszög a közönség kedvence, és az A1 állandó áramlást tart a kemencékből.

Cím: 643-645 Sydney Rd, Brunswick, VIC 3056
Telefon: (03) 9386 0440
Kereskedési órák: H-szerda és 7-19 óra, csütörtök-szombat 7-21 óra

7. Baker D. Chirico

A városban három helyen található Baker D. Chirico legismertebb a világszínvonalú kovászukról, de a varázslat súrolja a marhahúsos ragu piteiket is. Ez a pite finom egyensúlyt teremt az esztétikai érték, az íz és a pragmatizmus között - a könnyű, vajas tészta aranybarna és pikkelyes, mégis elég tartalmas ahhoz, hogy megakadályozza, hogy a gazdag marhapörkölt töltelék leessen az aljáról és tönkretegye a nadrágját.

Cím: 183 Domain Road, Dél -Yarra 3141
Telefon: +61 3 9820 2248
Kereskedési órák: K-V 7.30–13.30

Cím: 149 Fitzroy Street, St. Kilda Victoria 3182
Telefon: +61 3 9534 3777

Cím: Faraday utca 178, Carlton Victoria 3053
Telefon: +61 3 9349 3445
Kereskedési órák: K-Szo 7: 00-17: 00, V 7: 30-17: 00

8. Tiszta pite

A Pure Pie mindössze négyféle sós pitét kínál, de ha ilyen finomak a tortáid, nem kell túlzásba vinni. Közülük olyan nehéz választani, hogy eldöntheti, melyik végtagot távolítsa el. Javasoljuk, hogy kezdje a párolt marhahússal, a Guinness és a cheddar pite-vel, szabadon tartott viktoriánus marhahúsdarabokkal úszva sűrű Guinness- és kakukkfűöntetben, és kézzel krimpelt tejföllel és vajas tésztával. Többet kell mondanunk?

Cím: Shop 42A/727 Collins St, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9629 6090
Kereskedési órák: H-P 6: 00-17: 00

9. Zöld Refectory

A Green Refectory pitéi minden olyanok, amelyeknek egy lepénynek lennie kell; friss alapanyagokból házi készítésű, bárhol fogyasztható, ízletes és nem túl kemény a hátsó zsebén. A darált marhahús, a paradicsom és az oregánó pite bejelöli ezeket a négyzeteket. Frissítő 4,20 dollárral érkezik a pop, ez egy robbanás a múltból, és emlékeztet arra, hogy egy nagyszerű ausztrál húsos lepénynek nem kell túlságosan divatosnak lennie.

Cím: 115 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 3 9387 1150
Kereskedési órák: H-P 6: 30-20: 00, Sz-V 7: 00-19: 00

10. Cukrozott pékség

Ha némi amerikai befolyást fecskendeznek be a melbourne -i pékség kultúrájába, az nem befolyásolta a Candied Bakery azon képességét, hogy felgyúrjon egy gyilkos ausztrál hústortát. Klasszikus marhapástétomuk egy titkos összetevőből származik, amely gazdagságot és mélységet ad hozzá, és nem is lehetne ausztrálabb: Vegemite. Ez a húsos falat nem kevesebb, mint öt réteg pelyhes tészta, és nem zöldség látható.

Cím: 81A Hudsons Rd, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9391 1335
Kereskedési órák: K-Sz 7: 00-15: 30, V 7: 30-15: 30

11. Richmond Pie Shop

A táblán csaknem 20 különböző pite található, a Richmond Pie Shop a pite-ek poggyászboltja a láb előtti vagy utáni etetés után. Annyira közel van az MCG -hez, hogy elfogyaszthatja a híres, vaskos borspecsenyéjüket, miközben átlépi magát, élvezheti a csirkét és a gombát, amelyet félidőben a kabátjába zárt, és hazafelé sétálva kényeztesse magát egy vaskos Angus marhahússal.

Cím: 200 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9421 2711
Kereskedési órák: H-Sz 7: 00-17: 00, V 8: 00-17: 00

12. Keith pite

Keith’s a hatvanas évek eleje óta csillapítja a melbourniak éhségét, amit a pite és péksütemények iránt keresnek. Ezek a srácok a hagyományos húsos piték mesterei a jó időkből, mégsem félnek befogadni a modernséget - ők az egyetlen bejegyzések ezen a listán, amelyeket az Ubereats megrendelhet. A csirke thai zöld currytortájuk ölelni fog téged, mint egy régi barát, miközben egyszerre nyújt egy nagyon szükséges, mégis gyengéd hőt.

Cím: 119 Burnley St, Richmond, VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 7502
Kereskedési órák: H-P 5-15 óráig

13. Bendigo St Milk Bar

A kisvárosi sarki üzlet kortárs városi újjáéledése, a Bendigo St Milk Bar kávézásra és beszélgetésre érkezik, és marad a szenzációs pite. Egyszerű marhahús -számuk egy hagyományos spanakopita recept fordításából merít ihletet, így számíthat arra, hogy a pelyhes tészta jósága más szinten lesz. És mi lenne az igazi tejesüteményes élmény, ha sherbetbomba sincs az üvegedényből a kiút során?

Cím: 37 Bendigo St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 4196
Kereskedési órák: H-P 6: 30-16: 00, Szo 7: 00-16: 00, V 7: 30-16: 00

14. Ínyenc pite Truck

A 25 éves Melbourne -i kulináris intézményekben szerzett tapasztalattal rendelkező Gourmet Pies mögött álló séf annyi díjat kapott a tortáért, hogy elfogyott a hely a teherautóban, hogy elrakhassa őket. A Gourmet Pies teherautó kissé keményebben dolgozik a takarmányért. A gyors közösségi médiavizsgálat és az azt követő tülekedés a megfelelő termelői piacra azonban a kagylót és a sáfrányt, vagy a húzott bárányt és a karamellizált hagymás lepényt egy kis jutalomnak fogja érezni.

Cím: Brunswick, Melbourne
Telefon: 0413 812 006

15. Zumbo

Az ördögien bonyolult és ízletesen összetett desszertek királya szereti meglehetősen egyszerűnek tartani a húspiteit. De akkor is, ha valaki megússza a hamburger/pite kombinációt, az maga a süteménykirály. Ha elhagyjuk a hamburger zsemle tészta fedelét, a torta többi része meglehetősen egyszerű. Bár lemondva Zumbo híres édességeinek színházáról, a hamburgerpite elég más ahhoz, hogy érdekes legyen.

Cím: 14 Claremont St, South Yarra VIC 3141
Telefon: 1800 858 611

16. Tivoli úti pékség

Van valami extra különlegessége a húsos pite -nek, ha egy pékmester elméjéből és kezéből származik. A Tivoli Road Bakery csirke-, póréhagyma-, gomba- és mustáros lepénye pont ilyen. Ha szüksége van egy kis valamire a téli blues elleni küzdelemben, akkor nagy valószínűséggel bármelyik percben kihúzzák a sütőből ebben a South Yarra pékségben.

Cím: 3 Tivoli Rd, Dél -Yarra VIC 3141
Telefon: (03) 9041-4345
Kereskedési órák: H-V 7.30-13.00

17. Rolf pite

A kanadai nyomorúságos téli időszakban melegen maradás titka határozottan egyszerű: adjon hozzá juharszirupot mindenhez. A Rolf's Pies megértette ezt az elvet, amikor több mint 35 évvel ezelőtt megálmodták kanadai juharsült pitejüket, és azóta is pirítóssá teszi a melbourniakat. Ez a pite gazdag juharszirupban pácolt steak töltelékkel, karamellizált hagymával és friss bazsalikommal párolva több díjat nyert.

Cím: 181 Middleborough Rd, Box Hill South VIC 3128
Telefon: (03) 9898 3403
Kereskedési órák: H-P 7: 30-17: 00, Szombat 7: 30-16: 00, V 9: 30-15: 30

18. Az Alcaston House Café

A Parlamenttel szemben található The Alcaston House Café Melbourne egyik legigénytelenebb pontja, ahol egy hideg téli napon remek pite lehet. A zsűri a marhahús és a vörösbor vagy a pásztor pité között áll - mindegyik hónapokig tartó finomításon tökéletesedett, és mindkettő vidéki otthoni minőségre emlékeztet. Az igazságosság jegyében próbálja ki mindkettőt, és vonja le saját következtetéseit.

Cím: 2 Collins St, Melbourne
Telefon: (03) 9650 9387
Kereskedési órák: H-P 7-15 óráig

Melyik a legjobb pite Ausztráliában?

2021–2022-ben a Rolling Pins Pies & Cakes nyerte Ausztráliában a legjobb sima húsos lepényt, a Four Seasons Patisserie & Bakery pedig Ausztrália legjobb ínyenc tortáját.

Ki nyerte a legjobb lepényt 2021–2022-ben?

Harmadik éve egy Victoria -i pékség kapta meg Ausztrália legjobb pitéjének járó díjat.