16 A legjobb bordák Sydney -ben - Men Life Web Journal

A legjobb bordákat keresi Sydneyben? A megfelelő helyre jöttél. Míg a borda olcsó húsdarab lehet a mutatós unokatestvéreihez képest, mint például a sertés karaj és a bordaszem, helyesen főzve, nincs jobb húsvágás; gyengéd, lédús és hihetetlenül ízletesebb.

És az elmúlt években Sydney olyan városként alakult ki, ahol az étkezők bőségesen találhatnak finom grillbordákat; ami azt jelenti, hogy a bordák szerelmeseinek nem kell túl messzire nézniük, hogy tökéletesen lassan főzött bordákat vagy zamatos szegyet találjanak. Az Egyesült Államok nagy déli államai ihlették, az ausztrál éttermek finomhangolták a bordák főzésének művészetét.

A jó hír… nem kell többé a világ másik végére utaznia, hogy hagyományos texasi, Louisianna vagy Kansas grillbordákat fogyasszon; a világ legjobb bordái itt találhatók bárhol a városban.

A Sydney -ben található 16 legjobb borda listája segít megszüntetni az éhséget és a fantáziát az ízletes BBQ bordák iránt.

Mivel sokan a hagyományos amerikai grillezési és füstölési technikákra szakosodtak, ezek a helyek a legjobban a régimódi bordák hitelességét és pontosságát mutatják. Néhány lehetőséget is kipróbáltunk, a szerénytől a finom étkezésig, és néhányat, amelyek dél -amerikai vagy ázsiai pörgést mutatnak a húsevők egyik kedvenc ételében.

A következők is tetszeni fognak:
A 12 legjobb japán étterem Sydney -ben
A 16 legjobb Sydney Yum Cha étterem
A 16 legjobb sydney -i steak étterem

1. Porteño

Ami az autentikus dél -amerikai konyhát illeti, a Porteño megelőzi a csomagot. A csapat 2006 -ban nyitotta meg kapuit, és bemutatta Sydney -t az argentin ételek és borok iránti szeretetükről, első éttermük, a Bodega Ez lett a sydney -i étterem színtérének ikonja, az elnéző és frenetikus ütemekkel és közös ételekkel együtt. 2010 -ben megnyílt a nagyszerű Porteno és Gardel’s bár a Cleveland Streeten, amely bemutatta Ausztráliának az Asado -t (tűzgödör) és a Parillát (Barbecue). 2016 -ban megnyílt a Bodega 1904 a történelmi villamosokban a Forest Lodge -ban, és Portenót áthelyezték a Holt St Surry Hills -be. A Porteno egyesíti a rendelkezésre álló legfinomabb bordákat hagyományos, fűszerekkel és mártásokkal, hagyományos Parilla vagy Asado -n főzve. A barátságos és szenvedélyes személyzet által elhozott ételeket legjobban ízletes vörösbor mellett fogyaszthatja el. Ó, annyira csodálatos; valódi versenyző a legjobb bordákért Sydney -ben.

Cím: 50 Holt Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 8399 1440
Kereskedési órák: Kedd-csütörtök és szombat 18: 00-12: 00; P: 12: 00-16: 00, 18: 00-12: 00

2. Rockpool bár és grill

A Sydney Morning Herald Good Food Guide két kalap győztese 2009-2019 között, a Rockpool Bar and Grill, Ausztrália egyik legjobb éttermeként érdemelte ki hírnevét. A Sydney szívében, a szenzációs City Mutual Building épületében - az 1936 -ban Emil Sodersteen által tervezett, amerikai stílusú art deco felhőkarcolóban - a Rockpool egyszerű és egyszerű étkezési élményt kínál. Neil Perry séf modern ausztrál menüt kínál, alapanyagokkal, amelyeket csak az iparág legjobb termelőitől szereznek be; itt biztosan lesz egy finom bordaállványa. Javasoljuk azt is, hogy kérdezze meg a személyzetet, hogy melyik bor lenne a legjobb az étkezéshez, mert az itteni borlap az egyik legjobb Ausztráliában.

Cím: 66 Hunter Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 8099 7077
Kereskedési órák: H-szer 12: 00-15: 00, 18: 00-22: 00; Csütörtök-péntek 12: 00-15: 00, 18: 00-11: 00; Szo 17:30-23:00; V 18: 00-22: 00

3. Méjico

A piactól az asztalig a Méjico záloga, amely biztosítja a legfrissebb és legfinomabb modern és innovatív mexikói ételek Sydney -be történő szállítását. Az étterem talán a legjobb módja annak, hogy megtapasztalja a mexikói kulinárisan inspirált bordákat Méxicón kívül. A legfrissebb termékek mellett a Mejico hangsúlyt fektet a tüzes ételekre, amelyek regionális ízeket és technikákat tartalmaznak. Ha a csábító grill nem elég ahhoz, hogy magával ragadjon, talán az éttermek bárja kínál akár 250 fajta tequilát. Ne mondd, hogy nem figyelmeztettünk.

Cím: 105 Pitt Street, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9230 0119
Kereskedési órák: H-P 11: 30-22: 30, Szombat 12: 00-22: 30

4. Bordák és hamburgerek

Az ügyfelek meleg, szinte otthonos hangulatát kínáló éttermeikben a Ribs és a hamburgerek arra összpontosítanak, amit a legjobban tudnak … A bordák és a hamburgerek. A csapat erős háttérrel rendelkezik a hentesmunkában, és csalódott, mert látja, hogy túl sok bordaízület helytelenül készíti elő és tálalja ezt a kivételes húsdarabot, a Bibs and Burgers született. Egyszerű céllal kezdődött, hogy butik stílusú minőségi marhahúst kínáljon túlzott árcédula vagy hosszú várakozások nélkül. A ropogó grill hangjai üdvözlik a védnököket, amint belépnek az ajtón. A zamatos bordák aromája, amelyet 8 órán keresztül lassan főznek, hogy a hús a saját levében készüljön, az erősebb természetes íz érdekében, biztosan felkavarja a száját. A bordák és a hamburgerek több évtizedes titkos családi receptet használnak, amely a hús legjobbjait hozza ki, és lánggal fejezi be a valaha volt legérzékenyebb bordákat.

Cím: 88 George Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9251 4488
Kereskedési órák: Vasárnap-csütörtök 11: 00-21: 30, péntek-szombat 11: 00-22: 00

5. Hurricane’s Grill

1994 óta a Hurricane's Grill felgyújtja a grillezőt, és Sydneyt és a világot is ellátja az ember által ismert legfinomabb grillezett húsokkal. A Hurricane híres bordái nyílt tűzön roston sültek ízletes aláírásukban. Különböző oldalakkal szolgálják fel, mint például chips, sült burgonya (fokhagymával vagy anélkül), rizs, házi pörkölt és édesburgonya chips. Ez nem a moderálás helye, szívből bátorítjuk, hogy üres gyomorral lépjen be, szüksége lesz rá. Például a bordás tál igazi kihívás, elfogadja?

Cím: 130 Roscoe Street, Bondi Beach NSW 2026
Telefon: +61 2 9130 7101
Kereskedési órák: H-V 12: 00-22: 00

6. La Boca

A La Boca (korábban Boca étterem, Darlinghurst) fenséges Parilla-t, szívét, a hagyományos asado főzési stílust és az ünnepelt argentin ízeket mutatja be. A színes hangulat, a funky falfestmények és a remek ízű fatüzelésű grill ízek -az ausztrál Red Gum és az argentin szén felhasználásával -egyedülálló argentin étkezési élményt nyújtanak Sydney -ben. A La Boca Bar and Grill Sydney a Stamford Plaza Sydney Aiport szállodában, a Mascotban található.

Cím: 241 O'Riordan Street, kabala NSW 2021-2022
Telefon: +61 2 9317 1680
Kereskedési órák: H – P 5–10, 12–22; Szo-V 5: 00-10: 30, 12: 00-22: 00

7. Trinity bár

1882 óta ez a Surry Hills-i alapanyag találkozóhely az ételt szerető Sydney-k több generációjának. A királynak és a királynőnek egyaránt megfelelő ételeket kínáló Trinity Bar nemcsak étlapjával, hanem történetével is büszke. A hagyományos kocsmai ételekre összpontosítva a ragadós bárányborda minden grillezési rajongó számára kötelező kipróbálni; 500 g tiszta mennyország, mézes hoisin szezámmal, mogyoróhagymával, chilivel, lazával és citrommal átitatva, ízletes mártásokkal tálalva.

Cím: 505 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9319 6802
Kereskedési órák: H-P 10-12, V 12-22

8. Szarvasmarha és sertés

A füstös íz az, ami megkülönbözteti Bovine -t és Sertést a többitől; és ezek az éttermek nagyon komolyan veszik. Olyannyira, hogy minden húsuk füstölése minden nap 5 órakor kezdődik. Az alacsony és a lassú gondoskodik arról, hogy Sydney által ismert, a legfinomabb bordákkal rendelkezzen, éppen úgy, ahogy Texasban szeretik. Akár a szarvasmarha, akár a sertés iránt érdeklődik, a kiváló texasi stílusú grillezett étel Nagy-Nyugat-Sydneyben biztos.

Cím: 95 Great Western Hwy, Emu Plains NSW 2750
Telefon: +61 2 4735 1547
Kereskedési órák: P-V 12: 00-21: 00

9. Surly’s

Aki járt Nashville -ben Amerika izgatott államaiban, tudja, hogy állandóan a közelben lesz a kiváló grillezett ételekhez. Amit a Surly’s tett, ugyanazt a kívánatos konyhastílust hozta el Önnek. A részletekre való odafigyelés annyira fontos a személyzet számára, hogy minden főzése az Ole Hickory-ból, egy híres kereskedelmi tűzoltó dohányzóból készült, amelyet egyenesen Amerikából szállítottak be. A Surly hamburgerekre és előételekre specializálódott; de felszolgál egy kiadós tányér marhaszelet, csirkecombot és húzott sertéshúst is - mindezt házon belül füstölve, fával -, a helyi butik sörök és a koktélok széles választékának kíséretében.

Cím: 182 Campbell Street, Surry Hills NSW 2010
Telefon: +61 2 9331 3705
Kereskedési órák: H-Cs 17.00-12.00, P-Szo 12.00-12.00, V 12.00-22.00

10. Vic húspiaca

A Vic's Meat Market pop-upként kezdődött a Vic's Quality Meat kazettás üzemében, és gyorsan növekedett. Ma a Vic's Meat Marketnek van egy üzlete a Sydney Fish Market -en, amely egyedi kínálattal látja el az ügyfeleket. A Smokehouse Grill húsokat kínál a vacsorázóknak közvetlenül a hentestől a séfig. Híres arról, hogy Ausztrália egyik legjobb hústermelőjét látja el, akik közül sokan nemzeti és nemzetközi szinten egyaránt elismerték termékeik minőségét, elhivatottságát és innovációját. Vic dohányzója az USA -ban Kansasban készült, és az ország legnagyobb egyéni dohányzója. A 2 tonnás dohányos által előállított ízek kívül esnek ezen a világon. Ez a dohányos akár 200 kilogramm húst is tart, és vasbark diétán él. Mint a legtöbb dolog, ez is időt vesz igénybe, de megéri.

Cím: 50-60 Bank Street, Pyrmont NSW 2009
Telefon: +61 2 8570 8570
Kereskedési órák: Vasárnap-szerda 7–16, csütörtök 7–19, péntek 7–17, szo 7–17

11. NOLA Füstház és Bár

New Orleans gazdag gasztronómiai története lehetővé teszi a francia, spanyol, mexikói, dél -amerikai és észak -afrikai konyha olvasztótégelyét. Ahelyett, hogy csak a Cajunra és a kreolra összpontosítana, a NOLA Smokehouse and Bar étlapja saját kortárs csavarral rendelkezik az ezen országokból és konyhákból származó ételekről, fűszerekről és ízekről. Lenyűgöző kilátással a Sydney legújabb kerületében, a Barangaroo -ban található Jones Bay Wharfra, a NOLA modern megközelítést alkalmaz a klasszikus ízekhez. A déli vendégszeretettel, amerikai whiskyvel és borral párosítva ez egy bordás étterem Sydney -ben, amelyet érdemes megnézni.

Cím: 100 Barangaroo Avenue, Barangaroo South, NSW 2000
Telefon:+61 2 9188 3039
Kereskedési órák: H-Cs 11: 45-1: 00, P 11: 30-1: 00, Sz 16: 00-1: 00, V 11: 45-18: 00

12. Az Oxford Tavern

Egy ékszer Sydney bel-nyugati koronájában. Amikor meglátogatja az Oxford Tavern-t, értelmetlen megközelítés fogadja a főzést. Házban füstölt grillezett bordákkal. Minden hétvégén kerül sor a Black Betty BBQ -jára, ahol 18 óráig füstölt húsok biztosítják az optimális ízt. Ezenkívül a menü bővelkedik más dél -amerikai gasztronómiai választékban, és néhány fenséges koktélt nagyra értékelnek. A menü marhaszegyet, húzott sertéshúst és finom kóla mázas marhahús rövid bordát kínál, krémes polentával, oldalakkal, valamint dijon és tárkony mártással.

Cím: 1 New Canterbury Road, Petersham NSW 2049
Telefon:+61 2 9357 5455
Kereskedési órák: H-Cs 12: 00-12: 00, P-Szo 12: 00-3: 00, V 12: 00-22: 00

13. Wong úr

Wong úrnál a kantoni stílus íze kerül az étel középpontjába, minden étkezésüknél, különösen a bordájuknál. A hagyományos Shandong -stílusban főzve - szója, chili és medvehagyma öntettel - az Angus rövid bordái fűszeresek és nagyon emlékezetesek. Javasoljuk, hogy jöjjön el Mr. Wonghoz, hogy megtapasztalhassa a kínai pörgést a finom bordákon. A 240 szintes, 2 szintet meghaladó étkezőket elfoglaló Mr. Wong továbbra is meghitt hangulatot áraszt, romantikus vacsorák két fő részére, hangulatvilágítás és hangulatos jazz. Akár 80 ételből álló választékot kínál, minden ízlelőbimbónak megfelel. Igazi versenyző a legjobb bordákért Sydney széles.

Cím: 3 Bridge Lane, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9114 7317
Kereskedési órák: H-szer 12: 00-15: 00, 17: 30-11: 00; Csütörtök-péntek 12: 00-15: 00, 17: 30-12: 00; Szo 10: 30-15: 00, 17: 30-12: 00; Vasárnap 10: 30-15: 00, 17: 30-22: 00

14. Húsnegyed Rt.

Tudja, hogy kielégítő időszak elé néz, amikor meglátogatja a Meat District Co. -t. A Sydney -k számára Sydney City legjobb bordáinak biztosítása nem könnyű dolog, és ezt az intézmény nagyon komolyan veszi. A cég címszava: „Ribs Burges Beer”, és ez a Darling Harbour -i bordás étterem minden bizonnyal beváltja ígéretét. Az összes felhasznált marhahús helyi eredetű, teljesen természetes, fűvel táplált ausztrál marhahús, hormonoktól, szteroidoktól és antibiotikumoktól mentes. Nem csak rengeteg sör van csapban és palackban, de lenyűgöző koktélmenüt is indítanak.

Cím: 11 Lime Street, Sydney NSW 2000
Telefon:+61 2 9299 9762
Kereskedési órák: V-Cs 11: 30-22: 00, P-Szo 11: 30-10: 30

15. A Meat & Wine Co.

Világszínvonalú termékeket szolgálnak fel - beleértve a Monte Beef exkluzív sorozatát - a Meat & Wine Co menüt paddockról tányérra tervezték. A marha- és sertésbordákat lassan főzik, és lángoló, forró grillrácson készítik, jellegzetes, afrikai ihletésű pörköléssel. A csapat arra törekszik, hogy megbecsült és dinamikus étkezési élményt hozzon létre afrikai örökségüknek szentelve. Ausztrália legegyedibb boraival párosítva, a kedvenc díjazottaktól az alulértékelt és butik pincészetekig, biztosan lenyűgözik a legigényesebb vendégeket is.

Cím: r3/11 Lime St, Sydney NSW 2000
Telefon: +61 2 9299 9762
Kereskedési órák: Vasárnap-csütörtök 11: 30-22: 00, péntek-szombat 11: 30-10: 30

16. Manly Grill

A Manly híres és festői tengerpartjának szívében található Manly Grill egy helyi ikon, és arról híres, hogy jelentős méretű bordákat kínál. Akár a marhahús, akár a sertéshús, akár a bárányfajta iránt érdeklődik, mindenre kiterjed, és ízletes oldalak mellett elhozzák, miközben élvezi a gyönyörű Manly Beachfront panorámáját.

Cím: Shop 1, 30-31 South Styne, Manly NSW 2095
Telefon: +61 2 9977 0997
Kereskedési órák: H-K 11: 30-21: 00, Szerda-Cs 11: 30-21: 30, P-Szo 11: 30-22: 00, V 11: 30-21: 30

A következők is tetszeni fognak:
A 12 legjobb japán étterem Sydney -ben
A 16 legjobb Sydney Yum Cha étterem
A 16 legjobb sydney -i steak étterem

Általános GYIK

Melyek a legjobb boltban vásárolt bordák?

Érdemes kipróbálni az ALDI Slow Cooked Smoky BBQ sertésbordáját.

Melyek a legérzékenyebb marhabordák?

A hátsó bordák gyengébbek és húsosabbak, mint az oldalsó bordák, de tudnia kell, hogy drágábbak is.