Mi, ausztrálok szívunk minden koffeinnel kapcsolatos dolgot, de nyilvánvalóan többféle kávé létezik, mint egy lapos fehér és egy hosszú fekete. Valójában a szakértők szerint 20 fölött van, ami szükségtelennek és engedékenynek is hangzik, de a hatékony navigálás lehet a különbség a legjobb cuppa joe között, amit valaha is ettél, és a gőzölgő medencében. Hiszen a baristák az új finom étkezők.
Mindannyian ott voltunk; sorban várni, hogy megrendeljenek egy sört, és egy mini-pánikrohamot kapunk, mert még mindig próbálunk megbékélni a különféle kávéfajtákkal, aromákkal és bármi a fene egy piccolo-val. De a stressz kevésbé, a kávé és az italt alkotó elemek nem rakéta tudományok. A szakértők információit felhasználva a címen Internetes éttermek, összeállítottunk egy listát az összes típusú kávéról, amelyek segítenek abban, hogy magabiztosabb döntést hozzon a napi őrléshez.
A következők is tetszeni fognak:
Hogyan készítsünk hidegen főzött kávét, amely valójában jó ízű
13 legjobb ausztrál kávémárka a következő koffein javításhoz
Tanulmányok szerint a kávé segíthet a fogyásban és a testzsírban
1. Hosszú fekete
A hosszú fekete ausztrál koffein alapanyag, és erős aromája és íze miatt áhított. Első pillantásra a hosszú fekete nagyon hasonlít egy americanóra. De az első korty után valami sokkal ízletesebbet fog kapni. Az összetevők mindkettőben ugyanazok: eszpresszó és forró víz. A különbség azonban az előkészítésben van.
Hányados: 2 adag eszpresszó + 80 ml forró víz
Csésze: 100-120 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Ausztrália
2. Latte
A latteket általában bevezető kávéitalnak tekintik, mert keserűségüket csökkenti az italban lévő tej mennyisége. A tejeskávét gyakran szörpök egészítik ki azoknak, akik élvezik az édesebb italokat. Mivel a legnépszerűbb kávéitalok odakint, a latte rendelhető sima formában, vagy bármilyen ízesítéssel, a vaníliától a tökfűszerig.
Hányados: 1 adag eszpresszó + 200-250 ml párolt tej + habgal
Csésze: 250-300 ml
Hőfok: 65-70C
Származási hely: Olaszország
3. Cappuccino
A cappuccino lényegében egy latte, amelyet több habból készítenek, mint a párolt tejet, és gyakran kakaóporral vagy fahéjjal borítják. A cappuccino a kávéházak alapanyaga világszerte. Klasszikusan a gazdag, édes tej és az eszpresszó tökéletes egyensúlya jellemzi. Olyan variációkat talál, amelyek tej helyett tejszínt használnak, vagy olyanokat is, amelyek ízesítenek.
Hányados: 1-2 adag eszpresszó + 50 ml párolt tej + 50 ml habosított tej + csokoládépor
Csésze: 150-200 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely:Olaszország
4. Lapos fehér
Egy másik ausztrál kedvenc a lapos fehér. Ez a rosszfiú nagyon hasonlít egy cappuccino -ra, de hiányzik belőle a hab és a csokoládépor. A flat white egy eszpresszó alapú ital, amely párolt tejet tartalmaz, és tökéletes választás azoknak, akik erős ízű tejes italt keresnek.
Hányados: 1 adag eszpresszó + 120 ml párolt tej
Csésze: 150-240 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Ausztrália
5. Americano
Az Americanos a kávé azoknak, akik a koffeintartást keresik a lassú délben. Ez a fajta kávé köztudottan magas koffeintartalmú, és ízprofilja hasonló a fekete kávéhoz. Tehát ha keresed a módját, hogy felgyorsítsd a napi rutinodat, de nem érdekel más kávé, akkor az Americano egy egyszerű, klasszikus csésze joe, amely minden alkalommal elindít.
Hányados: 1 adag eszpresszó + 80 ml forró víz
Csésze: 50-100 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Egyesült Államok
6. Eszpresszó
Ki nem szereti az eszpresszót? Ez a kávéital megkülönböztethető koncentrált ízéről, szirupos tartalmáról és habrétegéről. Az eszpresszó általában sűrűbb ízű, mint a más módszerekkel főzött kávé, és több koffeint tartalmaz, mint bármely más, ezen a listán szereplő kávé. Érdekes tény: az eszpresszó sok más kávéital alapja-például a caffè latte, a cappuccino, a macchiato, a mokka, a laposfehér és az Americano.
Hányados: 1 adag eszpresszó
Csésze: 50-100 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Olaszország
7. Doppio
A Doppio, amelyet egyszerűen kettős eszpresszónak neveznek, olaszul „kettős” -t jelent, magyarázza az általánosan szokásos dupla - tehát dupla vagy semmi. A doppio két espresso kávé egy adagban. Erősebb aromájú és intenzívebb ízű, és kielégíti a tetszőleges méretű kávé utáni vágyat. Tehát, ha élvezi az intenzív és robusztus olasz stílusú eszpresszó doppiót, az a kávéital az Ön számára.
Hányados: 2 adag eszpresszó + 60 ml eszpresszó
Csésze: 60-80 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely:Olaszország
8. Cortado
A yinhez és a yanghoz hasonlóan a cortado az eszpresszó és a meleg párolt tej tökéletes egyensúlya. A Cortado egy spanyol kávéfajta, amelyet az eszpresszó és a tej aránya alapján készítenek, és egyedi ízt kölcsönöznek, ahol a kávé finomsága diadalmaskodik, míg a befejezés mindig olyan finom a párolt tejtől. A Cortado egyike azoknak a kávéknak, amelyeket a kávézókban lazán fogyasztanak.
Hányados: 2-4 adag eszpresszó + 100 ml párolt tej
Csésze: 120-150 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Spanyolország, Portugália és Dél -Amerika
9. Mokka
A mokka csokoládé eszpresszó ital párolt tejjel és habgal, és a kávé és a forró csokoládé kiváló keveréke. A csokoládépor erőteljes és krémes ízt kölcsönöz az italnak, és csökkenti az eszpresszó savasságát. FYI, a mokkát általában a megrendelt állapotjelző kávéitalnak tekintik. Tehát ha kávét, forró csokoládét és egy csipetnyi eleganciát szeretne, válassza a mokkát.
Hányados: 1 adag eszpresszó + 50 ml csokoládépor + 50 ml párolt tej + tetején hab
Csésze: 150-250 ml
Hőfok: 80-90C
Származási hely: Olaszország
10. Gibraltár
A gibraltár egyszerűen egy párolt eszpresszó párolt tejjel, amelyet egy üveg pohárban szolgálnak fel, amelyet Gibraltárnak hívnak. Ez a baba San Franciscóban született, és gyorsan szenzációvá vált a kávéértők számára, és végül elterjedt más kávéházakban, belföldön és külföldön. A gibraltárt jázmin aromájáról, citromos illatáról és sima testéről ünneplik.
Hányados: 2 adag eszpresszó + 80 ml tej
Csésze: 100-150 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Egyesült Államok
11. Vörös szem
A vörös szem egy amerikai típusú kávé, amely ötvözi a főzött kávét egy eszpresszó kávéval. Ez a kávé kombináció erősebb, mint a hagyományos kávé, és erőteljesebb stimuláns, amely javítja a koncentrációt, és ébren tartja az éjszakát, amikor felzárkózik a munkához és a feladatokhoz. Ennek a kávéitalnak erősebb változatai is vannak, mint például a fekete szem, a halott szem és a zöld szem.
Hányados: 1 adag eszpresszó + 150 ml csepegtető kávé
Csésze: 150-200 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Egyesült Államok
12. Piccolo
A Piccolo egy ausztrál kávé, amelyet erősen európai bevándorlók készítettek. A piccolo körülbelül egy évtizeddel ezelőtt vált divatossá, és azóta is a kávézó alapanyaga. Azok számára, akiknek a koffeinfüggősége javában tart, és napi pár csészével isznak, a piccolo a tökéletes kávéital, amellyel a kávé teljes ízét megkaphatja anélkül, hogy túl sok tejet töltene fel a nap folyamán.
Hányados: 1 adag eszpresszó + párolt tejjel
Csésze: 100-150 ml
Hőfok: 80-90C
Származási hely: Ausztrália
13. Galão
Ez a portugál kávéital hasonlít a latte & cappuccino -hoz, és szinte a reggelivel szinonimája - a legjobb a kiadós süteményekhez. A galão 1/4 eszpresszóból és 3/4 habosított vagy párolt tejből áll, és általában magas pohárban szolgálják fel. Ízprofilja gazdag és krémes, bár nem csípős, és esténként élvezhető, amikor le akarunk lazulni.
Hányados: 1 adag eszpresszó + párolt tejjel
Csésze: 200-250 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Portugália
14. Breve
A breve az átlagos eszpresszó dekadens fordulata. Tej helyett fele-fele arányban párolt, gazdag és krémes ízt eredményez, és amerikanizálja a klasszikus olasz cafe latte-t. Ez a fajta kávéital bolyhosabb, mint az átlagos latte, és általában desszertitalként szolgálják fel. De ha valaki olyan, aki szereti édesnek és bolyhosnak, akkor mindenképpen élvezze a sört!
Hányados: 1 adag eszpresszó + 80 ml párolt fél-fél + hab
Csésze: 150-200 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Egyesült Államok
15. Café au Lait
Ezt a „cafe oh ley” kifejezést általában eszpresszó helyett francia préskávéval készítik, hogy kiemeljék a különböző ízeket. Ezután forralt tejjel összekeverjük, és 50/50 arányban öntjük. A rosszfiú tökéletes azok számára, akik egyszerű kávét keresnek, de annál ízletesebbek. Tipp: kérje meg a baristát, hogy adjon hozzá meleg tejet, amikor megrendeli ezt a kávét, és készen áll a napra.
Hányados: 150 ml francia préskávé + 150 ml forrázott tej
Csésze: 300 ml
Hőfok: 65-70C
Származási hely: Franciaország
16. Lungo
Azt gondolhatja, hogy a lungo egy másik típusú kávé, de ez az új eszpresszó. A Lungo felvételek 1: 3 vagy még magasabb tartományban vannak. Előkészítése során a főzési arány megnő, tisztasága nő, a test és a réteg csökken. A Lungo -t kevesebb test jellemzi, és keserűbb, mint egy eszpresszó. Sok koffein -drogos rendeli a lungót, hogy élvezze az eszpresszó valamivel kevésbé intenzív formáját.
Hányados: 1 adag eszpresszó
Csésze: 50-60 ml
Hőfok:90-95C
Származási hely: Olaszország
17. Macchiato
A macchiato egy másik eszpresszó alapú kávé, amelyet habgal töltenek fel. Ez a felező ház a cappuccino és a doppio között. A neve pedig olaszul „jelet” jelent, és ez annak a jelnek köszönhető, amelyet a párolt tej a csészébe öntve hagy az eszpresszó felületén. Az ilyen típusú kávéhoz ízesítő szirupokat is adnak - de ez az Ön preferenciája.
Hányados: 1 adag eszpresszó + 1-2 teáskanál párolt tej
Csésze: 80-100 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely:Olaszország
18. Hosszú Macchiato
A hosszú macchiato egy egyszerű, rövid és erős kávé, amelyet eszpresszóból készítenek, tejcseppekkel vagy esetenként egy habréteggel. Ha hosszú macchiato -t rendel, az ausztráliai helytől függően mást fog kapni. És ezekkel a variációkkal fontos megjegyezni, hogy rendeléskor pontosnak kell lennie, hogy elkerülje a rossz kávéélményt.
Hányados: 2 adag eszpresszó + 2-4 teáskanál párolt tej
Csésze: 150 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Olaszország
19. Ristretto
A Ristretto egyszerűen egy fél eszpresszó. Az eredmény? Koncentráltabb kávé, finom elemek egyensúlyával, mint a hagyományos eszpresszó. A ristretto színe hasonló az étcsokoládéhoz, míg a crema halványabb, mint az eszpresszó. Ezenkívül cukrosabb ízű, szemben a doppio és az eszpresszó keserűségével. A Ristretto egyfajta kávé, amelyet érdemes kipróbálni.
Hányados: 1: 2 (15 g kávé minden 30 ml vízhez)
Csésze: 150-200 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely: Olaszország
20. Affogato
Ez a kávé az egyetlen ürügy arra, hogy napközben egy kanál fagylaltot fogyasszon. Az Affogatos inkább desszertkávé, mint egy normál kávé. Valójában csavarják a koffeint. Az affogato-t úgy kötik össze, hogy 1-2 adag eszpresszót csapnak egy kanál vaníliafagylalt fölé; ez desszertitalot eredményez, mennyei csemegét, amely felfalásra vár.
Hányados: 1-2 adag eszpresszó + 1 gombóc vaníliafagylalt
Csésze:150 ml-200 ml
Hőfok: 30-50 ° C
Származási hely: Olaszország
21. ír
Forró kávé, cukor, tejszínhab és whisky - erről szól az ír kávé. Az írek mindig is híresek voltak whiskyjéről és részegségéről. De ami az ír kávét illeti. Krémessége kellemes szájízt kölcsönöz, amely bársonyszerűen tapad a szájpadlásához. És miközben a csészét tartja, úgy érzi, hogy a keze kiolvad a fagyból!
Hányados: 1 teáskanál cukor + fekete kávé + sűrű tejszín
Csésze: 200-230 ml
Hőfok: 50-60 ° C
Származási hely: Írország
22. Nitro
Jellemző, hogy a nitro olyan, amilyenné szeretnénk válni - sima, tiszta és hűvös. Ez a hidegen főzött kávé egyik változata, amely nitrogéngázt használ, hogy sűrű, krémes és kissé édes hideg kávéitalt kapjon, és meglepő módon nem tartalmaz tejterméket és cukrot! Ez a csodálatos textúra gyorsan kedvencévé vált a kávé ínyencek körében.
Hányados: 1:15 (1 rész kávé 15 rész vízhez)
Csésze: 300-350 ml
Hőfok: -5C
Származási hely: Amerika
23. Mazagran
A Mazagran nem a tipikus jeges kávé, sőt, az O.G jeges kávé. Egy -két forró eszpresszóból áll, amelyet ezután jéggel szaggatnak. Ez egy hideg, édesített kávéital, amelynek számos változata van. De mindenesetre a mazagran a citrusos savasságáról és az eszpresszó erős ízéről ismert. Tehát ha hideg koffein rúgást keres, egy mazagran elvégzi a dolgot.
Hányados: 1-2 adag eszpresszó + jégkocka + fehér kristálycukor
Csésze: 100-150 ml
Hőfok: -5C
Származási hely: Algéria
24. Bécs
A Bécs egyfajta kávé, amely hagyományos krém alapú - és ez jó dolog a szájban. Úgy készül, hogy két adag erős fekete eszpresszót készít egy szabványos méretű kávéscsészében, és a kávét tejszínhabbal tölti fel, amíg a csésze be nem töltődik. A tejszín helyettesíti a tejet, és lehetővé teszi a kávé ízének áthatolását a krémen. Az eredmény? Nirvána.
Hányados: 1-2 adag eszpresszó + 50 ml tejszínhab
Csésze: 250-300 ml
Hőfok: 90-95C
Származási hely:Ausztria
25. Frappuccino
Minden évezred hallott a Frappuccino -ról. A neve portmanteau frappe és cappuccino, és a Starbucks védjegye. Az ital kevert jeges kávéból áll, amelyet tejszínhabbal, sziruppal rétegeznek és fűszerekkel töltenek fel. Íze csokoládé turmix, de jobb: a csokoládé szirup keverék és a bársonyos krémes miatt.
Hányados: 2,5 evőkanál kávé + 100 ml víz + tejszínhab
Csésze: 150-500 ml
Hőfok: 50-70C
Származási hely: Egyesült Államok
26. Cold Brew
Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbbé vált a hidegen főzött kávé. Ellentétben a forró kávéval, amely savas és kissé keserű, a hideg sört hideg vízzel készítik, és íze kissé édesebb, kicsit enyhébb és sokkal kevésbé savas, mint bármely jeges kávé. A hidegen főzött kávé olyan egyszerű, mint az őrölt kávét hideg vízzel összekeverni, és a keveréket egy éjszakán át a hűtőszekrényben áztatni, és azonnal lemosható, vagy hetekig a hűtőben tárolható.
Hányados: 6 g kávé + 100 ml víz
Csésze: 100-150 ml
Hőfok: -5C
Származási hely: Japán
A következők is tetszeni fognak:
Hogyan készítsünk hidegen főzött kávét, amely valójában jó ízű
13 legjobb ausztrál kávémárka a következő koffein javításhoz
Tanulmányok szerint a kávé segíthet a fogyásban és a testzsírban
Általános GYIK
Mi a különbség a lapos fehér és a latte között?
A lapos fehér egy ausztrál kávé, amely hasonlít a cappuccino -hoz, de habréteg vagy csokoládépor nélkül. A lakás forró vízzel elkevert eszpresszóból és párolt tej egyharmadából áll. Míg az olasz születésű tejeskávé egy adag eszpresszóból és párolt tejből, egy csipetnyi habból áll.
Mi a fő különbség a latte és a cappuccino között?
A cappuccino általában egy adag eszpresszóból, egyharmad rész párolt tejből, egyharmada habosított tejből készül, és megszórják kakaóporral. Míg a tejeskávé egy adag eszpresszó kétharmad része párolt tejből és egy kis habból áll.
Hányféle kávé létezik?
Összességében több mint 30 féle kávé található a világ minden tájáról. Típusukban is különböznek egymástól: jeges kávé, babfajta, elkészítési mód és ízüknek megfelelő csésze mérete.
