Akár hozzáadja őket a sangria -hoz, akár rendesen kortyolgatja őket, a legjobb pálinkák folyamatosan sima és édes karaktert adnak. És mi is pontosan a pálinka, kérdezheti? Ez bármilyen szesz, amelyet erjesztett gyümölcsléből desztillálnak, leggyakrabban szőlőből. Vannak azonban meggypálinka, gyümölcspálinka, almapálinka, körtepálinka és más változatok is, amelyek közül sok a világ válogatott régióiból származik.
Amikor a legjobb márkák legjobb pálinkáiról van szó, a szőlő hajlamos dominálni. Ami a kapott ízt illeti-amely leírható úgy, hogy valahol a whisky és a bor között helyezkedik el-olyan tényezők, mint a régió, az érés, a termelési módszerek és a szőlőtípus egyaránt szerepet játszanak. Viszont a legjobb pálinkák listája az ízek, színek és aromák széles spektrumát lefedi. A miénk természetesen nem kivétel.
A pálinka alapjai
Mielőtt belevetnénk magunkat a legjobb pálinkák listájába, tegyünk félre néhány közös beszédet. Először is: a konyak és a pálinka nem ugyanaz. Nos, ezek ugyanazok, de nem pontosan. Konkrétan a konyak a forma pálinka, amely a délnyugat -franciaországi konyak régióból származik, és szigorú előírások szerint készül. Ha többet szeretne megtudni a pálinka és a konyak közötti különbségekről, nézze meg ezt a cikket a témában.
Másodszor, nem minden pálinka egyenlő. Például különféle pálinkafajták léteznek, beleértve a grappát, a pisco -t, az applejack -et és a fent említett konyakot. Hasonló irányok mentén a pálinkát érlelni lehet különböző időszakokban. Hagyományosan a VS (Very Special) pálinkát legalább két évig érlelik, a VSOP (Very Superior Old Pale) azt jelenti, hogy a keverékben a legfiatalabb pálinka legalább négy éve érlelődik, az XO (Extra Old) pedig azt jelenti, hogy a legfiatalabb a pálinka a keverékben legalább hat éve tölgyfában ül.
Így különböző pálinkákat használhat különböző célokra. Néhányan finom koktélt készítenek, mint például a Brandy Alexander vagy a Brandy Old Fashioned. Mások feldobják a legközelebbi sangria -t, így extra erőt, ízt és textúrát adnak neki. A pálinkát kis mennyiségben főzési összetevőként is használják tenger gyümölcseihez, csirkéhez, sertéshúshoz, szószokhoz, tésztához és egyéb ételekhez.
A legjobb pálinkát eközben szobahőmérsékleten kell tálalni, és szépen ki kell kortyolni a szitából. A népszerű emésztőszer, a szesz gyakran fogyasztható egy kiadós étkezés után. Beszéljen a megfelelő szószólóval, és ő (vagy ő) elmondhatja, hogy a felső polcon lévő pálinka antioxidánsokkal van tele, öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, segít az alvásban, és még csökkenti a koleszterint is. Nem tudjuk biztosan megmondani, hogy ezek az állítások igazak -e, de örömmel hisszük őket. Végül is ki nem teszi Szeretnéd hallani, hogy az alkohol jó lehet neked?
10 legjobb pálinka márka
Remélhetőleg most már kéznél van a pálinka alapja. És ismét, ha frissítőre van szüksége, a pálinkát és a konyakot is külön cikkben tárgyaljuk. Most térjünk át a legjobb pálinkamárkákra és azok legfinomabb kifejezéseire. Néhányan olyan helyekről érkeznek, mint Franciaország vagy az USA, míg sokan Ausztráliából származnak. Készüljön fel egy sima kortyolásra.
1. 23. St Distillery
Egy hajdan legendás szeszfőzde közmondásos bosszúval tért vissza 2016-ban, ügyesen használva a régi rézedényes állványokat és Dél-Ausztrália termékeny folyóvidékét. A kiadó díjnyertes szeszes italok között szerepel két új iskolai pálinka. Ide tartozik a Prime 5, az érett parcellák zamatos és réteges keveréke. Ízében ragyogó kölcsönhatás jön a szárított gyümölcs, a vanília, a tölgy és a fűszer között. Itt van a Not Your Nanna's Brandy is, amely gyümölcsös illata és élénk íze révén megfelel a nevének. Ha szeretné kipróbálni Ausztrália által kínált legjobbakat, a 23. St Distillery tökéletes kiindulópont.
Cím: Twentythird St, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
A Bardinet francia szeszesitalok csoportja 1934 óta szerepel a játékban, bár igazi eredete egészen 1857 -ig nyúlik vissza. Mondanom sem kell, hogy ezek az emberek biztosan tudják, hogyan kell minőségi pálinkát készíteni. Ebből a célból a címke zászlóshajója, a VSOP megfizethető és megbízható, bár leginkább a pálinka koktélokban vagy a sangria -ban használható. A spektrum felső végén található a Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, amely kiegyensúlyozott aromát, gazdag színt és komolyan mély ízt biztosít.
Alapító: Paul Bardinet
Alapított: 1857
ABV: 40%
3. Szent Ágnes
Az 1925 óta kézzel készített St Agnes pálinka könnyen megtalálható Ausztrália egyik legszebb kínálatában. Ráadásul itt, az országban készül, vagyis nincs jelentős felár. A XO 15 éves gyerek olyan, mint valami a legmerészebb álmaidból, merész és kiegyensúlyozott gyümölcs- és tölgyfajegyekkel. Szeretnéd feldobni a dolgokat (körülbelül 200 dollár értékben)? Akkor a St Agnes XO Imperial 20-éves megéri az idejét. Ha csak a legfelső polc elegendő, dobjon le 750 dollárt a 40 éves XO Grand Reserve-re. Ez a márka határozottan büszke Ausztráliára.
Alapító: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Alapított: 1925 (eredetileg 1910 -ben alapították)
Cím: Bookmark Avenue, Renmark, Dél -Ausztrália 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Az amerikai Paul Masson nem lesz a legjobb pálinka, amit valaha kipróbált, de rengeteget fog adni a pénzéért. Mind a VS, mind a VSOP utasítás alacsony költségű és magas minőségű. A VSOP keverék különösen lenyűgözően megfizethető, tekintettel négyéves érlelésére. Eközben a VS valószínűleg a legjobban működik a következő pálinka koktél fő összetevőjeként. Ez a címke szilárd ízesített pálinkákat is kínál, mint például az Apple, a Mango, a Barack és mások.
ABV: 40%
5. Chateau Tanunda
Manapság a Chateau Tanunda leginkább díjnyertes pincészetként ismert, de névadó pálinkája ennek ellenére a legenda dolga. Ez a pálinka több mint 100 éve örök kedvenc a hozzáértő helyiek körében, akik élvezik következetességét és megbízhatóságát. A prémium szőlőből készült szellem többek között aranysárga színű és jól lekerekített ízű. Bár nem feltétlenül a legjobb pálinka a kortyolgatáshoz, tökéletes ütést ad a sangria vagy koktélhoz.
Alapító: George F. Cleland
Alapított: 1890
Cím: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Ausztrália 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
A Rémy Martin leányvállalata, a St-Rémy több mint egy évszázados történelemmel és kivitelezéssel előzi meg. A márka három zászlóshajó -állítása lényegében francia, és ezért valóban klasszikus. Használja a VSOP -t pálinka koktélban vagy sangria -ban, de mentse el a Cask Finish kollekciót a szitálására. Ami a díjnyertes és sokoldalú XO-t illeti, élvezze azt, ahogy jónak látja.
Alapított: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Finom középkategóriás pálinkát keres a hagyományos fajtából? Ezután menjen át Jim Murphy-hez, és rendelje meg a Chatelle Napoleon VSOP-t, amely 1828 óta kellemes ízű. A méz, a tölgy és a dió gazdag orra telített ízű és sima lesz. Mindez biztosítja a tökéletes emésztést.
ABV: 37%
8. Sullivan's Cove
Valószínűleg néhány felejthetetlen single malt whiskyt kortyoltál a Sullivan's Cove -ból, de kóstoltad ugyanolyan hihetetlen pálinkáit? Ha nem, akkor vegyen fel egy üveg XO Double Cask vagy XO Single Cask postát. Mindkettő a tasmániai lepárlóüzem és Ausztrália virágzó boriparának együttműködését képviseli. Sőt, ezek a legjobb pálinkák, amelyeket valaha kipróbált. Készüljön fel arra, hogy újra beleszeret ebbe a márkába.
Alapított: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird and Company
A legjobb pálinkák többsége erjesztett szőlőből származik, de ez nem jelenti azt, hogy nincs helye az ágaknak. Lépjen be a Laird and Company -ba, egy szeretett almás pálinka készítőjébe. A standard Laird's Applejack az egyik legjobb pálinkák? Valószínűleg nem, bár elég jó (a relatív mindenütt jelen lévő ellenére). A címke 7 1/2 éves almapálinkája azonban valóban korty. Mint az almás tészta és a fás cédrus keveréke, pirító fanyarság hullámán árad.
Alapító: Robert Laird
Alapított: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
A Kaliforniában nagyon kis mennyiségben gyártott Germain-Robin pálinkát széles körben a világ egyik legjobbjának tartják. Az üvegenkénti ár kivételesen magas, de biztosan azt kapja, amiért fizet. Ha valaha lehetősége van kipróbálni a Germain-Robin Select Barrel XO-t, akkor különösen a kevés kiváltságos közé sorolja magát, mivel alapvetően folyékony aranyról van szó.
Alapító: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Alapított: 1982
ABV: 40%
A következők is tetszeni fognak:
A 15 legjobb rozs whisky az alkoholszekrényhez
Mi a különbség a brandy és a konyak között?
12 legjobb ausztrál fehérbor
Általános GYIK
Milyen ital a Brandy?
A hagyományos pálinka minden olyan szeszes italra vonatkozik, amelyet borból vagy erjesztett gyümölcspépből desztillálnak, leggyakrabban szőlőt.
Melyek a legnépszerűbb brandy márkák?
A legjobb pálinkamárkák közé tartozik a Bardinet, a St Agnes, a Paul Masson, a Chateau Tanunda, a St-Rémy, a Chatelle és a Germain-Robin.
Mikor kell pálinkát inni?
A legtöbb kiváló minőségű pálinkát tisztán, szobahőmérsékleten szolgálják fel, és étkezés előtt, alatt vagy után fogyasztják. Ez a klasszikus koktélok alapanyaga is, mint például az oldalkocsi vagy a Brandy Alexander.
