Ausztrália és talán a világ egyik prémium szőlőtermesztési régiója a Clare Valley, Dél -Ausztráliában. Három párhuzamos völgyre bontva, mindegyik magasságban, talajszerkezetben és éghajlatban változó, az e régióból származó borok sokféleségét jelenti. Adelaide -től mindössze 90 percre található, egész évben nyaralóhely, és több mint 30 pinceajtóval büszkélkedhet. Ausztrália egyik legszebb régiója, hosszú dombjaival és üregeivel, valamint meleg száraz éghajlattal. ez egy nagyon szép hely egy hétvége eltöltésére.
Itt található a Clare Valley 10 legjobb borászatának listája:
1. Héthegyi pincék
A szerény kezdetektől és a Clare -völgy legrégebbi pincészeteként a Sevenhill Cellars eredetileg pincészetként jött létre, hogy szentségi bort állítson elő a templom számára. A pincészet tele van történelemmel, lenyűgöző terekkel és gyönyörű katedrálissal körülvéve, mindennek a közepén, olyan élményt nyújtva a látogatóknak, amelyet nem fognak hamar elfelejteni. A bor minimális interferenciával készül a folyamat során, és magában foglalja a rizlinget, a Cabernet -et, a Pinot Gris -t, az Aperát és még sok mást.
Cím: 111C College Road, Clare Valley SA 5453
Telefon: +61 8 8843 5900
Nyitvatartási idő: 10–17 óráig
2. Kilikanoon Pincészet
A Clare-völgy egyik legjobb pincészete, a Kilikanoon Pincészet 1997 óta termel bort gyümölcs- és szőlőültetvényeiből. Ha 2021-2022 óta sorra nyerik el a legjobb pincészetnek járó Mundus Vini-díjat, az azt jelenti, hogy valamit jól csinálnak. Látogasson el a pince ajtajába, és kóstolja meg Kilikanoon kínálatát, beleértve a gyönyörű környező tájat.
Cím: 30 Penna Lane, Penwortham SA 5453
Telefon:+61 8 8843 4206
Nyitvatartási idő: 11–17 óráig
3. O’Leary Walker borok
A 2000 -ben alapított David O'Leary és Nick Walker borászok a Clare Valley -i elismert O'Leary Walker Borok mögött álló férfiak. Mindketten több mint két évtizedes tapasztalattal rendelkeznek az iparban, és elkezdték elkészíteni saját kis tételű borukat, a Clare -völgy legjobb szőlőültetvényeiből. Az a képesség, hogy a régió különböző szőlőfajtáiból merítsen, egyedi és megkülönböztető produkciókat eredményez, és kihagyhatatlan állomást jelent a Clare -völgyi pincészetek látogatásakor.
Cím: 7093 Horrocks Highway, Leasingham SA 5452
Telefon: +61 1300 342 569
Nyitva tartás: 10–16 óráig
4. Taylors Wines
A családi tulajdonban lévő pincészet, a Taylors Wines lenyűgöző díjnyertes borokat kínál. Az Auburn mellett található Taylors Clare -völgy egyik legjobb pincészete, és borkészítését a „gyümölcs tisztelete” köré összpontosítja. A pince ajtaja egész évben nyitva van, és betekintést nyújt a borkészítési folyamatba, és ízletes mintákat kínál kóstolásra. Pihenjen a gondozott pincészetben, vegyen egy sajtos tálat és egy kis bort, vagy akár élvezze a tücsökjátékot a gyepterületen.
Cím:89A Winery Road, Clare Valley SA 5451
Telefon: +61 8 8849 1111
Nyitvatartási idő: H -P 9: 00-17: 00 és Sz -V 10: 00-16: 00
5. Sussex Squire borok
A Sussex Squire Wines a Clare -völgy egyik legjobb butikpincészete, 5 csillagos Halliday pincészettel. Mindannyian arról szólnak, hogy a bor kifejezze a szőlőültetvény igazi jellegét, így mondhatni, hogy a borkészítés nagy részét a szőlőben végzik, minimális beavatkozással, amikor az erjedésről van szó. Prémium díjnyertes boraik garantáltan minden ízlésnek megfelelnek pincéjük ajtajában. A látogatók pihenhetnek és megismerhetik a borászokat és azok folyamatát.
Cím: 293-295 Spring Gully Road, Gillentown SA 5453
Telefon: +61 458 141 169
Nyitvatartási idő: 11–17 óráig
6. Jim Barry borok
Jöjjön el Jim Barry -ba prémium borkóstoló élményre Clare Valley egyik legjobb borászatában. Próbálja ki a nemzetközileg elismert Riesling, Cabernet Sauvignon, Shiraz és sok más termékcsalád kínálatát. Az igazi enofilek odakinn exkluzív Clare -völgyi élményt foglalhatnak magukban, beleértve a három fogásos ebédet, az Armagh Vineyard látogatását, a szüreti kóstolást, egy üveg aktuális évjáratot és így tovább.
Cím: 33 Craig Hill Road, Clare SA 5453
Telefon: +61 8 8842 2261
Nyitvatartási idő: 9–17 óráig
7. Csukaborok
A Polish Hill River gyönyörű helyén található Pike Wines and Brewery csodálatos környezetet kínál, hogy megkóstolja néhány prémium borát, és pihenjen a gyepen, miközben megpihen a tájban. Próbálja ki a Pikes Earth to Table Stasting Experience -t, hogy valóban megismerje a Pikes birtokán termesztett borait, vagy ebédeljen a kóstoló élményével a népszerű Slate étteremben.
Cím: 233 Polish Hill Road, Sevenhill SA 5453
Telefon: +61 8 8843 4370
Nyitvatartási idő: 10–16 óráig
8. Crabtree Watervale borok
A táj szépsége a pinceajtók kóstolótermével kombinálva tökéletes módja annak, hogy a hétvégét a Crabtree Watervale Boroknál töltse. Látogassa meg a hangulatos pinceajtót, és tudjon meg mindent, amit Crabtree történetéről és borkészítési folyamatáról tudni kell. Próbálja ki a kézzel készített borokat, és nézze meg a rizlingi szőlő gyönyörű jeleneteit a Clare -völgy egyik legjobb butikpincészetében.
Cím: North Terrace, Watervale SA 5452
Telefon: +61 8 8843 0069
Nyitvatartási idő: 10.30 - 16.30
9. Claymore borok
A Claymore Wines butik pincészete a Clare Valley -ben arról szól, hogy komolyan jó bort kínálnak, furcsa címkékkel, amelyek kedvenc zenéjükön alapulnak, többek között olyan címekkel, mint a Joshua Tree Riesling, a Dark Side of the Moon Shiraz, a Bittersweet Symphony Cabernet Sauvignon és még sok más. Gyere és tapasztald meg a borkészítési folyamatot, ragadj sajtos tálat és oszd meg a borkóstolót egy szórakoztató és pihentető hétvégén.
Cím: 7145 Horrocks Highway, Leasingham SA 5452
Telefon: +61 8 8843 0200
Nyitvatartási idő: 11–17 óráig
10. Mad Bastard Wines of Finery
Egyszemélyes műveletként a Mad Bastard Wines of Finery -t Mad Bastard Mark Barry, a Jim Barry pincészet Jim Barry fia vezeti. Miután hosszú évekig édesapja mellett dolgozott, a Mad Bastard -ot egy rövid szünet után hozták létre. Ha egy kis szórakozásra, jó humorérzékre és remek borra vágyik, akkor ez a pincészet az Ön számára. A Mad Bastard frissítő változás a szokásos hagyományos pincészethez képest.
Cím: 400 Main N Road, Clare SA 5453
Telefon: +61 418 809 389
Nyitvatartási idő: 10–16 óráig
Általános GYIK
Melyek Clare Valley legjobb pincészetei és szőlőültetvényei?
A Clare Valley legjobb borászatai közül néhány a Sevenhill Cellars, a Kilakanoon Winery és a Claymore Wines.
Hány pincészet van a Clare Valley -ben?
Körülbelül 50 borászat működik a Clare Valley -ben
Milyen stílusú borról ismert a Clare -völgy?
A Clare -völgy leginkább rizling borairól ismert.
