A Yum Cha élmény olyan változatos, mint a trolibuszos bambuszkosarak tartalma, és megfelel annak a forgatókönyvnek, amelyet az étkező a legmegfelelőbbnek tart. Ami a Yum Cha -t illeti, Melbourne lefedett téged. Hétközben ki-be, pontos ebédidős lakoma? Visszafogott, kifinomult ügy zökkenőmentes kiszolgálással és kiváló összetevőkkel? Vasárnapi csoszogás gyilkos másnaposan, könyörögve, hogy fulladjon bele a teába és a Dim Sumba? Elég sokféle van ahhoz, hogy mindenki elégedett legyen, amikor a trollok gurulnak, így bármi legyen is a napirendje, ez a 16 legjobb Yum Cha étterem Melbourne -i listája (nem különös sorrendben) egyértelművé teszi Önt. Ne feledje, Yum Cha nem az Yumcha!
A következők is tetszeni fognak:
A 15 legjobb japán étterem Melbourne -ben
12 legjobb óraüzlet Melbourne -ben
A 10 legjobb whisky bár Melbourne -ben
1. Dávidé
Minden hétvégén Melbourne egyik legjobb Yum Cha -ja folyik David papírlámpái és fehérre meszelt falai alatt. Elfelejtheti az izgatott várakozást az indulók megérkezésére - a kosarak frissen áramlanak a konyhából az asztalhoz, amint a feneke a széklethez csapódik. A ritka ételek egyike, minden étel tisztelgés a friss, egyszerű konyha generációi előtt, amelyeket Sanghaj vidéki otthonában álmodtak meg, és kosár gőzölgő kosárral mutattak be Önnek, amíg csak mosolyogni nem tud. gyenge „kérlek, ne több”.
Cím: 4 Cecil Place, Prahran, VIC 3181
Telefon: +61 3 9529 5199
Órák: H-K 18: 00-22: 00, szerda-péntek 12: 00-15: 00 és 18: 00-22: 00, szombat 11: 30-15: 00 és 18: 00-11: 00, vasárnap 11: 30-15: 00 és 18: 00-22: 00
2. Fűszer templom
A hívek a birodalom pereméről utaznak, hogy összegyűljenek az ízek tiszteletére szentelt környezeti szentély alatt. A Spice Temple az ikonikus étterem, Neil Perry elméje alapján Kína kevésbé ismert regionális tartományaiból merít kulináris inspirációt, és egy -egy finom falatot kínál Önnek. A Yum Cha tapasztalatának kiemelkedőbb bemutatását javasolva, itt nem talál kocsit - az ételeket a la carte rendeli, és a szolgáltatás világszínvonalú.
Cím: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 8679 1888
Órák: H-Szerda 18: 00-11: 00, csütörtök-12: 00-15: 00 és 18: 00-11: 00
3. Titkos konyha kínai negyed
A kocsik minden nap ebédidőben gurulnak a Secret Kitchen -ben. A zászlóshajó étterem, a város négy helyszínének egyike, a kínai negyed thrumában fekszik; a városi utcák zörgését azonban némileg tompítja a leendő vacsorákat fogadó impozáns haltartály. A Secret Kitchen azt állítja, hogy ez a legnagyobb élő tengeri akvárium Melbourne -ben, és ha úgy gondolja, hogy megkóstolja a kiterjedt tenger gyümölcseit, valószínűleg tartalmazza az ebédet. Ötven éves kínai gasztronómiai tapasztalattal a kettő között, hiteles, mindenre kiterjedő rohamot várhat az ízlelőbimbókra a konyhában élő fiúktól.
Cím: 222 Exhibition St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9988 7778
Órák: H-V 11: 00-15: 00 és 17: 30-11: 00
4. Keleti teaház
Az Oriental Teahouse átveszi a Yum Cha élményt, és ha akarja, leforralja a lényegét; apró, finom csomagok étel párosítva egy fazék jól főzött kínai teával. 1993 -as megalakulása óta az Oriental Teahouse két különböző helyre terjedt el, mindegyik kissé eltérő megközelítéssel; mindkettő azonban továbbra is a Yum Cha legfontosabb célpontja Melbourne -ben. A klasszikus ízeket, amiket megszerettél, megtalálod a tökéletes gombócban - de ezek a srácok nem félnek összekeverni. Fehér csoki galuska? Küldd át őket.
Cím: South Yarra, 455 Chapel Street, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9826 0168
Órák: Vasárnap-csütörtök 10: 30-22: 00, péntek-szombat 10: 30-11: 00
Cím: Melbourne CBD, 378 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 4230
Órák: H-Cs 11: 00-21: 00, P-Szo 11: 00-22: 00, V 11: 00-15: 00
5. Virágdob
Kínában ősi és elegáns táncként ismert, a virágdob melbourne -i változata megvilágítja ízlelőbimbóit, mint a kínai újév. Az évszakoknak megfelelően változó proteán menüvel és a legfrissebb alapanyagokat és finom ízek kiegyensúlyozását igénylő filozófiával a Virágdob számos bankett kínálata joggal állította Melbourne egyik legjobb Yum Cha -ját. A zeniten ül a Séf ötfogásos bankettje a hozzá illő borokkal - ez elég fillérjébe kerül, de ígéretes étkezési élménynek számít, amelyet nem fog elfelejteni.
Cím: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 3655
Órák: H-P 12: 00-15: 00 és 19: 00-11: 00, szombat 12: 00-15: 00 és 18: 30-11: 00, vasárnap 18: 00-22: 30
6. Selymek
A Crown rezidens luxus kínai étterme, a Silks minden hétköznap ebédidőben Melbourne egyik legjobb Yum Cha -ját kínálja. Ez nem a szokásos evésed, amennyire csak bírod az etetési őrület típusú ügyeket, Silks méltóságteljesen átfogja a Yum Cha élményt. 50 dollárból három prémium étel közül választhat - a finom homár, a gyömbér és a zöldhagyma gombóc a közönség kedvére való -, valamint tészta vagy sütemény és ital. Nem a legolcsóbb ajánlat a városban, de minden bizonnyal jóllakottan tér vissza a munkába. A selyem lehet a legjobb yum cha Melbourne -ben.
Cím: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Órák: Vasárnap-csütörtök 12: 00-14: 30 és 18: 00-22: 00, péntek 12: 00-2: 30 és 18: 00-22: 30, szombat 12: 00-15: 00 és 17: 30-22: 30
7. Din Tai Fung
A DTF kultuszszerű követést épített Sydney-ben, mielőtt 2015-ben délre merészkedett a Melbourne-i központi pályaudvar közelében, hogy megmutassa a lelkesen várakozó melburniaiaknak, miről is szól ez a felhajtás. Kiderült, megérte várni. És még mindig az, ha azon kapja magát, hogy sorba áll egy asztalhoz bármelyik napon, amely „y” -vel végződik. De ne aggódjon, ezek a srácok többet kaptak, mint a gombócépítés művészete a tudományig; egy zümmögő felszabadít téged a várató kényszerein kívül való bolyongásra, és figyelmeztet, ha rajtad a sor, hogy az étkező 235 ülőhelyének egyikét igényelje. A Din Tai Fung talán a legegyszerűbb yum cha Melbourne CBD.
Cím: Emporium bevásárlóközpont, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 1876
Órák: Hétfő-csütörtök 11: 30-14: 30 és 17: 00-20: 30, péntek 11: 30-14: 30 és 17: 00-21: 00, szombat-vasárnap 11: 00-20: 30
8. Szerencsés Chan
A Korona másik lakójaként Lucky Chan az egyik dekadensebb hely ezen a listán. Melbourne -ben a legjobb Yum Cha -t ötvözik a lenyűgöző à la carte kantoni ételekkel, amelyek élő tengeri ételekre specializálódtak. A kocsik ebéd és vacsora közben kanyarognak az asztalokon, Dim Sum finomságokkal megrakva, amelyek vagy kiegészítik Lucky Chan egyik főhálózatát, vagy éppen olyan könnyen szolgálnak, mint az egész étkezés, egy kosárral.
Cím: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9696 3966
Órák: H-V 11: 30-15: 00 és 18: 00-11: 00
9. HuTong
Bár a HuTong melbourne-i helyszínei közül egyik sem Yum Cha a szó szoros értelmében, ez az aggodalom elpárolog, amikor egy kosár Xiao-Long-Bao csúszik az orra alá. Akármilyen módon iszod be ezeket az áttetsző mennyei parcellákat, ne feledd, hogy ezek a falatok (valamint más HuTong aláírások; serpenyőben sült sertésgombóc, chili wonton) jelentős hitelt érdemelnek Melbourne gombóclázának felkeltéséért. Persze, sok más Yum Cha -t Melbourne -ben elkészítő ízület is ezeket az ételeket készíti el, és jól is teszi őket, de a HuTong biztosan magasra teszi a mércét.
Cím: 14-16 Market Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 8128
Órák: Vasárnap-csütörtök 11: 30-15: 00 és 17: 30-22: 30, péntek-szombat 11: 30-15: 00 és 17: 30-11: 00
10. Ricky & Pinky
A Builders Arms Hotelben található Ricky & Pinky emberei minden pénteken, szombaton és vasárnap ebédidőben kínálnak Yum Cha -t. Archan Chan főszakács korabeli pörgetést tesz néhány régi kedvencre, például a pekingi kacsa tavaszi tekercsekre, ami üdvözlendő eltérés a klasszikus Dim Sum kínálattól, ami megkülönbözteti ezt a melbourne-i Yum Cha ízületet a szokásos point-and-grab ügyektől. A trollok elhagyásával a személyzet kézzel viszi az ételeket az étteremben, és szívesen nyújt segítséget és bátorítást azoknak, akik szeretnének a kalandosabb alkotásokkal foglalkozni.
Cím: 211 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 7700
11. Aranylevelű kínai étterem
A kocsik keményen és gyorsan gurulnak a Golf Leafnél, és mindent kiadnak a tömegnek tetsző gombóckapszuláktól a kalandos kísérletekig, amelyek csöpögnek az XO-mártásban, és tartanak a lábadon. A klasszikus gyors és zajos, nyüzsgő Yum Cha -élmény lenyűgöző példája, az Aranylevél az ideális hétközi ebéd; pattogjon néhány kosarat, dobjon vissza egy teát, és menjen vissza dolgozni.
Cím: 10-11 Star Cres, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9670 1128
Órák: H-P 12: 00-15: 00 és 18: 00-22: 00, szombat 11: 30-15: 30 és 18: 00-22: 00, vasárnap 11: 00-15: 00 és 18: 00-22: 00
12. Aranysárkány palota
A Golden Dragon Palace ételei a radaron, mint Melbourne egyik legjobb Yum Cha -ja, csúcsminőségűek. A jól bemutatott és hatékony személyzet a csillárok alatt bambuszkosárral megrakott kocsikat és a gazdagon díszített éttermet uraló díszes fa sárkányfaragványokat kormányoz. Jó ötlet előre lefoglalni a napi ebédidős Yum Cha -t, lenyűgöző mérete ellenére ez a hely gyorsan megtelhet. Vigyázzon a fésűkagyló gombócokra, és mindenképpen takarítson meg helyet a mangó palacsintának.
Cím: 363 Manningham Rd, Templestowe VIC 3107
Telefon: +61 3 9852 4087
Órák: H-P 11: 30-15: 00 és 18: 00-22: 00, Sz-V 11: 00-15: 00 és 18: 00-22: 30
13. A fazekas
A malajziai és kínai konyhát ötvözve (és egy csipetnyi japán hatást keltve) a The Potsticker megdöbbentő választékot kínál a dim sum - végül hatvan felett - napi Yum Cha kínálatához. Az étrendi követelményeknek átkozottnak kell lenniük „az elektronikus cseresznyevirágfa mellett, amely uralja az éttermet; a hatalmas választék mindenki számára kínál valamit, vegetáriánusoknak és cöliákiának egyaránt.
Cím: 58 Hawthorn Rd, Caulfield North VIC 3161
Telefon: +61 3 9500 8819
Órák: K: 17.30–22.30, szerda – vasárnap 12–15 és 17.30–22.30
14. East Imperial
Cha le a sok életnagyságú terrakotta harcos köves tekintete alatt, akik az East Imperial elegánsan berendezett területei között helyezkednek el. Kifinomult élményben lehet része, amikor a kocsik mindennapos Yum Cha -ra indulnak, ami egy olyan esemény, ahol az East Imperial sikeresen megtalálta az egyensúlyt a hatékony kocsiszolgáltatás és a pihentető étkezés között környezetben és autentikus környezetben.
Cím: 323 Rathdowne St, Carlton VIC 3053
Telefon: +61 3 9347 3322
Órák: H-Sz 12: 00-15: 00 és 17: 00-22: 00, V 11: 00-15: 00 és 17: 00-22: 00
15. Shark Fin Inn
A Melbourne -i Yum Cha legjobb éttermeit kínáló éttermek között a Shark Fin Inn a Parlament közelében található, és a 80 -as évek óta a legmagasabb szintű kantoni ételeket szolgálja fel. Hosszú távú pozíciója, mint a környék kedvence, jó okból tartotta magát az évek során tapasztalt kemény verseny ellen; csúszásuk csúcsminőségű. A pokol, a mélyvörös homlokzat, a nyolcszögletű ablakok és a bejárati ajtó feletti lenyűgöző fluoreszkáló jelzés elég jelzésnek kell, hogy legyen az igazi üzlethez.
Cím: 50 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 2681
Órák: H-Sz: 11: 30-15: 00 és 17: 30-1: 30, vasárnap 11: 00-15: 00 és 17: 30-1: 30
16. Tao Tao Ház
Néha a finom részletek veszik fel az egyébként szokásos étkezési élményt, és túllépnek a kivételesen. A Tao Tao Házban, ha a plüss lila székek, az udvarias és figyelmes személyzet és a pazar kínai dekoráció nem teszi meg helyetted, a bambusz fedél alatt rejtőző élvezetek megteszik. A Melbourne -i legjobb Yum Cha -t használó egyéb ízületekhez képest a választék nem a legszélesebb, de biztos lehet benne, hogy a tapasztalt szakács és tulajdonos Jason Au konyhája saját kategóriájába tartozik.
Cím: 815 Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122
Telefon: +61 3 9818 0968
Órák: H-P 12: 00-15: 00 és 17: 30-21: 00, szombat-vasárnap 11: 00-15: 00 és 17: 30-11: 00
Nem Melbourne -ben? Nyugodtan nézze meg Sydney legjobb Yum Cha listáját.
Általános GYIK
Hol van a legjobb Yum Cha Melbourne -ben?
A zsűri még mindig azon a véleményen van, hogy melyik a legjobb Yum Cha Melbourne -ben, de Shark Fin Inn és David nagyon ajánlottak azoknak, akik tudják.
Mi az a Yum Cha?
A Yum Cha (más néven Dim Sum) hagyományosan azt jelenti, hogy „inni teát”, de manapság sokkal több van benne. Az 1970 -es években Ausztráliában népszerűvé vált Yum Cha általában olyan ebédszolgáltatást jelent, ahol a védnökök közösen vacsoráznak olyan kínai finomságokon, amelyeket nem a menüből rendelnek, hanem trolival járkálnak. Gondoljunk csak a barbeque sertészsömlére, a tavaszi tekercsre és még a csirkecombra is.
A következők is tetszeni fognak:
A 15 legjobb japán étterem Melbourne -ben
12 legjobb óraüzlet Melbourne -ben
A 10 legjobb whisky bár Melbourne -ben
