A tömegek a lábánál eltűntek, Melbourne zárlatban van, és a Men Life Web Journal csapata túl sokat iszik: Ez a hét 2021–2022-es visszalépésnek tűnt, de pozitívak maradunk. A pénzügyi év végéhez közeledve számos új termék látható a láthatáron, és rengeteg édes készletet kell gyűjteni. Íme néhány heti infó, a Men Life Web Journal munkatársainak kedvenceivel a májusi utolsó részlethez.
Úszó szauna -tó Derby
Nick Hall - digitális szerkesztő
Ezen a héten volt szerencsém a teljesen ismeretlen mélységeibe merülni. A svájci Rado óragyártókhoz csatlakozva Tasmániába utaztam, hogy bemutassam az új Captain Cook High Tech Ceramic -et, egy igazi kalandor óráját. Az óra maga is kiemelkedő, és teljes mértékben megérdemli a saját írását (maradjon velünk), ezért ehelyett a sok tevékenység közül az egyikre koncentrálok, amelyeknek volt szerencsénk élvezni.
A Derby -tó partján talál egy északi természetű és valóban lélegzetelállító szerkezetet: a Derby úszó szaunát. A hideg és meleg terápiák keverékét a természet közé integrálva a fatüzelésű szauna akár 70 Celsius fokos hőmérsékletet is elér. Miután izzadni kezdett, elindul kifelé, és beleveti magát az alatta lévő fagyos tóba. Tapasztalatlan szaunázóként az éneklés és a fagyás gondolata nem igazán tetszett, de miután befogadtam a környező erdők szépségét és jobban éreztem magam, mint évek óta, megértem, miért olyan őrültek az uszonyok bele. Ha valaha lehetősége nyílik meglátogatni a Derby -tavat, nem tudom eléggé ajánlani az úszó szaunát.
Bollinger R.D. 2007 -es kiadás
Scott Purcell - társalapító
Szerencsénk volt ezen a héten kipróbálni a Bollinger R.D. 2007 -et, amely az 1952 -es első Vintage R.D. gyökereire tekint vissza. Elképesztően merész és élénk ízével ez a legendás cuvée tiszteli eredetét. A palackon megjegyezheti, hogy visszatértek az eredeti címkéhez, ugyanazzal az anyaggal és betűkkel, mint 1952 -ben, valamint megemlítve a széthúzás dátumát.
A pezsgőt az teszi egyedivé, hogy nagyon hosszú érlelési idővel rendelkezik. Több mint négyszer hosszabb, mint amit a régió megkövetel, és amely számos ízt hoz magával. A Bollinger R.D. is csak néhány hónappal a szétesése után szabadul fel. Nem biztos benne, hogy mi az elcsúszás? Én sem akkoriban. A leválás célja az üledék lerakódásának eltávolítása, amely az érési folyamat eredményeként összegyűlt a palack nyakában. Lényegében ez a nagy finálé, miután minden varázslat kifejlődött az üvegben.
Az orron összetett jegyeket és méz és briós aromákat, valamint szilva és szárított sárgabarack gyümölcsösségét találja. A pezsgőt megkóstolva rendkívül friss és tiszta, sok más felfedezésre vár. Fehér szilva, dió és ánizs jegyeket talál.
Míg Bollinger azt javasolja, hogy a Bollinger R.D. 2007 cuvée -t sáfránnyal párosítsuk, volt szerencsénk kipróbálni néhány homár és friss szarvasgomba mellett a Mimi's Dining in Coogee -ban. Nem mindennap kezelnek ilyen dekadenciát, így élveztük, amíg tudtuk, hűséges Madame Bollinger ünnepi szelleméhez.
Ausztráliában csak körülbelül 450 palack kapható, és mivel az ausztrálok 2021–2022 között több pezsgőt isznak, mint a történelem bármelyik más évében, érdemes gyorsan felvenni egy ilyen rendkívüli palackot. Egy kiadvány, amely hű maradt a ház történetéhez és Madame Bollinger elképzeléséhez.
Taylors Wines Masterstroke kollekció
Frank Arthur - társalapító
A Masterstroke kollekció a Taylors Wines legújabb kiadása, amely a dél-ausztráliai örökségét és három borvidékének változatos terroirját ünnepli. A héten a bemutató alkalmából megrendezett kóstoló rendezvényen kipróbálhattam a Masterstroke kollekció mindhárom kifejezését, és tanúsíthatom, hogy a termékcsalád sokszínűsége valóban átragyogott.
Mitchell Taylor, a harmadik generációs borász szerint: „A borkészítést igazi művészeti formának tekintjük - szőlőültetvényeink és borkészítő csapatunk döntései olyanok, mint egy művész ecsetvonásai a vásznon. A Masterstroke -vel az a szándékunk, hogy elfogjuk a régiót a legigazabb formájában ”. Szavához híven ezt tükrözi Taylors három új bora-a Masterstroke Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021-2022, a Masterstroke McLaren Vale Shiraz 2021-2022 és a Masterstroke Clare Valley Cabernet Shiraz 2016.
A Coonawarra régió képviseletében a Masterstroke Cabernet Sauvignon 2021-2022-ben használt gyümölcs téli esőt és hűvös éjszakát tapasztalt az optimális érés érdekében. Ezt kiterjesztett bőrkontaktus kísérte a bor szerkezetének megerősítése érdekében, és hat hónapos francia tölgyfahordós kivitel.
A Masterarstroke Shiraz 2021-2022-t a McLaren Vale régió kemény évjáratának közepette termesztették, mivel az extrém időjárási körülmények alacsonyabb hozamot eredményeztek. Mégis a kihívásokkal teli körülmények ellenére Taylorék intenzív karakterű gyümölcsöket tudtak szerezni.
Végül a kedvencem a kollekcióból, a Clare Valley's Masterstroke Cabernet Shiraz 2016. E gyűjtemény többi kifejezésével ellentétben ennek a Shiraznak a gyümölcsei a Taylor család Clare Valley -i birtokából származnak. A 2016-os regionális termesztési körülményeket az utóbbi idők egyik legjobb évjáratának tekintik, és a Taylors Wines akár négyhetes bőrrel való érintkezés, a finom szemű amerikai tölgy és a nyílt hordó erjedése révén a legtöbbet hozta ki a kiváló minőségű gyümölcsből magas összetettségű és mély ízű.
jégtörő 100% Merino AW21 kollekció
Denise Barnes - natív tartalomkezelő
Van egy oka annak, hogy a Merino Wool annyira keresett. Olyan, mint egy unikornis szövet; Puha tapintású, hűvös marad, ha meleg, és meleg, ha hűvös. Ezenkívül szuper hangulatos, és hőszabályozó tulajdonságainak köszönhetően tökéletes a rétegezéshez. Ezért nagy rajongója vagyok a jégtörő legújabb 100% -os Merino kollekciójának. Hasonlóképpen én is nagy rajongója vagyok a márkának.
Az egészségesebb és fenntarthatóbb jövő megteremtésének filozófiájával a márka csak kiváló minőségű, tartós használatra készült ruházatot gyárt. Ezenkívül teljesen átláthatóak minden egyes szakaszon, amelyen a ruhadarab a termelőktől az ellátási láncon át a gyárakig megy keresztül, így nyugodt lehet, hogy amit visel, etikus és fenntartható is.
A 100% -os Merino kollekció mindent tartalmaz, az alaprétegektől kezdve a szabadtéri és kalandruhákon át az életstílusos darabokig, mint a flanelingek, a chino-stílusú nadrágok és még a trencsek is. Ez valóban az egész téli ruhatár alapköve lehet a következő évtizedekben.
