A feltűnő ajtó mögött egy igénytelen sávban rejtőzik a whisky világa. Éppen akkor, amikor azt hitte, hogy a titkos bárok és a bizalmas öntözőnyílások időszaka véget ért, Sydney egy másik rejtett gyöngyszemmel tér vissza. A The Rocks szívének mélyén és távol az utcai viteldíj nyüzsgésétől a Speakeasy 151 most nyitotta meg kapuit.
A Mill Lane mellett található az új hangszóró, amely jól látható. Csak az ajtón lévő számok jelzik, a Speakeasy 151 egy új felugró bár, amely visszavisz minket a matróz főút fénykorába. A régi világ bájából áradó új helyszín sportbársonyfüggönyöket, vintage bútorokat és régiségeket ihletett az 1920-as évek klasszikus esztétikájából.
Attól a pillanattól kezdve, hogy belép a gyengén megvilágított ajtón, azon kapja magát, hogy lemegy egy fa lépcsőn a rejtett bárba, amelyet Sydney mindig megérdemelt. A felfüggesztett whiskyhordók asztalokként szolgálnak, míg az üléseket a téglába és a lenyűgöző természetes kőbe vágják.
Persze, a dekoráció jó, de a Speakeasy igazi próbája az italok és a 151 minden bizonnyal szállít. Belül helyi kézműves sört, prémium whiskyt, borokat és pezsgőt, valamint olyan koktélokat talál, mint a Gin Rickey és az Espresso Martinis. A legjobb az egészben, hogy ez az 1920-as évek témájú létesítmény felkapott néhány modern fordulatot, amelyek közül az egyik a happy-hour.
Naponta 16: 00-18: 00 között 5 dollár Young Henrys sört és almabort, valamint 10 dollár Margaritát szerezhet. Ha étvágyát növeli, a késő esti bárban rágcsálnivalók is megtalálhatók, a csúszkáktól a pirítósokig.
De mint minden jó dolog, a Speakeasy 151 hosszú távon nincs itt. A The Rocks pop-up bárja csak szerdától szombatig tart nyitva június közepéig, minden este 16 órakor indul. Ideje elérni a várost, old-school?
