Nem meglepő, hogy Sydney legjobb francia éttermei olyan étkezési élményeket kínálnak, amelyek kulináris utazásra vezetnek minket. Az ételnek ereje van, hogy körbevezessen minket a világ minden tájáról, legyen szó akár egy memóriaútról, akár csak egy kirándulásról ízelítőinknek, mindent megtalál az étkező tányérján. A francia konyhát a világ egyik legkifinomultabbnak tartják, ízkombinációi, főzési hagyományai és gyakorlatai miatt keresett.
A teljes élményt nyújtjuk Önnek, és lebontjuk a franciaországi éttermek típusait, mielőtt belemerülünk Sydney által kínált legjobb francia éttermekbe. Mindennel a bisztrótól a bouchonig és a sörözőig.
Különböző típusú éttermek Franciaországban
Folyamatosan botlik ezekkel a szavakkal, de mi a különbség a bisztró és a söröző között? Bontjuk a franciaországi éttermek típusát, mielőtt kulináris utazásra indulunk Sydney legjobb francia éttermeiben. A Bouchontól az Auberge -ig sokféle stílus közül lehet választani, különböző árkategóriákban és légkörben.
Bisztró
A bisztrók tökéletesek egy gyors étkezéshez. Legtöbbször hiányozni fog a fehér asztalterítőkről és az extrém kiszolgálásról, de meleg, alkalmi hangulatot nyer. Ezt a stílusú francia éttermet olyan kerületekben találja, amelyeket általában családok és ínyencek vezetnek. Az élményt általában a legjobb borok, kávék, ételek, dohány, sorsjegyek és még a kaparós játékok is kiemelik.
Söröző
Az ausztrál nyelvben ezeket „kocsmáknak” nevezzük. Bár a valóságban egy kicsit előkelőbbek, mint a tipikus ausztrál öntözőlyuk. Az ilyen típusú francia éttermek mindent tartalmaznak a hagyományos konyhától a kávén és alkoholon mérsékelt áron (kevesebb, mint az éttermekben). A kínált ételek szélesebb választékát találja, mint a bisztrók, és általában kora reggeltől estig tartanak nyitva.
Bouchon
Hagyományosan Lyonban találja őket, a város körüli utak során ezekkel fog megbotlani. Alapítványi francia specialitásokat szolgálnak fel, általában meglehetősen húsnehézek, ezért várjon egy-két adag Duck à l'Orange és steak tartart. A söröző és a teljes értékű finom vacsora ötvözete készen áll arra, hogy megtapasztalja Burgundia egyik legjobb Grand Cru-ját vagy talán egy Côtes-du-Rhône-t.
Auberge
Az ilyen típusú éttermek Franciaországban a panziókhoz kapcsolódnak, általában családi tulajdonban és üzemeltetésben. Ha valaha is Franciaországban tartózkodott, akkor jó esély van arra, hogy jó házi készítésű ételt tapasztalt ezek közül.
A legjobb Sydney -i francia éttermek
Itt, Sydneyben, Franciaország távolinak tűnhet, de ezeknek a bisztróknak és sörözőknek köszönhetően nem. Valószínűleg ezek az utazások itt, a hátsó udvaron érhetők el, ezért próbálja ki a nagyon keresett francia ételeket, amelyekről áradozunk, és kezdje a Sydney legjobb francia éttermeinek listájával.
1. Étterem Hubert
A Hubert étterem csodálatos francia stílusú bisztrójával szállítja vissza étkezőit a háború utáni Franciaországba. Ez az étterem hét szobával rendelkezik, amelyek között két bár, étkező és egy régi iskola színháza található. Lazítson az egyik bárban, és igyon egy italt, miközben nézi a menüt, vagy üljön le az egyik étkezőbe, és merüljön el a francia ételekkel teli, kiterjedt menüben. Az egyik sztári étel itt a csirke fricassée, amelyet puhára és lédúsra párolnak, majd arany ropogós bőrére sütve, majd gazdag kenyérmártással tálalják. A Hubert étteremben található a déli féltekén a legnagyobb miniatűr szeszgyűjtemény is, összesen 4000 palackot vásároltak magángyűjteményből.
Szolgáltatási lehetőségek: Ebédelni · Nincs elvitel · Nincs házhozszállítás
Cím: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Órák: H-P 17: 00-1: 00, Csütörtök-P: 12: 00-1: 00, Sz: 17: 00-1: 00
Telefon: (02) 9232 0881
2. Félix
Felix francia luxusáról és extravagáns francia menüjéről ismert. Belül francia, ausztrál és új-zélandi borok polcai veszik körül a francia import csillárok fényében. Még az ételt is kiválaszthatja a jeges, friss tenger gyümölcseibárból, amely a fő attrakciója a helyszínnek. A menü olyan extravagáns ételeket kínál, mint a teljes sziklahomár, a côte de boeuf és kétféle kaviár, és még sok más.
Szolgáltatási lehetőségek: Ebédelni · Nincs elvitel · Nincs házhozszállítás
Cím:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Órák: H-P 12-10: 30, Szo 5: 30-10: 30
Telefon:(02) 9114 7303
3. Métisse Étterem
A Metisse egy francia finom étterem, amely Potts Point szívében található. A „Barcelona” örökségépületben kialakított étteremsorozat legújabb tagja, a Metisse-t 2021–2022-ben Opel Khan séf és felesége, Julie alapította. Sikerült elérniük azt a célt, hogy olyan prémium, mégis megközelíthető degustálási élményt kínálnak, mint amilyen Sydney -ben. A menü ausztrál hatású francia konyhából áll. Kedvenceink közé tartozik a Duck à l’Orange, a Mosaïque (sárgaúszójú tonhal) és a Fruits du Monde.
Szolgáltatási lehetőségek: Vacsorázni · nincs elvitelre · nincs kézbesítés
Cím: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Órák: Hétfő-szombat 17: 30-12: 00, vasárnap 5: 00-12: 00
Telefon: 02 8590 7698
4. Beszterce 916
A Bistrot 916 nem mindennapi környékbeli francia bisztró. Ez egy szelet Franciaország csattanója Potts Pointban. Ez a hely nehéz a francia specialitásokon, szinte mindent az escargot és a bárány agyától kezdve. A menü más klasszikusokkal is tele van, mint például a homárkrumpli, a lédús kacsasült, ropogós cipős zsetonnal, és még a klasszikus marhahústartár is, őrölt eschallot, korpagomba, kapribogyó és sugárzó tojássárgája lázadásával. Az itteni borlista tele van a Burgundia, a Champagne és a Châteauneuf-du-Pape régió kínálatával, és néhány csodálatos, saját termésű cseppet is bedobnak.
Szolgáltatási lehetőségek: Vacsora
Cím:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Órák: Hétfő-csütörtök 17: 00-12: 00, péntek-szombat 12: 00-15: 00 és 17: 00-12: 00, vasárnap 12: 3: 00 és 5: 00
Telefon:(02) 9167 6667
5. Bisztró Rex
A Bistro Rex büszke arra, hogy Sydneyben Franciaország legjavát kínálja. A belső tér egy klasszikus párizsi bisztró újjáalkotása, és ezt tükrözi az itt található csodálatos menü. Mivel Jo Ward Exec séf hentesszakember, a vágásuk lenyűgöző, és a steakjei a város legjobbjai közé tartoznak, különösen akkor, ha a legjobb helyi ausztrál termékeket használják fel. A csodálatos francia menü tele van olyan francia klasszikusokkal, mint a konfit csirke, a lábát könnyű, szinte fűszeres húslevesben készítik, vagy próbálja ki a párolt piaci halat füstölt osztrigával és karalábéval; egy gruyere szuflé; és steak krumplit café de Paris stílusú cefrével.
Szolgáltatási lehetőségek: Dine-in · Elvihető · Nincs szállítás
Cím:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Órák: H-szer 5: 30-10: 30, csütörtök-szombat 12-15 és 5: 30-10: 30, vasárnap 12-15 és 5: 30-8: 15
Telefon:(02) 9332 2100
6. Bisztró Cocotte
A Cocotte bisztró a francia konyha menedéke. Ahol a hagyományos ételeket ízlésesen készítik el, és Franciaország összetett ízére összpontosítanak. A tulajdonos és főszakács Jay utazott, tanulmányozta a francia konyha gasztronómiai művészetét, és idehozta Sydney -be. Ez a francia konyha hagyományos gall ételek széles választékát kínálja, a croque monsieur -tól a steak -tartárig, valamint pommes krumplit, ratatouille -t vagy friss bagettet. De ez még nem minden tonhalkrépa, a kétszer megsült spenót és a camembert szuflé itt is kihagyhatatlan. Sok remek francia csepp is párosítható az ételekkel, így sokkal jobb lesz az élmény.
Szolgáltatási lehetőségek: Dine-in · Elvihető · Nincs szállítás
Cím:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Órák: Kedd-csütörtök 12-14: 30 és 6-9: 30, péntek-szombat 12-2: 30 és 5: 30-9: 30, vasárnap 12-2: 30 és 6-9: 30
Telefon:(02) 8964 1301
7. Sertés
A sertés a francia szó „disznószerű” -re, így feltételezheti, hogy a sertéshús a fő attrakció ebben a francia bisztróban. Az Amazing menü egy egész berkshire -i sertés körül forog, amelyet kéthetente rendelnek a Hungerford Meat -től. Minden egyes részét sonka, disznókrém, disznószelet és így tovább készítik. De nem csak ez a francia bisztró gondoskodik a vegetáriánusokról is, szezonális zöldségeket tartalmazó étellel, babérleveles vinaigrette-ben, csicsóka vol-au-vent fokhagymás hollandi-szal, és salátával, grillezett narancsecettel.
Szolgáltatási lehetőségek: Dine-in · Elvihető
Cím:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Órák: Csütörtök-Szo 18-11, V 12-17
Telefon:0423 015 032
8. Bellevue Cottage by Antonie
A Bellevue Cottage by Antonie egy francia kávézó és étterem, amely a Glebe part menti, felújított örökségvédelmi épületben található. Az egész napos reggeli menü, valamint az ebéd és a baromfiból készült vacsora menüje elkényezteti a választékot. Olyan francia klasszikusokkal, mint pl le pecheur, hidegen füstölt lazac buggyantott tojással, ezüst répa és póréhagyma fondantjával, csípős hollandisszal. Miért nem próbálja ki a le boucher, grillezett sertés karaj összehajtott tojással, karamellizált almás fekete pudinggal és fűszeres merguez kolbásszal.
Szolgáltatási lehetőségek: Ebédelni · Elvihető · Kiszállítás
Cím:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Órák: Péntek-szombat 5: 30-22: 00, vasárnap 9: 30-13: 00
Telefon:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
A Bistro St Jacques egy francia bisztró élmény mindenki számára. Menüjük Dél -Franciaországban található, gondoljunk olívaolajra, tenger gyümölcseire és friss zöldségekre. A menü tele van ízletes és laktató francia klasszikusokkal, mint a párolt kagyló gombás duxellával és gruyere sajttal, osztriga pezsgő ecettel tálalva, vagy kóstolja meg a steak krumplit Café de Paris vajjal. Ez a francia bisztró mindenkinek megfelel, még egy 49 dolláros vegán menüből is.
Szolgáltatási lehetőségek: Vacsora
Cím:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Órák: Szerda-csütörtök 5–20, péntek – vasárnap 12–22
Telefon:0478 705 704
10. Bistro Papillon
A Papillon Bistro Ludo és Xavier szerelmes gyermeke, akik az Egyesült Királyságban találkoztak, gyakran látogattak egy Bath -ban található Papillion nevű francia bisztrót. Annyira szerették a helyet, hogy itt, Sydney -ben újraalkotották. A Bistro Papillon alapanyagait Franciaországból, valamint Sydney piacaitól és henteseitől szerezte be. A menü egyszerű francia klasszikusokkal van tele, mint a kacsa confit, a marhahús bourguignon, az escargot és a francia hagyma leves Gruyère sajt krutonnal és még sok más klasszikus.
Szolgáltatási lehetőségek: Dine-in · Nincs szállítás
Cím:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Órák: K-P 12–15 és 18–22, Szo 6–22
Telefon:(02) 9262 2402
11. Gavroche
A Bistrot Gavroche egy francia étterem, amely a Chippendale finom éttermei között rejtőzik. A fantasztikus menü tele van olyan klasszikus klasszikusokkal, mint a sült sertéshúsos terrine piték; steak krumpli Béarnaise mártással; csuka hal quenellles; petrezselyem- és fokhagymás vaj Burgundi csigák; és Colin nagyapja francia hagymás levesét. De ez még nem minden sertéshús, krémes izmos tálak és óriási 450 g chateaubriand is kapható. A regionális francia palackok nagy választékban vannak, de ugyanolyan hosszú az újhullámú ausztrál borok listája.
Szolgáltatási lehetőségek: Dine-in · Nincs szállítás
Cím:szint 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Órák: Wen 5-10pm, csütörtök-vasárnap 12-10pm
Telefon:(02) 9281 6668
12. Loluk Bisztró
A Loluk Bistro tulajdonosa és üzemeltetője Luc La Joye és bátyja, Loïc, akik Nizzában nőttek fel. A menüben a nagymamájuk főzéséből származó receptek szerepelnek, mint a kacsamell házi provence -i gnocchival, valamint a klasszikus marhahústartár nyers marhahúsból, kapribogyóval, apró szeletelt savanyúsággal, parmezánforgáccsal és balzsamexettel. Francia desszertek is láthatók itt, a profiterolákat pedig vaníliafagylalttal és forró csokoládé mártással, valamint nagymamájuk levendulával teli crème brûlée-vel tálalják.
Szolgáltatási lehetőségek: Dine-in · Elvihető · Nincs szállítás
Cím:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Órák: Kedd-csütörtök 18-22, péntek-szombat 12-15 óra és 18-10 óra
Telefon:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
A nyüzsgő Crows Nest étterem negyed szívében található a Le Bouchon, egy teljes kávézó és bisztró, amely a hagyományos francia konyha ízét hozza az alsó északi partra. Ez Sydney egyik legjobb francia étterme, egyedi dekorációval és exkluzív privát rendezvényterülettel. A Le Bouchon tökéletes hely egy meghitt vacsora elfogyasztására vagy egy egyszerű ital után, munka után.
Szolgáltatási lehetőségek: Ebédelni · Elvihető · Szállítás
Cím: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Órák: Kedd-péntek 11: 30-14: 30 és 5: 30-9: 30, szombat-vasárnap 9: 00-2: 30, 5: 30-9: 30
Telefon: (02) 9966 0906
Általános GYIK
Melyik a legjobb francia étterem Sydney -ben?
Sok remek francia étterem található Sydney-ben, de a legfrissebb Google-értékelések szerint a legjobb értékelés a Hubert étterem.
Melyek a hagyományos francia ételek?
Sok hagyományos francia étel létezik, de a tartár és a krumpli nagyon felbukkan, legyen az marhahús, csirke vagy akár homár.
Hol talál francia ételeket Manlyben?
Mint az állam egyik legérdekesebb és legfejlettebb kulináris helyszíne, a Manly fantasztikus francia éttermeknek ad otthont. Köztük a Hemingway's, Chez Maurice és Linda, valamint a Bistro Manly.
