A viktoriánus butikfőzde, a Four Pillars most adott ki egy új Sherry hordós gin-t, amely egyben az első új termék, amely 2016 óta csatlakozik a kínálatához.
A Four Pillars Sherry hordós talpában 42 hordó található, némelyik Spanyolországból, néhány pedig a lepárló egyik társától, aki ausztrál Aperát vagy „ausztrál sherryt” készít.
A sherry hordók sokkal idősebbek, mint a Four Pillar hagyományos Chardonnay hordói, életkoruk 15 és 35 év között változhat. Ezeket a hordókat több mint egy éve töltötték fel először, és ez az első solera kiadás csak a hordók alsó sorából származik.
A kissé mélyebb színű Sherry Cask élénk, intenzív és réteges hordós érlelésű gin. A fenyő tű minősége alátámasztja elképesztő összetettségét. A maradék Sherry és Apera jegyzetek gyönyörűen illeszkednek a mélyebb kasszia és csillagánizs ízekhez - gondoljunk aszalt gyümölcsökre és diófélékre. Néhány spanyol Amontillado Sherry hozzáadása hosszabb és édesebbé tette a végső gin -t.
Négy oszlopos Sherry Cask Gin már kapható palackonként 80 dollárért. Kortyolgassa szépen a jég fölött, vagy próbálja ki egy szmokingban, amelyet az alábbiakban vázolunk fel az ivás kedvéért és a Négy pillér jóvoltából.
Hozzávalók
• 60 ml Sherry Cask Gin
• 20 ml száraz spanyol sherry
• 3 jó kötőjel Regans narancs keserű
Módszer
• Adjon hozzá minden hozzávalót egy jéggel kevert üveghez, keverje össze és szűrje le egy kupakba.
• Díszítsük citrom csavarral.
• Élvezd!
A kapcsolódó gin -hírekben Crafter gátlástalanul elismeri, hogy az alkímia elveit használja aromás virágvirágának lepárlásakor. Ráadásul Ausztrália kopogtat a Deaths Door… Gin, vagyis.
Általános GYIK
Mi az a Sherry gin?
A Sherry Cask élénk, intenzív és réteges hordós érlelésű gin, kissé mélyebb színű. Fenyő tű minősége alátámasztja elképesztő összetettségét. A maradék Sherry és Apera jegyzetek gyönyörűen illeszkednek a mélyebb kasszia és csillagánizs ízekhez - gondoljunk aszalt gyümölcsökre és diófélékre.
Sherry és apera ugyanaz?
2010 -ben az Ausztráliában készült „sherry” névváltoztatáson esett át, és most apera. A Sherry -vel dúsított bort Spanyolország egy bizonyos borvidékén kell elkészíteni.
