A Perth Distillery Old Young’s kiadott egy egyedülálló, 18 éves maláta whiskyt The Journeyman néven. Úgy vélik, hogy ez a legrégebbi ausztrál whisky, amely jelenleg kapható a piacon. Nem vagyunk teljesen biztosak abban, hogy ez igaz -e vagy sem. Tudjuk, hogy ez a korlátozott tétel sok ausztrál vidéket látott, több mint 4000 km -re utazott Tasmániától Victoriaig, és végül Perthben telepedett le.Egy figyelmeztető szó: Ha ez a tipp jól hangzik az Ön számára, akkor gyorsan jelentkezzen, mert már kevesebb, mint 200 palack áll rendelkezésre.
1999 novemberében a Hobart melletti Sullivans Cove-on lepárolt The Journeyman 14 évet töltött egy amerikai ex-bourbon hordóban, mielőtt 2014-ben elutazott a melbourne-i Starward New World Whisky Distillery-be, ahol két első töltésű ausztrál Apera hordóba helyezték át. Miután úgy döntött, hogy nem adja ki a whiskyt saját címkéje alatt, a két hordót 2016-ban eladták James Young of Old Young lepárlójának, aki átvitte őket a Hattyúvölgybe, és befejezte a whiskyt egyetlen, 30 éves, ritka muskotályos hordóban. John Kosovich Borok.
A Journeyman két változatát gyártották - a hordós szilárdságú Black címke mindössze 99 palackot gyártott. Mind elfogyott. A White címke fennmaradó 380 üvege 46% -os áron karácsony előtt került forgalomba, a fennmaradó 200 darab ára egyenként 215 dollár.
Fehér címke kóstoló megjegyzések
Orr -Tippek mindhárom hordó jelenlétére - a Muscat valaha is kissé szúrja az Aperát. Ahogy az elvárható, édes szőlős karakterek írják alá ezt a whiskyt, de gazdag sötét gyümölcsök és enyhe fűszerek is jelen vannak.
Szájpadlás - Nagyon könnyű inni. Erőteljesebb befolyás anélkül, hogy fennható lenne. Finom textúra.
Befejez - Szárazon fejeződik be, jellegzetes ausztrál megerősített karakterrel.
„Meg akartam adni ezt a whiskyt, amit megérdemel, és kiadni valamit, amit az emberek szeretni fognak” - mondta James Young. „Minden lepárlóüzem és minden állam egyedi bélyeget hagyott a Journeyman -en.”
„Az Old Young’s kiadta ezt, hogy az emberek élvezhessék és megoszthassák, és ne bújjanak el gyűjtői tárgyként” - teszi hozzá David Vitale, a Starward Whisky alapítója. „Ez egy igazán fantasztikus whisky, amelyet soha nem fognak megismételni pusztán az összeállítás módja és a három lepárlóüzem együttműködése 4000 km -en keresztül.”
A Journeyman fennmaradó 200 palackját megtalálhatja a Swan -völgyben található Old Young pinceajtójánál, valamint online is az alábbi linken keresztül.
Általános GYIK
Hol készül a Journeyman whisky?
A Hobart melletti Sullivans-öbölben 1999 novemberében lepárolt The Journeyman 14 évet töltött egy amerikai ex-bourbon hordóban, mielőtt 2014-ben elutazott a melbourne-i Starward New World Whisky Distillery-be, ahol két első töltésű ausztrál Apera hordóba helyezték át.
Melyik Ausztrália legrégebbi whiskyje?
Az Old Young 18 éves, The Journeyman nevű maláta whiskyjét tartják a legrégebbi ausztrál whiskynek, amely jelenleg a piacon van.
