A Virginia Distillery Co padlóján Dr. George G. Moore, a szeszfőzde alapítója arról volt híres, hogy „legyen bátorsága meggyőződésének”. Moore tiszteletére a szeszfőzde új amerikai single Malt -ját „Bátorság és meggyőződés” -nek nevezte el, és a kínálat most a polcokra kerül.
A Bátorság és Meggyőződés sor bevezető kiadása Dr. George G. Moore Batch nevét viseli, és 37 hordó egyetlen maláta keveréke, amelyet három és négy év között érleltek olyan hordókban, amelyeket korábban bourbon, sherry és cuvee. A Virginia Distillery Co. ebben a tételben további lépést tett azzal, hogy a hordókat teljesen szétszedte, leborotválta, majd újra elszenesítette, hogy előrébb vigye az ízprofilt. Az egyes hordótípusokból származó whiskyt összehozták, majd felosztották, hogy elérjék a célreceptet: 50 % bourbon hordó, 25 % sherry hordó és 25 % cuvee hordó.
A címke szerint ez a tétel „a régi világból merít ihletet, de határozottan amerikai”. A whisky ismerős ízű, kezdve a Honey Grahams -szal és a mazsolával, amelyeket aztán édes piros bogyós gyümölcsök, vaníliás massza és nyers méz egészít ki. Finom földszerűség fut át a vadvirágok és a nedves szalma jelzéseivel. Az ital selymes, mégis szirupos szájízzel rendelkezik, amely mézes édesített fekete teát, gyömbérszirupot, fahéjat és málnát tartalmaz. Miközben továbbra is élvezi a whiskyt, egy vajas pogácsa ízét fogja elérni, amelyet egy vegyes bogyó borít. Az íze édes karamellás és mandulás tésztával zárul.
A Virginia Distillery Co cég dr. George G. Moore tételét, a Courage and Conviction Range -t 46 abv -os palackba töltik, és Dr. Jim Swan vezetésével fejlesztették ki. Az első tételt 9600 palackba töltik, mindegyik ára 75 dollár.
