Az ünnepi szomjoltó jelzi a bulizás idejét. A pokol, még a 007 is lehűtötte, miután Halle Berry előbújt az óceánból Halj meg máskor,de tényleg tudod, hogyan kell mojitót készíteni? Az összetevőkből kicsi, de ízében nagy, az ikonikus mojito recept a tökéletes koktél az arzenálhoz, alkalomtól függetlenül. Függetlenül attól, hogy a rum rajongója vagy sem, az ízkombinációk helyes kiválasztása kiegyensúlyozhatja a savanyú jegyeket, és egy dinamikus koktéllal fejeződhet be, amely megfelel minden palettának. Soha nem engedte meg a trópusi ízeket? Vegye el tőlünk, a legjobb mojito recept az, amit a hátsó zsebébe kell helyeznie, és mi lehet jobb időpont az induláshoz, mint a rum világnapja?
Mi az a Mojito?
A mojito egy hagyományos kubai highball. Öt összetevőből áll: fehér rum, cukor (hagyományosan cukornádlé), lime juice, szódavíz és menta. Koktélként a mojito recept az édesség, a citrusfélék és a lágyszárú menta ízek keverékét kínálja, így ideális nyári koktél. Általános szabály, hogy az italt magas highball pohárban szolgálják fel pezsgő szódavízzel, így kapva az ikonikus karcsú és sovány sziluettet, amelyet megismertünk.
De bár a hatások nyilvánvalóak, a Mojito koktél eredete sokkal titokzatosabb. A kubai Havanna La Bodeguita del medio bárja azt állítja, hogy a koktél szülőhelye, és az elismert koktélkutya, Ernest Hemmingway kedvence volt. A történet szerint a kubai cukornádmezőkön dolgozó afrikai rabszolgák az „Aguardiente de cana” -ból (szó szerint „a cukornád tűzvize”) készítették az italt - egy egyszerű cukornád -alkoholt. A „Mojito” név illik ehhez a történethez, a „Mojo” szóból ered, ami azt jelenti, hogy „varázsolni egy kicsit”, de az igazi történet sok évszázaddal korábban kezdődik.
Az 1500 -as években Sir Francis Drake leszállt Havannába, hogy megszerezze a város aranyát, de inváziója vadul sikertelen volt. Drake a vérhasban és a skorbutban szenvedő legénységgel felfegyverkezve küldött egy kis partot a partra, hogy visszatérjen gyógyszerrel. Az aguarediente de cana, a mentalevél, valamint a cukornádból és a lime -ból készült gyümölcslevek felhasználásával a hazatérő fél egy tonikot állított össze, amely rendkívül hatékonynak bizonyult, nem is beszélve finomról. Bár ez a történet furcsán hangzik, és nem teljesen bizonyított, összhangban van más korai koktél receptekkel, például a gin & tonic -nal.
Az eltelt évek során láttuk, hogy a mojito a koktélmenük alapanyaga lett szerte a világon. Míg Kuba továbbra is igényt tart az ikonikus ízekre, a nemzetközi rumgyártók, mint például a venezuelai rummárka, a Diplomatico Rum, elkezdtek olyan szeszes italokat készíteni, amelyeket kifejezetten a mojito összetevőkkel való házasságra terveztek.
„A Mojito az egyik leghíresebb rum alapú magaslabda, az ital nagyon régóta létezik”-mondja Sai Hamsala, a Diplomatico Rum márka nagykövete Sok ember. "Az idő múlásával nagy népszerűségre tett szert, én személy szerint úgy gondolom, hogy az egyszerű összetevők kombinációja minden jelölőnégyzetet bejelöl, hogy tökéletes frissítő koktélt hozzon létre, amely megkülönbözteti a Mojito-t a többi rum-alapú koktéltól."
Hogyan készítsünk Mojitót
Ezt szem előtt tartva beszélgettünk a koktélszakértővel arról, hogyan készítsünk mojito italt, éppen a rum világnapja idején, július 10 -én, szombaton. Íme, amit találtunk.
Mojito összetevők
"A Mojito az egyik legfrissítőbb koktél, kiállta az idő próbáját, mivel finom és nagyon könnyen elkészíthető, a világ minden tájáról elérhető egyszerű összetevőkből" - mondja Hamsala. "Különféle gyümölcsszirupokat, gyógynövényeket/fűszereket készíthet, és ízesített üdítőket is készíthet, hogy saját változatát hozza létre." Íme a mojito tartalma:
- 45 ml fehér rum
- 20 ml friss lime juice
- 2 evőkanál fehér nádcukor
- 6 db menta gally
- Szódavíz
Mojito recept
Miután összeszedte az összes mojito hozzávalót, kezdődik a móka. Mint minden amatőr mixológus tudja, a tökéletes koktél titka egy kis mutatványosság, ezért ne féljen sonkázni. Ez a különleges mojito recept a forrástól származik, a Nemzetközi Bartender's Association jóvoltából. A mojito elkészítése a következő:
- Keverje össze a menta rugókat a cukorral
- Adjunk hozzá lime levét
- Adjunk hozzá egy csepp szódavizet
- Töltse meg az üveget jéggel
- Öntsük a rumot
- Felöntjük szódavízzel
- Könnyű keverés az összes hozzávaló bevonásához.
- Díszítsük menta gallyakkal és lime szelettel.
Gyakori hibák
Bár a klasszikus mojito recept korántsem bonyolult, ez nem jelenti azt, hogy nincs veszélyben. Több kezdő pultos vágott a kubai koktélhoz, elfelejtve az örökség tiszteletben tartásának alapvető szabályát. Íme néhány gyakori mojito hiba, amelyet el kell kerülnie:
- Ne bánj vele úgy, mint egy Daiquirivel - Míg a mojito lényegében menta daiquiri, a négy összetevő harmóniában működik, és varázslatos élményt nyújt. Próbáljon meg nem hozzáadni extra elemeket csak azért, hogy divatos legyen.
- Ne törje túl a menta - A menta az az összetevő, amely ragyogóvá teszi ezt az italt, és az íz megragadásához összetörni kell. Egyszerűen csésze a kezébe, tegye egyik tenyerét a másikra, és óvatosan csavarja.
- Ne felejtsd el a zúzott jeget - A mojito egy koktél, amelyet hidegen szolgálnak fel. Kicsi aprított jégdarabok használata nemcsak az ital hűtéséhez, hanem az üveg hűtéséhez is kulcsfontosságú.
A legjobb rum a Mojito koktélhoz
Amikor egy mojito italt kell készíteni, le kell kóstolnia az ízeket. A legnagyobb szempont az, hogy melyik rumot kell használni, ebben az esetben egy erős és kiegyensúlyozott fehér rumot. Íme a legjobb választásunk, hogy milyen rumot használjunk mojito -ban, ízprofil, konzisztencia és ár alapján.
1. Diplomatico Planas Rum
A főzőedény, oszlopos és kötegelt vízforraló rumok keveréke, a Diplomatico Planas akár hat évig érlelődik. Ez egy elegáns és gazdag ízprofil, amely meglepően intenzív szájízzel rendelkezik, ideális a mojito recept átvágásához.
Márka: Diplomatico
Ország: Venezuela
ABV: 47%
2. Bacardi Carta Superior fehér rum
A világszerte ismert Bacardi világos és tiszta fehér rumja kiváló választás a következő mojito számára. Ezt a kibocsátást szénen átszűrjük a tisztaság érdekében, és fehér tölgyben érleljük a karakter kedvéért.
Márka: Bacardi
Ország: Puerto Rico
ABV: 37.5%
3. Morgan kapitány Fehér rum
A karibi összetevőkből készült Captain Morgan fehér rum éles, tiszta és frissítő ízű. Ez a közepes testű rum könnyű, de enyhe édes utóízzel.
Márka: Morgan kapitány
Vidék: Karibi
4. Ültetvény 3 Csillag
A Plantation 3 Stars Silver Rum egy kicsit más, mint a legtöbb, a Barbados, Jamaica és Trinidad szeszesitalok keveréke. Mindegyik szigetnek megvan a saját rum stílusa, amelyet évszázadok során fejlesztettek ki, és saját különleges karakterét hozta az Plantation 3 Stars Silver Rumba.
Márka: Ültetvény
Ország: Franciaország
ABV: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
A 3 éves Añejo a Havana Clubból egy hagyományos fehér rum, amelyet 3 évig érlelnek, hogy fokozza az intenzív aromákat és ízeket. Összetettsége miatt tökéletesen használható akár Mojito, akár Daiquiri környezetben.
Márka: Havan Club
Vidék: San Jose
ABV: 40%
Általános GYIK
Miből áll a mojito?
A klasszikus mojito fehér rumból, menta, klubszóda, friss lime és cukorból készül. A habzó és édes koktél recept az egyik legnépszerűbb ital minden mixológus arzenáljában.
A mojitos jó neked?
Erős C -vitamin szintjének köszönhetően a Mojito immunerősítő lehet. Ezenkívül egy réteg védelmet nyújthat a vírusfertőzés ellen a menta és a lime juice kombinációjával, amely potenciálisan egészségesebb emésztéshez vezethet. Ennek ellenére minden alkoholos ital nem feltétlenül lesz jó az általános egészségre, ezért a legjobb mértékkel inni .
