Ausztrália nemrégiben új whisky -legendát szült. A Mountain Distilling viktoriánus lepárlóüzemben a 2021–2022-es Nemzetközi Bor- és Szeszes Versenyen (IWSC) aranyat nyertek legújabb kiadásáért. A legjobb az egészben, hogy az új Red Gum Single Malt véletlenül a Mount Macedon kiadó első whiskyje.
Az éves rendezvényen a Red Gum Single Malt 95 pontot kapott a Worldwide Whisky kategóriában, amely magasabb rangú, mint a Starward, a Lark Distillery és az Archie Rose Distilling Co. honfitársai. , az új whisky valóban egyedülálló csepp. A címke szerint ez az első, aki kizárólag az őshonos ausztrál vörös gumit használja az elejétől a végéig az érlelési folyamatban, mint egyetlen fahatást.
„Elképesztő, hogy először gyártott whiskynket együtt díjazták
a legtöbb pontot elérő whisky Ausztráliában ”-mondta Michael Harris, a Mountain társalapítója
- mondta Distilling. „Van valami a Macedon tartományokban és a Red Gum jellegzetes ízében, ami annyira csábító. Mindenki, aki mintát vett, nagyszerű visszajelzést adott nekünk, de ez a díj még várakozásainkat is felülmúlta. A Red Gum Single Malt igazi példája a lepárlóüzem erkölcsének itt, a Macedon tartományban. ”
Jóllehet a ginéről ismert, a Mountian Distilling betörése a whisky világába gyümölcsözőnek bizonyul, több szempontból is. A Red Gum Single Malt profilja „lágyszárú, fűszeres füstölt orr, karamell, égett fa és sövény aromájával. A tőzeg jól áthatol a szájpadláson, és kiegyensúlyozza az aszalt szilva, a karácsonyi fűszer és a körte ízét, amit egy csipetnyi citrus felvillan. ” A Mountain Distilling nagy várakozású Red Gum Single Malt-ját előrendelheti a címke hivatalos weboldalán a hivatalos megjelenésig, 2021–2022 novemberében.
