Ha vágyakozik az escargot és egy kis soupe à l'oignon iránt, akkor csak a legjobb francia éttermek Melbourne -ben fognak. A gazdag és ínycsiklandó ízekről legismertebb, mesés európai városon kívül Melbourne a legjobb választás az autentikus Fench ételekhez, és szerencsére így van. A francia konyha annyira kedvelt az egész világon, hogy az UNESCO a szellemi kulturális örökség listáján szerepel. Az étel a franciák számára egy életforma. Mindennel összefonódik és a közhiedelemmel ellentétben nem divatos vagy sznob, hanem a harmóniáról és a fő összetevő énekléséről szól. Igen igen!
A következők is tetszeni fognak:
12 hely a legjobb faszén csirke számára Melbourne -ben
Hatalmas új sörcsarnok nyílik ezen a hétvégén Melbourne -ben
A 23 legjobb szendvics Melbourne -ben
A francia éttermek típusai
Mielőtt a helyi francia szolgáltatóhoz merészkedik egy csigás adagért, érdemes megérteni, mire készül. Nevezetesen, mi a különbség a bisztró és a söröző között? Alapján Fedezze fel Franciaországot, az ország hivatalos idegenvezetője, néhány fő éttermetípus létezik, amelyek mindegyike különféle finomságokat kínál.
„Az aubergektől az éttermekig és minden közbeiktatásig Franciaország sokféle étkezési lehetőséget kínál, különböző kínálatokkal, árkategóriákkal és hangulattal. Ez azonban némi zavart okozhat, ha éhes vagy, és nem tudod, hová menj, ha többfogásos étkezést vagy csak alkalmi falatot keresel ”-írta a szervezet.
Ezt szem előtt tartva lebontjuk a franciaországi éttermek típusát, mielőtt kulináris utazásra indulunk Melbourne legjobb francia éttermeiben.
- Bisztró - Ideális gyors étkezéshez. Ezt a típusú francia éttermet általában családok és ínyencek üzemeltetik. Az élményt általában a legjobb borok, kávék, ételek, dohány, sorsjegyek és még a kaparós játékok is kiemelik.
- Söröző - Az előkelő Aussie Pubhoz hasonlóan a sörözőkben minden megtalálható a hagyományos konyhától a kávén és alkoholon, mérsékelt áron (kevesebb, mint az éttermekben). A kínált ételek szélesebb választékát találja, mint a bisztrók, és általában kora reggeltől estig tartanak nyitva.
- Bouchon - Hagyományosan Lyonban találja őket, és a város körüli utazásai során ezekbe botlik. Alapítványi francia specialitásokat szolgálnak fel, általában meglehetősen húsnehézek, ezért várjon egy-két adag Duck à l'Orange és steak tartart. A söröző és a teljes értékű finom vacsora ötvözete készen áll arra, hogy megtapasztalja Burgundia egyik legjobb Grand Cru-ját vagy talán egy Côtes-du-Rhône-t.
- Auberge - Az ilyen típusú éttermek Franciaországban a panziókhoz kapcsolódnak, általában családi tulajdonban és üzemeltetésben. Ha valaha is Franciaországban tartózkodott, akkor jó esély van arra, hogy jó házi készítésű ételt tapasztalt ezek közül.
- Kávézó - Gyakran alkalmi szomszédsági társalgók, de trendi hangulatú is lehet. Természetesen elsősorban kávét szolgálnak fel, valamint teát, forró csokoládét és könnyű harapnivalókat, például pirított szendvicseket. A kávézók általában reggeltől (nagyjából reggel 7 órától) estig tartanak nyitva. Más franciaországi létesítményekkel ellentétben a kávézók nem zárják be a nap közepét
A legjobb melbourne -i francia éttermek
Szeretünk egy csomó francia konyhát a tányérjainkon, de hol vannak a legjobb helyek Melbourne -ben az autentikus francia ízért? Görgessen tovább Melbourne legjobb francia éttermei között.
1. Noir
Ez a nyüzsgő francia bisztró egyszerűen pezsgő élénk ételekkel, minőségi alapanyagokból és meleg kiszolgálással. A Noir tökéletes egy éjszakai borfogyasztáshoz és Franciaország elragadó gazdag ételeinek megkóstolásához, mint például a karamellizált atlanti kagylók, a kacsa fűszeres lencsével, marhatartár Packham körtével és erdei sóska. Próbáljon ki egy kicsit mindent, hogy jól átgondolja Franciaország ízét.
Ismert: szuflé, nyúl gnocchi
Cím: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Kereskedési órák: Kedd – V 12–14.15, 17.30–21.15
2. Bar Margaux
Azok számára, akik szeretnek egy kicsit később étkezni, a Bar Margaux tökéletes késő esti bár és söröző, ahol koktélokat, bort és francia kényelmi ételeket szolgálnak fel hajnalig. Itt megtalálja a francia bisztró klasszikusait, például párolt húsokat, sült halakat, pomme -rizseket, tartárt, escargotot és még sok mást. Párosítson egy itallal a francia borok, pezsgők, koktélok és szeszes italok széles listájából.
Ismert: szuflé, kacsa
Cím: Alagsor/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Kereskedési órák: Szerda-csütörtök 17: 00-1: 00, péntek-szombat 17: 00-3: 00
3. Gitan bisztró
A gyönyörű viktoriánus épületben található Bistro Gitan Melbourne egyik legjobb francia étterme. A modern menüt mediterrán hatások hangsúlyozzák, és ízletes tányérokat tartalmaz, beleértve a frissen szívott osztrigát, a tasmán bokor bors bogyóit csirkemáj parféval, csavarkulcsot, mustárkéreggel ellátott kagylót, gratin dauphinoise -t és kemencében sült tengeri csicsergőt gombával.
Ismert: steak tartár,
Cím: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Kereskedési órák: H-P 12: 00-11: 00, Szo 18: 00-11: 00
4. Észak pokla
A Hell of the North tökéletes egy randevú estére Melbourne -ben. A Hell of the North hangulatot és hangulatot áraszt, amely tökéletesen kiegészíti francia ihletésű étlapjukat. Szerdától péntekig kihasználhatja az a la carte menüt, szombaton pedig a „Feed Me” négyfogásos étkezés a buli az ízlelőbimbóinak. Válasszon a dekadens ételek közül, mint például az ökörpofa bordelaise mártással, a kagyló a Pernodban és az édesköménykrém, a pácolt óceáni pisztráng és még sok más.
Ismert: crème brulee, gnocchi parisienne
Cím: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Kereskedési órák: Szerda-szombat 17.30-12.00
5. Philippe
A Philippe az egyik legjobb francia étterem Melbourne-ben, és ez leginkább abból fakad, hogy a multitehetséges Philippe Mouchel vezeti, aki ismeri a francia konyhát. Mióta Normandiában nőtt fel, és a Michelin -díjas Paul Bocuse mentorálta, biztosan nem fog csalódni, miután kipróbálta ezeket az ízletes és modern ételeket Philippe -ben.
Ismert: osztriga, rotisserie csirke
Cím: 115 Collins St, Melbourne, VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Kereskedési órák: Kedd-péntek 12: 00-23: 30, 17.30-21.30, sz: 17.30-21.30
6. Guillaume bisztró
A klasszikusan gazdag francia menühöz a Bistro Guillaume nem számít. A Crown Melbourne -ben tökéletesen elhelyezkedő, népszerű francia étterem nyugodt, tágas teret kínál, ahol élvezheti a dekadens ételeket, mint például a kék szemű trevalla Grenobloise -szal, a Bannockburn csirke fekete briósszal vagy a klasszikus steak frite béarnaise mártással. Desszertként sajtok, profiterol, vaníliabab -szuflé és csokoládé fondant áll rendelkezésre.
Ismert: sajtos szuflé, pörkölt csontvelő
Cím: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Kereskedési órák: Szerda-csütörtök 17: 00-22: 00, péntek-szombat 12: 00-11: 00, vasárnap 12: 00-16: 00
7. Franciaország Soir
A France-Soir egy nyüzsgő közös hely, ahol az ínyencek kényeztethetik magukat egy kis francia konyhában anélkül, hogy Franciaországba kellene menniük. Ez az apró, melbourne -i étterem a legjobb francia ételeket kínálja, szakértő kiszolgálással és még franciául beszélő pincérekkel együtt, hogyan lehet ez hiteles. Ami a menüt illeti, vannak klasszikus francia ízek, például sertésszelet krémes vargánya gombamártásban vagy nyúl rakott mustáros mártással, klasszikus francia hagymaleves, escargot és így tovább.
Ismert: escargot, tartár
Cím: 11 Toorak Rd, Dél -Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Kereskedési órák: H-V 12: 00-12: 00
8. Bon Ap ’Petit Bisztró
A Bon Ap ’kávézó, bár és étterem egyben, reggeli croissant és kávé, hosszú pihentető ebéd vagy késő esti vacsora, ahol biztosan élvezni fogja a régi világ hangulatát és a megnyugtató francia menüt. A menüről olyan klasszikusokat talál, mint a steak tartár, a csirkemáj parfé, a coq au vin és a soupe du jour. Desszertként egy klasszikus créme brulée -t fogyaszthat, vagy a franciák szokása szerint, és különféle sajtokat kínálhat egy desszertborral.
Ismert: kagyló almaborban, kifli
Cím: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Kereskedési órák: H-V 10-11.30
9. French Saloon Bar & Bistro
Sajnos a Victoria -ban elrendelt korlátozások miatt a French Saloon Bar & Bistro -nak egyelőre abba kellett hagynia működését, mint a nagyközönség számára rendes éttermet. Szerencsére azonban már különleges rendezvények, például esküvők, eljegyzések, születésnapok stb. Tereként nevezték el őket. Az események menüje tele van ízletes kínálattal az Ön különleges alkalmához olyan ételekkel, mint a felvert tőkehal, házi pácolt húsok, királylazac, sült Cape Grim marhahús, válogatott sajtok és széles italválaszték.
Ismert: steak krumpli, kaviár
Cím: Első emelet, 46 Hardver Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Kereskedési órák: H-Sz 12: 00-21: 00 Foglalás függvényében
10. Entrecote South Yarra
Hamarosan egy nagyobb térre költözik Prahanba, a dél -yarrai Entrecote hét évvel ezelőtti megalakulása óta erősödik. Reggelire, ebédre és vacsorára Melbourne egyik legjobb francia konyháját kínálják. Olyan ételekre számíthat, mint a vajas fésűkagyló, a steaktartár, az angus porterhouse steak sült krumplival, a buggyantott csirke, a konfit sertéshús és még sok más. Fogjon egy koktélt vagy bort, és ünnepe illik egy francia királyhoz.
Ismert: crème brulee, steak frites
Cím: 131-133 Domain Rd, Dél-Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Kereskedési órák: Vasárnap-csütörtök 7–22, péntek – szombat 7–11
11. A francia söröző
A legjobb francia éttermek Melbourne -ben azok, amelyek elfelejtik, hogy egyáltalán Melbourne -ben vagy, és a The French Brasserie ezt teszi. A gyönyörűen és korszerűen berendezett étterem a francia konyha legjobbjait kínálja, kiváló és barátságos kiszolgálással. Próbálja ki a francia konyha klasszikusait, például az escargotot, a francia hagymalevest, a coq au vin -t, a boeuf bourguignont, a pomme -t és az édes desszerteket, például a crème brulee -t és a csokoládé fondantot.
Ismert: escargot, francia hagymaleves
Cím: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Kereskedési órák: Szerda-péntek 12: 00-15: 00, 17: 00-10: 30, szombat 17: 00-10: 30
12. Beszterce d’Orsay
25 éve a Bistrot d'Orsay az egyik legjobb francia étterem Melbourne-ben az ínyencek és a francia konyha szerelmeseinek egyaránt. Lépjen be, és olyan, mintha belépne egy párizsi bisztróba, sötét faburkolattal, festett mennyezettel és gyenge megvilágítással. Az étel az igazi győztes olyan ételekkel, mint a kecskesajtos szuflé, a steak -tartár, a pácolt atlanti lazac, a sült bárányváll és a híres marseille -i leves, a Bouillabaisse, amely friss tenger gyümölcseivel tele van.
Ismert: bouillabaisse, körte tartin
Cím: 184 Collins St, Melbourne, VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Kereskedési órák: Kedd 17: 00-11: 00, szerda-szombat 11: 30-11: 00
13. Chez Oliver Le Bistro
Ez az apró, párizsi stílusú bisztró nagyszerű, ízletes menüvel büszkélkedhet, amely a francia konyha legnagyobb slágereit tartalmazza. Élvezze Chez Oliver előételeit és klasszikus főételeit, mint a boeuf bourguignon, a bárányragu, a konfit kacsa, a narancs sült kacsa, a chutney -vel tálalt libamáj, a kekszleves, a coq au vin és még sok más. Az édesszájúaknak crème brulee -t kaptak ketten, csokoládé fondantot és klasszikus és dekadens csokoládéhabot narancslekvárral.
Ismert: füstölt libamáj, confit kacsa
Cím: 268 Toorak Rd, Dél -Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Kereskedési órák: Kedd-csütörtök 18: 00-21: 30, péntek-szombat 12: 00-2: 30, 18: 00-21: 30, szombat 9: 00-21: 00
A következők is tetszeni fognak:
12 hely a legjobb faszén csirke számára Melbourne -ben
Hatalmas új sörcsarnok nyílik ezen a hétvégén Melbourne -ben
A 23 legjobb szendvics Melbourne -ben
GYIK:
Melyik a legjobb francia étterem Melbourne -ben?
Melbourne legnépszerűbb francia éttermei közé tartozik a The French Brasserie, a Philippe, a Noir és a Bistrot d'Orsay.
Melyek a hagyományos francia ételek?
A hagyományos francia ételek közé tartozik az escargot, a coq au vin, a libamáj, a boeuf bourguignon, a francia hagymaleves, a cassoulet, a confit de canard, a szuflé, a crème brulee, a mousse, a fondant.
Hol talál francia ételeket a melbourne -i CBD -ben?
A francia ételek Melbourne -ben megtalálhatók, különösen a CBD -ben, de a legjobb hely valószínűleg Dél -Yarra, amelyet Melbourne francia zsebének tartanak. Számos francia ihletésű kávézó, bár, csemegeáruház és étterem várja a vendégeket.
