Semmi sem múlja felül a kocsmatápot. Egy csipet saláta, egy gombóc chips és persze egy nagy ole csirke. Ez kb olyan Aussie, amennyire csak lehet. De a helyzet az, hogy innen a Timbuktoo -ig minden kocsma úgy gondolja, hogy az egész országban a legjobb schnityt kapta, és bár kétségtelenül vörös csirke csiripek, soha nem volt végleges lista Ausztrália legjobb csirke szeletéről. Vagyis eddig.
Éppen ma reggel a Wotif utazási oldal közzétette a 2021–2022 közötti időszakban az Uniquely Aussie Awards - az Ausztrália legelbecsültebb drágaköveinek megtalálására vonatkozó éves útmutató - nyerteseit, és megkoronázták Ausztrália legjobb kocsmázását. Nyilvánvaló, hogy ez egy nagyon vitás díj, és minden nyertest rendkívüli ellenőrzésnek vetnek alá.
Itt vannak azok a kritériumok és kulcsfontosságú dolgok, amelyeket figyelembe vettek annak érdekében, hogy mitől lesz jó schnitty.
- A méret számít. Nincs borsó nagyságú csicska.
- Fontos a ropogósodás és a morzsa ropogása.
- A zsetonok kulcsfontosságúak … nedves zsetonok, és kint vagy.
- Jobb, ha hetente legalább egyszer van kocsma.
- Végül az ízlés a király.
Ezt szem előtt tartva. Íme a 10 legjobb csirke Schnitzel végleges listája Ausztráliában:
- Schnithouse, Rundle St, Adelaide, SA
- Parma asszony, Melbourne, VIC
- Shamrock Hotel, Alexandra, VIC
- Una, Darlinghurst, NSW
- Seaview Tavern, Woolgoolga, NSW
- North Wollongong Hotel, Wollongong, NSW
- Tingalpa Hotel, Tingalpa, QLD
- Settlers Inn, Port Macquarie, NSW
- Palais Hotel, Semaphore, SA
- OG Hotel, Klemzig, SA
Általános GYIK
Mit jelent a Schnitty Ausztráliában?
A Schnitty a schnitzel ausztrál szlengje, általában csirke szeletre utal, amelyet egy kocsmában szolgálnak fel, chips és mártás oldalán.
Mi a jó köret a szelethez?
Ausztráliában a csirke schnitzelt általában chips, saláta és mártás mellé párosítják. Burgonyapürével, káposztasalátával vagy más zöldségekkel is fogyaszthatók.
