A nemzetközi utazások egyelőre felfüggesztésével egyre vonzóbbá válik a kilátás a saját udvarra. Látszólag mindenki, akit ismerünk, észak felé tart egy Byron -nyaralásra, ezért egy kicsit másképp próbálva megmértük Port Stephens -t, és megrázkódtunk a luxus hotspotban, a Bannistersben. Ha valamit megtanultunk osztrigaországban, akkor Port Stephens lehet a rejtett gyöngyszem, amelyet minden ausztrálnak feltárnia kell.
Port Stephens
Ha még nem utazott korábban, Port Stephens megéri a vállalkozást. Körülbelül két és fél órával Sydney mellett, a beutazás jó módja volt nekünk, nem bennszülött Sydney-i lakosoknak a látnivalók megismeréséhez. Még jobb, hogy útra kelünk az új Ford Puma kompakt SUV -val.
A dedikált sávsegédlettel és a Ford szórakoztató kezelőfelületétől elvárható szórakoztató funkciókkal még élvezetesebbé tette a sokszor fárasztó vezetést, sőt egész idő alatt ébren tartotta az utasokat.
Bannerek
Port Stephens Newcastle mellett haladva a Hunter régióba merészkedve álmos kisvárosként tűnik fel színes karakterekkel és lélegzetelállító tájakkal. De talán a leglenyűgözőbb előőrs, amelyet talál, a Bannisters szálloda formájában jelenik meg. A pasztellszínekkel tarkított, nehéz nem látni ezt a retro ihletésű elrendezést az Instagrammer paradicsomaként. A vízparton elhelyezkedő Bannisters egy ideális, bár boldogan nyugodt stranddal rendelkezik, egy békés menedék, amely sokkal trópikusabbnak érzi magát, mint amennyire a helye lehetővé teszi.
A testvérszálloda a Bannisters By the Sea által nagyon kedvelt Mollymook-címhez, a Port Stephens-i inkarnáció a régió helyi adottságainak legjavát veszi át, és egy magával ragadó élményben egyesíti őket. A szeretettel felújított és felújított szálloda/motel stílusú szobák és lakosztályok négy szinten találhatók, és szerencsénk volt lenyűgöző kilátást nyújtani az óceánra.
Azt kell mondanunk, hogy amikor itt vagy, valóban a természet részének érzed magad. Egy ponton azt kérdeztük, hogy a vad Lorikeet, aki csatlakozott hozzánk egy italra az erkélyen, valóban egy Bannisters csapatüzem volt, de ahogy teltek a napok és többen visszatértek, nyilvánvalóvá vált, hogy ez itt csak élet.
Építészeti szempontból a Bannisters Port Stephens valóban lenyűgöző. Minden szoba könnyed tengerparti hangulatot kölcsönöz, buja butik kivitelben. A fürdőszobában található szellős tetőablaktól a finom sárgaréz csaptelepekig a szállás modern kifinomultságot és retró kaliforniai design esztétikát áraszt. Ha boldog pillanatokat kerget, akkor itt a helye.
Ki kell próbálni
Ha van valami, amiről Port Stephens ismert, az az osztriga. A nagy műtét során a régió Ausztrália egyik legkedveltebb tenger gyümölcseinek ad otthont, így nem csoda, hogy a nemzetközi hírű étterem, Rick Stein feltette nevét az ajtó fölé. Fantasztikus tenger gyümölcsei és steak választékával a menüben a Rick Stein's a Bannisters-ben elengedhetetlen a környéken járók számára. Kiváló étel klasszikus környezetben a játék neve.
Ezt leszámítva inkább ugyanaz. Port Stephens a pihenés menedéke, így itt nem talál hatalmas éjszakai klubokat vagy szórakoztató központokat. Ehelyett minden az ételről, a borról és a medence melletti lógásról szól. Az év elején a Bannisters bemutatta a Julio’s-t, egy új, felugró medence melletti teraszbárt. A mexikói témájú rendezvény a hét minden napján tart, és friss ételeket és lenyűgöző klasszikus koktélokat kínál.
A főszakács, Mitch Turner több mint egy évtizede dolgozott együtt Rick Steinnel, és olyan menüt tervezett, amely kis tányérokat, tacókat, nagyobb tányérokat, oldalakat és kísérőket tartalmaz. A hagyományos ételeket olyan régiókból mutatja be, mint Tulum, a Baja partvidék és Mexikóváros, kiemelve a tenger gyümölcseit, a grillezett húsokat és a tortillákat. Bízzon bennünk, nincs jobb annál, mint egy fűszeres margaritát kortyolni a Bannisters medence mellett, miközben egy mariachi zenekar dallamokat játszik a háttérben.
Azt is javasoljuk, hogy üssön rá Cheeky Dogra egy -két sörért, mielőtt elindul egy gyors sétára, hogy megnézze a látnivalókat. A strandok többsége sétatávolságra található a Bannisters -től, azonban néhány alkalommal mégis sikerült kijutnunk a Ford Puma -ba. A Nelson -öbölben beütve a fedélzeti GPS -be, sietve elindulhattunk a városba friss kenyérért (egy másik gyilkos ajánlás a bannisterek csapatától), mielőtt a Mary's Beach -en találkoztunk egy piknikre magunknak.
Ha egy nyugodt kiruccanást szeretne otthon közelében, nem tudjuk eléggé ajánlani a Bannisters Port Stephens csapatát. A lenyűgöző helytől, közvetlenül a vízparton, a kiemelkedő kiszolgálástól és a bonyolult dizájntól, a butik helyszín a modern menekülés, amellyel le kell zárnia egy nehéz évet.
