Ez az adakozás szezonja, és semmi sem mondja „élvezem a társaságát”, mint egy üveg rangos Penfolds bor. A Penfolds gyakran Ausztrália egyik legjobb borászának számít, és híres arról, hogy kellemes, modern kifejezéseket gyárt, amelyek hűek maradnak a kiadó 176 éves múltjához.
Három olyan kifejezést választottunk ki, amelyek garantáltan ízleni fognak az ízlésnek és izgalmas ízlelőbimbóknak, függetlenül a befogadó tapasztalatától. Mindhárom bor most jól iszik, de az életkorral csak jobb lesz. Shiraz, Chardonnay vagy Cabernet Shiraz, íme három csodálatos Penfolds bor, amely tökéletes ajándék lehet minden borkedvelőnek:
Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022
Bár a Shiraz címkét viseli, a St Henri korhű alternatív kifejezés, amely büszkén áll magasan, mint egy bor stílus, amelyet nem diktálhat a divat. A St Henri Shiraz 2021-2022 Dél-Ausztrália legjobb szőlőültetvényeiből kézzel válogatott gyümölcsök keverékét tartalmazza, hogy egy cseppet állítson elő, amelyet 12 hónapig töltött 50 éves boroshordóban érlelve a palackozás előtt.
Mély szilvapiros színben jelenik meg az üvegben, sós jegyeket észlel az orrán, és gyorsan kibővül, hogy nagylelkű cseresznyelikőr és csokoládé illatú legyen. Ez egy hihetetlenül összetett kifejezés, ahol Penfolds szerint az igényes ivók a szárított marhahús, oregánó, kakukkfű, kopha, áfonya és dió illatát is felismerik más érdekes aromák között.
Ízében a St Henri a textúra mesterkurzusát mutatja be: plüss, fényes és zökkenőmentes, selymes, csiszolt tanninok segítségével. Ez egy közepes testű vörös, nagy maggal és szép kerettel. A fekete olajbogyó, a kávé és a mokka ízek bőven kiegészítik a nagyvonalú Shiraz gyümölcs ízeket, amelyek azonnal észrevehetők. Ezután jön a gránátalma, az áfonya és a birsalma paszta által előidézett savasság, mindezt gyümölcs édességgel kiegyensúlyozva.
Ár: 135 dollár üvegenként
Mikor kell inni: 2022 és 2052 között
Penfolds Bin 311 Chardonnay
A Penfolds -mantra a következő: „mindig oda megyünk, ahol a gyümölcs a legjobban nő, és ahol a legjobban illik a stílushoz”, és sehová sem illik egy -két pohár fenséges Chardy, mint a tengerpart, a bár vagy a hátsó udvar egy forró napon.
Nagyon halvány arany színű, ez az elegáns kifejezés, amely citromvirág -virágzással és fehér tavaszi virágokkal, majd citromhéjjal és további citrusos csábításokkal nyit. A kesudió, a pisztáciaba ágyazott nugát és a méhviasz illata emlékeztet arra, hogy milyen különleges lehet egy csodálatos újbor felfedezése.
A citrus ízig-vérig kitart a fehér csonthéjas gyümölcs és a szeletelt friss őszibarack között-eddig minden szép. Ezután az ínycsiklandozó savasság kiegyensúlyozza az arckifejezést az élmény alapjául szolgáló finom, diós étkezéssel. A Bin 311 a Tasmánia, az Adelaide Hills és a Tumbarumba szőlőinek gyönyörű egyesülése, amely minden ízét és szerkezetét kielégíti.
Ár: 50 dollár üvegenként
Mikor kell inni: Most 2027 -ig
Bin 389 Cabernet Shiraz 2021–2022
A Bin 389 2021–2022-es kiadása ennek a kifejezésnek a 60. évfordulóját ünnepli, amely nagymértékben megerősítette a Penfolds hírnevét a vörösborosok körében, a Cabernet Sauvignon szerkezetének és a Shiraz gazdagságának ötvözésével.
A gyümölcsök és a tölgy tökéletes egyensúlyát példálózó Bin 389 fényes bíborvörös színben jelenik meg a pohárban, pompás apróságok, régimódi sütemény, kókusz, eperfalevél és vanília illatával. Mi nem tetszik?
Íze az édes cabernet és a sós Shiraz egyensúlya. Sötét gyümölcse fekete cseresznyelikőr, pörkölt cékla ízekkel, vagy őzimártásos cékla redukcióval, ha technikailag szeretne megjelenni. A tölgy és a tanninok felszívódtak, de mindkettő biztosan jelen van. Ez egy jelentős és intenzív bor, amelyet 60 év alatt tökéletesítettek, bár biztosak vagyunk benne, hogy minden évjárat meghal.
Ár: $100
Mikor kell inni: 2023 és 2050 között
És ott van. Három Penfolds bor, amelyekbe minden borkedvelő nagyra értékelné érzékeit. Igya meg őket most, vagy a pincét, csak hogy felverje őket különleges alkalmakkor, évek vagy évtizedek alatt. Ez a bor szépsége.
Általános GYIK
Melyik a legjobb Penfolds vörösbor?
A Penfolds St Henri Shiraz 2021-2022 és a Bin 389 Cabernet Shiraz 2021-2022 egyaránt remek választás a vörösbor szerelmeseinek.
A Penfolds bor jó?
A Penfolds -t gyakran Ausztrália egyik legjobb borászának tartják, több mint 176 éve készít borokat.
