Még egy évig az apró tasmániai lepárló konszern, a Sullivans Cove bebizonyította, hogy ez a kicsi pia motorja, amely a World Whiskeys Awards második futamán a World Best Single Cask Single Malt második világbajnokságának megnyerésével képes volt rá.
Bár manapság úgy tűnhet, hogy minden whiskynek számos díja van a nevén (olvassa el részletes történetünket itt), a World Whiskeys Awards az egyetlen, ami megéri a sóját, és iparági szabványnak tekintik, amikor jön a szeszfőzdék teljesítményének megítélésére minden évben.
A Sullivans Cove French Oak nyertes tízéves hordója, TD0217-es számmal, az első helyet szerezte meg, miután ugyanebben a kategóriában tavalyi győzelmét a 16 éves amerikai tölgyfa kifejezéssel ellátott hordóval nyerte. Az ünnepelt szeszfőzde, amely rövid autóútra fekszik Hobarttól, hatalmas hullámokat vert világszerte, amikor 2014 -ben elnyerték a világ legjobb single maltját.
Ezzel a rangos testület összes díját háromra viszi, és ez az egyetlen lepárlóüzem a világon, amely kétszer nyerte el a világ legjobb single cask single maltját.
„Ez az egyik fiatalabb whisky, amelyet tízéves korunkban palackoztunk, és ez csak azt mutatja, hogy a most palackozott whiskyk ugyanolyan jók, mint bármi, amit valaha kiadtunk” - mondja Adam Sable ügyvezető igazgató. .
Bárki, aki azt reméli, hogy kézbe veheti a palack folyékony aranyat, néhány akadályba ütközik. A nyertes hordó körülbelül felét 200 ml-es miniatűr palackokba csomagolták, és a Sullivans Cove levelezőlistájának tagjainak tavaly kiadott ajándékcsomag részeként értékesítették, mindössze 147 teljes méretű palackot bocsátottak rendelkezésre a lepárló pincéjének ajtajából.
„Nagyon boldog emberek lesznek odakint” - folytatja Sable. "Szeretem az ötletet, hogy a 200 ml -es palackokba került az ajándékcsomagba, mert több embernek ad lehetőséget az ízlelésre" - mondta.
„Hatalmas gratulációt kell tennünk az egész csapatunknak, beleértve a kóstolópanelt is, akik rendszeresen ellenőriznek minden hordót, hogy megállapítsák, mikor és érdemesek -e a Sullivans Cove címkére, valamint az optimális palackozási időt.”
Heather Tillott, a termelési menedzser azt mondja: „Ezt a hordót igazán különlegesnek találtuk, amint megkóstoltuk. Tudtuk, hogy érdemes részt venni a versenyeken, mint egy igazán szép példája a fiatalabb Sullivans Cove francia tölgy stílusnak, az összes keresett sötét juharsziruppal és cserepes karakterrel, sok aszalt szilvával és szilvával kombinálva, valamint szép súlyokkal. Ez a gazdagság a gyönyörű ausztrál dúsított borból származik, amelyet korábban hordóban érleltek, és amely remekül kiegyensúlyozott a francia tölgyfa szárított fűszer tanninjával. ”
