Van valami félreérthetetlenül finomított a jó whiskyben a sziklákon. Ez lehet a finom bemutatás, amely lehetővé teszi, hogy a szellem egyszerűsége egyértelműen ragyogjon. Lehet, hogy a naplemente fénye ragadja meg a fényt, és tükröződik a kristály minden részében, amely körülveszi. Bármi is legyen az, ami a whisky misztikumát adja, kevesen tagadhatják az ital kulturális jelentőségét, de nem mindenki rajong. Az új whisky -ivók vagy azok számára, akik nem dőltek be a dráma varázsának, az éles, éles szellem meglehetősen fájdalmas emlékeket kínálhat.
„A legtöbb ember számára, aki bevallja, hogy nem szereti a whiskyt, ha először megkérdezi őket; leggyakrabban azt tapasztalja, hogy ez nem volt túl kellemes élmény ” - tréfál Brendan McCarron, a The Glenmorangie Co. skót whisky -ikon lejáró részvényeinek vezetője. „Általában azt kérdezi tőlük,„ hogyan ivott? ”, És szinte mindig a válasz az, hogy„ ó, valaki megadta nekem, én nem akartam, ezért csak kényszerítettem, amilyen gyorsan csak tudtam ”. Ez egy olyan érzés, amelyhez mindannyian kapcsolódhatunk. Mindenkit legalább egyszer életében elárult egy alkoholos ital, és ritkán találjuk meg az elhatározást, hogy megbocsátunk. McCarron azonban úgy véli, hogy még ha az első whisky -élmény is savanyú ízt hagyott a szájában, ez nem lehet elég a kapcsolat megszakításához. Valójában az új whisky -ivók számára soha nem volt jobb idő a szó szoros értelmében.
McCarron tudná. Az érlelődő részvények vezetője 2014 óta dolgozik a Glenmorangie -nál, több mint egy évtizedet gyűjtött össze finom whiskyvel. Leültünk Brendannal, hogy megbeszéljük az öt legnagyobb mítoszt, amire az új whisky -ivók esnek.
1. Nem adhat hozzá semmit
Kiderült, hogy apukád tévedett, ha a whiskyhez hozzáadsz dolgokat, nem fogja elrontani az ízét. Ehelyett McCarron azt mondja, hogy minden az élményen múlik. "Ne siessen, bátran adjon hozzá vizet" - mondja. „Ha szeretné, a víz hozzáadása után nyugodtan adjon hozzá jeget, és nézze meg, hogyan változik és fejlődik. Végül is csak három összetevő alkotja ezeket a különböző dolgokat, így a finom elemek hozzáadása is képzőművészet. ”
Valójában McCarron azt mondja, hogy számos új trend segíti az embereket a whisky összetett ízének megértésében. „Az egyik tendencia, amit észrevettem, az, hogy az emberek gyenge erővel mennek a whiskyhez; meglehetősen hosszú koktélokkal. A magaslabdák valóban nagyok, és már jó pár éve, de úgy tűnik, hogy egyre nagyobbak. ”
2. Egyedül kell menned
Vicces belegondolni, de ha finom whiskyről beszélünk, az ritkán idéz társadalmi képeket. Rendszeresen úgy tekintünk a whiskyre, mint a magány vagy az önreflexió italára, amelyet Ön is élvezhet a csendes elmélkedés idején. A valóságban azonban a whisky az ünneplés szelleme. „A whisky megosztható a barátok között” - mondja McCarron. „Emlékszem, amikor fiatal voltam, csak ébredéskor fogyaszthat whiskyt, vagy esküvőt, különleges eseményt vagy ünnepséget, de ez a gondolkodásmód változik.”
Az egyik fő oka annak, hogy az új ivók nehezen törnek bele a whiskybe, hogy nem tudják, mit csinálnak. Ez az ötlet, hogy önnek kell kutatnia, vásárolnia, mintát vennie és reflektálnia, elavult trükk. McCarron szerint az ideális íz felfedezéséhez vezető utat másokkal, lehetőleg egy kis tudással rendelkezőkkel együtt kell élvezni.
„Ha van elég időd, és megadod az embereknek a történelem egy részét és néhány nyilvánvaló ízt, amire számíthatsz, anélkül, hogy megmondanád nekik, milyen íze lesz, akkor biztosan jobban élvezik” - mondja. „Ha fiatal vagy, és nem vagy benne biztos, és megpróbálsz belekeveredni a whiskybe, én mindig azt mondom, ahelyett, hogy minden pénzedet egy üveg whiskyre költenéd, menj el egy igazán jó minőségű whisky bárba, magyarázd el magad a csaposnak, és magyarázd el, milyen pénz van, és kérje meg, hogy vegyen fel Önnek egy sor kipróbálható dolgot. Az emberek, akik manapság whisky bárokban dolgoznak; oktatásuk kiemelkedő. ”
3. Az idősebb egyenlő a jobbal
Persze, mindannyian hallottuk, hogy a baráti körünkben a whisky-sznob beszél az új 25 éves skótjáról. És bár nem tagadható, hogy az erősen érlelt whisky fantasztikus ízeket tud produkálni, ez nem mindig az idősebbek jobbja. Ami a kezdő whisky -ivókat illeti, valójában éppen az ellenkezője lehet.
A Glenmorangie, a lejáró részvények vezetője úgy véli, hogy ez lehet a legnehezebben eloszlatható whisky -mítosz. „A kezdő whisky fogalma minden palettán kissé eltérő lesz” - mondja. „Ha még csak most kezded, ne menj valami szuper ritka, valami szuper régi után, és ne menj valami után, ami hordós erősségű. Valami, ami 10-12 év körüli, az lenne az első hely, ahová megyek. ”
4. Ez egy férfi ital
„Ez az őrületbe kerget engem” - nevet McCarron. „Mindig is ezt mondták az emberek, de úgy gondolom, hogy az ivás sztereotip szemlélete megváltozik. Emlékszem, amikor fiatalabb voltam, a vörösbort férfi italnak, a fehérbort pedig asszony italának látták; micsoda ostobaság ez. "
McCarron szerint whiskyivóként, férfiként vagy nőként, nem kell aggódnia a megjelenés miatt. A paletták személyenként eltérőek, ezért feltételezni, hogy férfiasabbnak fog kinézni, mert hordó erejű italt fogyaszt, nem mindig igaz. Az új whisky -ivók számára a Glenmorangie bajnoka valami tompábbat javasol az étvágy felkeltésére. "40 és 46 százalék között az alkohol az elsődleges hely, majd elkezdheti hozzáadni a vizet, hogy egy kicsit csökkentse" - mondja.
5. Van egy whisky mindenkinek
De mindenekelőtt van egy whisky -mítosz, amelyet McCarron magasabbra tart, mint mások. „Állandóan hallod. Mindenkinek van whisky, csak még nem találta meg; ez nem teljesen igaz - mondja. Ehelyett az a fontos - árulja el -, hogy megérti, mit jelent a whisky, amit csinál és nem szeret. Valószínűleg, ha megérti a palettáját, akkor jobb helyzetben lesz, hogy felfedezze az illeszkedő ízeket.
„Ennek néhány módja van” - mondja McCarron. „Ha ismersz valakit, akinek van egy kis információja, az mindig segít. Ha meg tudja magyarázni a különbséget a keverék és a kislemez között, akkor elviszi őket erre az útra. Az egyik legjobb dolog, amit tehetsz, hogy kipróbálod a dolgokat. Ha kipróbálhat egy klasszikusan érlelt whiskyt bourbon hordóban, egy whiskyt, ami nagyobb a sherry -n, és egy whiskyt, amely füstös, akkor elkezdheti beszélni, hogyan ízlik és milyen palettákhoz illik. ”
Nos, jó hír az új whisky -ivóknak; A Glenmorangie most hozta nyilvánosságra Traveller's Exkluzív termékcsaládját, amely csak ezeket tartalmazza.
A Glenmorangie Traveller exkluzív whisky választéka
Ebben a hónapban jelent meg, az új választék kizárólag vámmentes üzletekben érhető el, és három gyönyörűen elkészített single malt whiskyt tartalmaz; mindegyik utazást kínál az életkoron, a textúrán és az ízlelésen keresztül. A Traveller’s Exclusive termékcsalád először a Glenmorangie Accorddal indul; gyümölcsös és gazdag 12 éves whisky, amely Bourbon és Oloroso sherry hordókkal házasodik össze, hogy gazdag bronzbevonatot hozzon létre. Az ivók sűrű, viszkózus szájízt fognak észrevenni, amely gyengéd fűszerek, barna cukor és vanília csordogálásában végződik. A Glenmorangie Accord-ot hidegen szűrjük és 43% ABV-vel palackozzuk, így a McCarron ideális bizonyítási tartományába esik.
A következő a listán a Glenmorangie Elementa; egy fűszeres és mély 14 éves whisky, új, elszenesedett tölgyfahordóban. „Amikor szűz tölgyet használ, általában ex-bourbon hordókat használt. Az amerikai bourbonipar minden alkalommal vadonatúj hordót fog használni, majd eladja, mi pedig használni fogjuk, mert ez megfelel az érésünknek ”-mondja McCarron. "Ez az ex-bourbonban kezdi életét, majd egy teljesen új elszenesedett tölgyben fejeződik be, így vaníliával, tejszínnel, gyümölccsel és fűszerekkel feldobja." A Glenmorangie Elementa masszívan fűszeres szájízzel rendelkezik, amelyet azonnal gyömbér ízű csokoládé és sült őszibarack követ, és száraz fűszerességgel fejezi be az édességet.
A Glenmorangie Traveller exkluzív kínálatának utolsó whiskyje a Tribute. A Glenmorangie Tribute egy vidám és lekerekített 16 éves whisky, amelyet egy örökségi szellemtételből készítettek, és ritka eltérés a skót ikon normájától. "Általában a füstös whiskyk csak bizonyos lepárlóüzemekből készülnek, és a Glenmorangie nagyon híresen nem tartalmaz tőzegfüstöt" - mondja McCarron. „Tizenhat -tizenhét évvel ezelőtt a főnököm elkezdett játszani és lerakott néhány füstös Glenmorangie -tételt, és a Tribute az eredmény. Ez az üveg körülbelül félig füstös, félig nem füstös, nem akarjuk lefújni az emberek fejét. ” A finom füstöt orrában a vanília, a jellegzetes füves jegyek, valamint a citrom és a narancs legapróbb csipetnyi illata fogadja. Innen a füstölt vaníliakrém íz ragyog át a klasszikus Glenmorangie édességön, mielőtt enyhe tőzegérzéssel és további citrusos jegyekkel és tölgyfüsttel fejezi be.
McCarron elmondta, hogy az új termékcsalád tökéletes bevezető pont azok számára, akik be akarnak törni a whisky világába. „Több mint 175 éve a Glenmorangie úttörője a lepárlási folyamatnak, és ennek eredményeként megszületett a világ leghíresebb whiskyje. Ez az új termékcsalád mindezt a tapasztalatot hordozza, és Dr. Bill Lumsden, a lepárlással, a whisky-készítéssel és a whisky-készletekkel foglalkozó igazgatónk kézzel készítette, és én, a mi szakértő Whisky Creation Teamünkkel. Ez minden bizonnyal bólintás azoknak a Tain Mennek, akik előttünk jártak, és nemzedékről nemzedékre adták át tudásukat. ”
A Glenmorangie Traveller exkluzív kínálata már elérhető a Sydney Duty Free webhelyen, és magában foglalja a The Accord (RRSP $ 103), az Elementa (RRSP $ 120) és a The Tribute (RRSP $ 154) díjakat.
