23 A legjobb tasmániai whisky és lepárlóüzem - Men Life Web Journal

A sziget mérsékelt éghajlatának, valamint az árpa és a tőzeg bőségének köszönhetően az elmúlt évtizedekben virágzó tasmániai whisky -jelenet kelt életre. A mai napig továbbra is felbukkannak a tasmániai whisky lepárlók, és Ausztrália legjobb szingli malátái közül válogatnak. És bár olyan nevek, mint a Lark Distillery és a Sullivans Cove vezetik a főszerepet, amikor Tasmania legjobb whiskyjéről van szó, nincs hiány a farkukban forró kis tételgyártókból.

Mindez valóban izgalmas és kifizetődő iparágat teremt, ezért minden évben egyre többen járják a Tasmanian Whisky Trail -t. Ha ugyanezt teszi, a végén megkóstolja a világ legjobb tasmániai skótját, amely a valódi skótnak (azaz Skóciában gyártott whiskynek) ad pénzt. Erről szól a legjobb tasmániai whisky, emberek.

Ahogy valószínűleg sejteni is tudja, a tasmániai whisky megtapasztalásának ideális módja a szeszfőzde -túra. Nemcsak lehetőséget kap arra, hogy megkóstolja az alkalmi ritka drámákat, hanem megtudhatja, hogyan készül ez a csodálatos gyümölcslé. Ennek ellenére nincs szüksége túrára, hogy értékelje a gazdag ízeket, amelyek minden üveg finom tasmániai skót whisky -ben várnak; mindössze annyit kell tudnia, hogy melyik üveget vásárolja meg.

Írja be a legjobb tasmániai whiskyk és lepárlók listáját. A teljes skálát futtatva nem hagyunk hátra minőségi palackot, ezáltal felfedezve kedvenc szellemünket a lehető legnagyobb mértékben. Minden keményen dolgozó lepárlóüzemnek köszönhető, hogy a világ legjobb whiskyje Tasmaniából származik, és ezt bizonyítják a díjak. Próbáljon ki egyet, vagy mindegyiket. Nem fog csalódni.

1. Sullivans Cove

A legjobb tasmániai whisky megbeszélése nem fejeződik be, amíg le nem száll a Sullivans -öbölre. Az eredeti hobarti működésétől a közelmúltban Cambridge-be való áthelyezéséig ez a korszakalkotó lepárlóüzem segített az ausztrál whiskyt felvinni a világtérképre és ott tartani.

Hol is kezdjem? Mit szólnál az American Oak Single Caskhoz, vagyis az első ausztrál whiskyhez, amelyet Jim Murray Whisky Bible -jében „folyékony aranynak” neveztek? Aztán megvan a francia tölgy Single Cask Tasmanian Whisky, a 2014 -es World Whiskeys Awards „World’s Best Single Malt” nyertese.

Napjainkban a Sullivans Cove még mindig a világ legjobb tasmániai skótját és a világ legjobb whiskyjét kavarja. Ez a lényege annak, amiről Tasmania virágzó iparága szól.

Cím: 1/10 Lamb Pl, Cambridge TAS 7170
Telefon: +61 3 6248 5399
Órák: H-V 10-16 óra
Szeszfőzdék túrái: Napi egyeztetés alapján 10-16 óráig

2. Lark lepárlóüzem

Ez a tasmániai whisky lepárló több mint gyakori díjazott, alapvetően elindította az egész jelenetet. Ennek oka az, hogy Bill Lark alapítója (más néven a tasmán whisky keresztapja) az elsők között támadta meg a helyi szeszesital -tilalmat, amely egészen 1839 -ig nyúlik vissza. tétel tasmániai whiskyt 1992 -ben, és megszületett a történelem.

A mai napig a Lark Distillery egyetlen malátája a legenda dolga, innen a hűséges követés és rengeteg elismerés. A világ legjobb tasmániai skótja felé vezető útja itt kezdődhet és fejeződhet be.

Cím: 14 Davey St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 9088
Órák: Vasárnap-csütörtök 12-20, péntek-szombat 12-21 óra
Szeszfőzdék túrái: Napi egyeztetés alapján 10: 30-13: 00

3. Nant Distillery

Az évszázados hagyományokra támaszkodva a Nant Distillery tankönyvi példát nyújt a minőség és a mennyiség felett. Vagyis ez a top tasmániai whisky lepárló néhány dolgot tesz, és jól teszi őket. Kedvelt Single Malt Whisky Classic kollekciója három választható kifejezésből áll, amelyeket vagy amerikai tölgyfa sherry-, amerikai tölgyfa -bourbon- vagy francia tölgyfahordóban érlelnek.

Annak érdekében, hogy még változatosabb legyen, mindegyik 43% ABV vagy hordószilárdsággal kapható. Szintén kiemelt az alkalmi limitált kiadás. Ha a Tasmanian Whisky Trail -en sétál, jöjjön ide a kóstolásra, és maradjon az örökség nevezetességei és a lenyűgöző kilátás miatt.

Cím: Bothwell TAS 7030
Telefon: +61 3 6111 6110
Órák: Szerda-vasárnap 12: 00-16: 00
Szeszfőzdék túrái: Napi egyeztetés alapján 11: 00 -kor és 1: 30 -kor

4. Hellyers út

Az egészséges, 10 millió dolláros befektetésnek köszönhetően egy régóta működő tejszövetkezet 1999-ben a tasmániai skót whisky felé fordította figyelmét. Ugorjon előre a mai napig, és a Hellyers Road továbbra is a prémium egyedülálló maláták kis, de finom választékát készíti. Míg az eredeti 12 éves Single Malt általában a rajongók kedvence, az olyan kifejezések, mint az Original 15 Year, a Slightly Peated 10 Year és a Pinot Noir Finish nem kevésbé kifizetődőek.

A Tasmania -i whisky lepárlóban tett látogatás során a vendégek egy teljesen engedélyezett éttermet és fantasztikus kóstolóbárt is felfedeznek, valamint az Emu -völgyre nyíló epikus kilátást.

Cím: 153 Old Surrey Rd, Havenview TAS 7320
Telefon: +61 3 6433 0439
Órák: H-V 10: 00-16: 30
Szeszfőzdék túrái: Napi egyeztetés alapján 10:30, 11:30, 14:00 és 15:00 órakor

5. McHenry Distillery

A Tasmanian -félszigeten ülő Ausztrália legdélebbi lepárlóüzeme nem áll meg a whiskynél. Az ausztrál Gourmet Travel szerint a McHenry Distillery (korábban William McHenry & Sons néven) ízletes üveg vodkát és a nemzet „legfinomabb ginjét” is felforgatja, és ügyesen kihasználja a környék bőséges forrásvizét és tengeri éghajlatát.

Mindez William McHenry -től származik, aki elhagyta posztját egy sydney -i biotechnológiai vállalatnál, hogy családjával folytathassa valódi szenvedélyét, hogy minőségi szeszes italokat készítsen. Küldetés teljesítve.

Cím: 229 Radnor Rd, Port Arthur TAS 7182
Telefon: +61 3 6250 2533
Órák: H-V 10-16 óra
Szeszfőzdék túrái: Napi egyeztetés alapján 10-16 óráig

6. Fannys -öböl

A Tasmania északi partján található Fannys Bay Distillery 2014 óta gyárt kis tételű whiskyt, mintha a helyi tengeri szellőt egy üvegbe töltené, minden kifejezés finom, sós árnyalatot kölcsönöz.

Ez a lepárlóüzlet is meglehetősen ravasz, amikor az érlelésről van szó, és különféle hordótípusokat használ fel gazdag és ízletes hatás elérése érdekében. Mivel nincs ütés, számos kiadás érkezik hordóerősséggel. A kiváltság, hogy megkóstolja ezeket a legjobb tasmániai whiskyket, nem olcsó, de megéri.

Cím: Tam O’Shanter, 15 Seascape Dr, Lulworth TAS 7252
Telefon: +61 431 512 006
Órák: Péntek 10–17 óráig
Szeszfőzdék túrái: A pinceajtó általában nyitvatartási időben tart nyitva, de előzetesen vegye fel a kapcsolatot a megerősítéssel

7. Nonsuch Distillery

A Tasmaniában működő gazdaságból származik ez a családi vállalkozás, amelyet hivatalosan 2015-ben indítottak. E rövid idő alatt a Nonesuch Distillery nagy hírnevet szerzett magának, hogy az egyik legjobb tasmániai whisky lepárló legyen. A helyi gabona helyben történő kiválasztása, őrlése és erjesztése után a család duplán lepárolja whiskyjét egy egyedi rézedényben.

Ahogy valószínűleg sejtheti, az így kapott teljesítmény értékesítésre korlátozott. Ez is meglehetősen megkülönböztethető és finom, akárcsak a címke két jellegzetes ginje és a sloe maláta.

Cím: 491 Arthur Hwy, Forcett TAS 7173
Telefon: +61 408 616 442
Órák: H-K és Cs-P 10: 00-15: 30, V 11: 00-14: 00
Szeszfőzdék túrái: Elérhető munkaidőben - erősítse meg előre

8. Vasház

Az Iron House egy jól működő sörfőzde volt, akinek problémája volt a kezében: mit kezdjen ezzel a felesleges mosással. Eredetileg Tasmania többi whiskygyártójának akarta eladni a mosószert, Michael „Briggsy” Briggs főfőnöknek jobb ötlete volt: saját lepárlóüzemét elindítani. Ezzel eljutunk egy maroknyi kivételes pálinkához és a Tasman Single Malt, azaz a lepárlóüzem első hivatalos whiskyjének megjelenéséhez.

Vajon jól bírja -e az Iron House áhított sörválasztékát? Lehet, hogy csak meg kell látogatnia a márka epikus ingatlanát a White Sands Resortban, hogy megtudja.

Cím: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Telefon: +61 3 6372 2228
Órák: Vasárnap-csütörtök 8: 30-17: 30, péntek-szombat 8: 30-20: 30
Szeszfőzdék túrái: Csak megbeszélés alapján

9. Hobart Whisky

A családi tulajdonban lévő kétfős műveletből, azaz a Devil’s Distilleryből származik a találóan elnevezett Hobart Whisky. Ez az ünnepelt márka a konvencióhoz fordítja a madarat, és hisz abban, hogy a termékeket akkor dobják piacra, amikor azok tökéletesek, és nem csak akkor, amikor készen állnak. Ez azt jelenti, hogy minden kiadott tasmániai whisky egyedi, kézműves desztillált és egyedileg vágott, döntései pusztán az illaton és ízen alapulnak.

Minden palackot egyedileg számoznak és címkéznek, és addig értékesítenek, amíg a szeszfőzde el nem fogy. Ez azt jelenti, hogy a Hobart Whisky bármilyen kiadása soha többé nem létezik vannak folyamatosan előállítja és előkészíti a termékeket. Más szóval, van esély arra, hogy bármikor hasonló érlelésük lesz, vagy a munkálatok során.

Cím: 1 Gormanston Rd, Moonah, TAS 7009
Telefon: (03) 6165 1116
Órák: H-P 9-17 óra
Szeszfőzdék túrái: Előre egyeztetett időpontban vehető igénybe

10. Régi Kempton lepárlóüzem

A korábbi Redlands Estate volt az Old Kempton Distillery, amely Hobarttól mintegy 50 kilométerre északra található. Az öreg Kempton Tassie legfinomabb desztillált szeszes italokat és likőröket állít elő (és tartsa szemmel a fényes új lepárlóüzemüket, amelyet a Dysart House ingatlan szomszédságában nyitnak meg, és visszatér a „paddock to palack” lepárláshoz a márka számára .)

A lepárlóüzem London Dry-stílusú gin-t, almalikőrt és olyan szeszes italokat is gyárt, mint az árpa vodka. Hasonlóan híresek a Lavender Malt -ról, egy likőrről, amelyet az új készítésű szellemükből állítanak elő. Dobjon be egy kávézóba, gyarmati környezetbe, lepárló túrákra és kóstolókra minden nap 13: 30-kor (ingyenes, ha tagja a Whisky Club-nak, 35 AUD a látogatók számára), és meg kell állnia a Tasmanian kötelező úti céljával Whisky Trail.

Cím: 26 Main St, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 3 6259 3082
Órák: H-V 10-16 óra
Szeszfőzdék túrái: 13:30 naponta (kivéve ünnepnapokon)

11. Spring Bay Distillery

Mit kap, ha ötvözi a kiváló tasmániai árpát, a szakértő lepárlási módszereket, a gondos hordóválasztást és a világ legtisztább vizét? Spring Bay Distillery whisky, ez az. A szép Spring Beach-en található kis tételű művelet a tasmániai keleti parti esővizet használja egyetlen maláta előállításához, amelyek robusztus színt és kifogástalan ízeket biztosítanak. Ez a Tasmanian Scotch jól csinált.

Természetesen megrendelhet egy üveget az interneten, de jobb, ha felkeresi a szeszfőzdét, hogy belelásson ebbe az idilli környezetbe.

Cím: 6 Hoods Rd, Spring Beach TAS 7190
Telefon: +61 418 270 054
Órák: H-P és P-P 11-14 óra
Szeszfőzdék túrái: Ellenőrizze a webhely elérhetőségét

12. Bölcsőhegyi Whisky

A Cradle Mountain Whisky első adagját 1989 -ben desztillálták Darwin Distillery néven. Névváltozások és átalakítások következnének, de a minőség és a kivitelezés továbbra is fennáll ezen kereskedelmi művelet során. Eközben ez a jelentős előrelépés lehetővé tette a márka számára, hogy jelentős ideig megőrizze whiskyjét a hordóban.

Bizonyítékul ne keressen tovább, mint a Cradle Mountain Single Malt Whisky „Aged 17 Years”, amely a Tasmanian Australian Heritage Collection részét képezi. Ez a gyűjtemény egyébként a sziget legrégebbi kereskedelmi forgalomban előállított single maltja.

Cím: PO Box 69 Legana, 7277 Tasmania
Telefon: +61 3 9010 5090

13. Déli vad lepárló

Lehet, hogy hosszadalmas lenne a Southern Wild Distillery-t Tasmania egyik legjobb whiskygyártójának nevezni, mivel még senki sem kóstolta meg a valódi whiskyt. Mivel ez egy viszonylag új cég, a whiskyje még mindig a hordóban ül. Mindazonáltal a lepárlóüzem aláíró ginjei rendkívül népszerűek lettek néhány év alatt, így természetes, hogy nagyszerű dolgokat várunk a közelgő egyetlen malátától.

Cím: bérleti díj: 5/13-17 Oldaker St, Devonport, TAS 7310
Telefon: +61 3 6423 5981
Órák: H-Cs 12: 00-18: 00, P-P 12: 00-22: 00, V 10: 00-17: 00
Szeszfőzdék túrái: Csak megbeszélés alapján

14. Adams Distillery

Miután édesapjával meglátogatta Skócia Speyside régióját, Adam Pinkard rajongott a single malt whiskyért. A Fanny Bays főtisztító Mathew Cooper segítségével Adam elkezdte megtanulni, hogyan kell ezt a szenvedélyt cselekvéssé változtatni. A következő lépés az volt, hogy saját szeszfőzdét építtetett barátja segítségével, akinek szintén neve volt Ádám.

Ezzel elérkeztünk a megfelelő nevű Adams Distillery -hez, amely csak most kezdte el első tételeinek kiadását.

Cím: 35 Drummond St, Perth, TAS 7300
Telefon: 0407 315 ​​741 vagy 0459 479 040
Szeszfőzdék túrái: Csak megbeszélés alapján

15. Corra Linn Distillery

A legjobb tasmániai alapanyagokból készül a legjobb tasmániai whisky, ezért a Corra Linn Distillery a legjobb minőségű Westminster és Macquarie árpát használja. A kiváló cefrének és a ravasz öregedési technikáknak köszönhetően ez a feltörekvő márka kivételes terméket bocsát ki.

Az első maláta -bevezető tökéletesen kiegyensúlyozta az édességet és a fűszert, és gyorsan elfogyott. Számítson több nagyszerű dologra.

Cím: 93 Correa Dr, Relbia TAS 7258
Telefon: +61 418 135 150

16. Launceston Distillery

A hagyomány uralkodik a Launceston Distillery -nél, amely helyi árpát és tiszta folyóvizet használ, amikor kis tételekben dolgozza fel kimenetét. Az akció a Launceston repülőtér 17 -es hangárjában zajlik, amelyet az állam legrégebbi kereskedelmi repülésépületének is neveznek. Ez a tasmániai whisky lepárló kínálata meglehetősen lenyűgöző: a megfizethető egyetlen malátától a hordós erősségű iterációkon át a korlátozott kiadású kiadásokig terjed.

Cím: 287 Evandale Rd, Western Junction TAS 7212
Telefon: +61 3 6391 9140
Órák: H-P 10: 00-16: 00
Szeszfőzdék túrái: Csak megbeszélés alapján

17. Belgrove Distillery

Ami gabonafeleslegként kezdődött, Ausztrália első és egyetlen egyedi rozsfőzdévé vált, amely egyedi kifejezések teljes spektrumát állítja elő. A műveletet Peter Bignell felügyeli, akinek a kemptoni farmerről a whisky lepárlóra való áttérése viszonylag zökkenőmentes és vad sikerrel járt.

A rozsot csak néhány méterre termesztik a Bignell bioüzemű lepárlójától, és az összes gabonát a helyszínen malátázzák. Üvegek elismert whisky kerülnek a fogyasztókhoz, és minden maradék cefre Péter juhához.

Cím: 3121 Midland Hwy, Kempton TAS 7030
Telefon: +61 409 144 560
Órák: H-P 9-17 óra
Szeszfőzdék túrái: Csak megbeszélés alapján

18. 7K Distillery

Tasmania egyik legújabb lepárlója is az egyik legjobb. A Tyler Clark által alapított 7K Distillery kitűnő az innovatív megközelítésben, ami különösen izgalmas gin programhoz vezet. Az ausztrál whisky Clark egyik legkorábbi szenvedélye, és csak idő kérdése, hogy a leve elhagyja a hordót. Ennek apropója, hogy jelenleg „elfogadhat” egy 20 literes tasmániai tölgyfahordót (azaz hordót) Clark folyamatos erőfeszítéseinek támogatására.

Cím: 69 Brighton Rd, Brighton TAS 7030
Telefon: +61 437 782 663
Szeszfőzdék túrái: Csak megbeszélés alapján

19. Deviant Distillery

Nevéhez híven a Deviant Distillery a modern technológia segítségével felforgatja az egész öregedési folyamatot. Mint ilyen, azt állítja, hogy mindössze 10 hét alatt készíti el a 10 éves kaliberű whiskyt. Felmerülhet a kérdés: vajon ezek a fickók tőzegfüstöt fújnak, vagy ez az egyetlen maláta tasmán skót valóban olyan zamatos ízű, mint idős társai? Keresse meg az üveget, hogy megtudja.

20. Overeem Distillery

Ez a hobarti székhelyű, nagyra becsült tasmániai whisky lepárló a nevét az alapító Casey Overeemről kapta, aki 1980-ban lepárolta le első adagját egy rokonának házában. Az ezt követő években Overeem látványos hatásra finomította a mesterségét. A kis adagokban, a legfinomabb alapanyagokból előállított minden egyes malátát 100 literes francia vagy amerikai tölgyfahordóban érlelnek legalább öt évig.

Nézze meg a palackok kézzel rajzolt számát, hogy melyik hordóból származik. Ezek a tasmániai whiskyk nagyon keresettek és jó okkal.

21. Shene Estate Distillery

Ha tetszik az ötlet, hogy örökségként kortyoljon tasmániai whiskyt vagy gin -t, akkor tartoznia kell egy utazással a Shene Estate Distillery -hez. A korai gyarmatosító Gamaliel Butler otthona, ezek a rangos területek közvetlen kapcsolatban állnak olyan történelmi személyekkel, mint III. György király és Lachlan Macquarie kormányzó.

Itt található Tasmania egyetlen hármas desztillált whiskyje, ismertebb nevén Mackey Tasmanian Single Malt Whisky. Finom.

Cím: 76 Shene Rd, Pontville TAS 7030
Telefon: +61 432 480 250
Órák: H-V 10-16 óra
Szeszfőzdék túrái: Foglaljon online

22. Trapper’s Hut Whisky

A Trapper's Hut a régi hordók meglepően kivételes tasmániai whiskyjének pontozása után a sziget első független palackozója lett. Ez azóta nem más, mint egyik találat a másik után ennek a népszerű márkának, amely egyetlen hordós whiskyt gyárt nagyon korlátozott mennyiségben.

Szerezd meg a legújabb verziót, mielőtt eltűnik… mert hamarosan biztosan el fog tűnni.

Cím: 360 Lennon Road, Észak -Bruny -sziget, TAS 7150
Telefon: +61 3 6260 6344
Órák: H-V 9: 30-17: 30

23. Heartwood Whisky

Technikailag a Heartwood Whisky nem egy tasmániai whisky lepárló, mert valójában nem lepárolja a whiskyt. Ehelyett egy független palackozóról van szó, amely más lepárlóktól vásárol gyümölcslevet, majd további érlelést biztosít gondosan kiválasztott hordókban. Az eredmény valódi folyékony arany, tehát a díjak tömeges követése és sora. Ez is Ausztrália legrégebbi whiskyje.

Cím: 49 Tasma St, Észak -Hobart TAS 7000
Telefon: +61 419 531 015

Általános GYIK

Melyik a legjobb tasmániai whisky?

A legjobb tasmániai whisky olyan lepárlóüzemekből érkezik hozzánk, mint a Sullivans Cove és a Lark's Distillery. A Sullivans Cove French Oak Cask elnyerte a világ legjobb single maltját a 2014 -es World Whisky Awards -on.

Hány whisky lepárló van Tasmániában?

A legutóbbi számítások szerint Tasmaniában 31 aktív lepárló működik, és még több van úton.

Melyik a legjobb whisky Ausztráliában?

Ausztrália legjobb whiskyje vitathatatlanul a Sullivans Cove -ból származik. Vegye fel a márka Double Cask Single malátáját az utazás megkezdéséhez.

Mennyibe kerül a Sullivans Cove whisky?

A Sullivans Cove whiskyt meglehetősen nehéz beszerezni. Az árak a Double Cask Single Malt 295 USD-tól egészen az 1700 USD-ig terjedhetnek az áhított 16 éves francia tölgyfa egyszemélyes hordóért.

Még szintén kedvelheted:
Útmutató Ausztrália legjobb lepárlóüzemeihez
Nézze meg, hogyan készül a whisky
A 20 legjobb Bourbon whisky