A Louis Vuitton most nyitotta meg első éttermét - a Le Café V. Az LVMH Moet Hennessy a vendéglátó üzletbe való belépés ötletét kutatta, és első lépésük a Le Café V megnyitása volt az új zászlóshajó butikjában Osakában, Japán. A bejelentés nyomán a márka bemutatta a Sewelo -t, a valaha talált második legnagyobb nyers gyémántot (1748 karátos).
Az étterem megnyitása arra utal, hogy a Louis Vuitton még több lehetőséget keres. Valójában Michael Burke, a Vuitton elnöke és vezérigazgatója az étterem bejelentésekor több étteremre és még szállodára is utalt. „Úgy gondoljuk, hogy az úgynevezett tapasztalati luxus valami fontos lesz a jövőben”-jelentette ki a Louis Vuitton pénzügyi igazgatója, Jean-Jacques Guiony. Az étterem összhangban van az LVMH közelmúltbeli felvásárlásaival. Alig 18 hónappal ezelőtt a márka megvásárolta a Tiffany -t, amely az ötödik sugárút zászlóshajójának Blue Box kávézója volt. Az LVMH felvette a Belmond Ltd. -t is, amely 24 luxusszállodát, éttermet, valamint vasúti és folyami hajóutakat foglal magába 24 országban.
Az Altagamma Worldwide Luxury Market Monitor by Bain & Co. szerint az ínyenc ételekre és a finom étkezésekre fordított kiadások 6 százalékkal emelkednek 2021-2022-ben, a vendéglátóiparba való bejutás bölcs lépés az LVMH oldalán. A luxushajók is növekedést mutattak, 9 százalékkal. A privát jachtok és repülőgépek eladásai 5 százalékkal ugrottak meg, míg a finom borok és szeszes italok szintén 5 százalékkal nőttek. Személyes luxuscikkek, mint a Louis Vuitton gyártmányai? Csak 4 százalékkal emelkedtek.
A négyszintes Vuitton maison legfelső emeletén található étterem menüjét Yosuke Suga ünnepelt japán séf készítette. A szomszédos bár és terasz is rendelkezésre áll. Szerencsések közül néhányan a nyitott konyhában is vacsorázhatnak a Sugalabo V -ben.
