Ha a klasszikus koktélkombinációkról van szó, kevesen mérik fel a gin és a tonik magas színvonalát. Egyszerű, elegáns és kifinomult, könnyű és frissítő vegyes ital a bárok, háztartások és hátsó fedélzetek alapanyaga világszerte. Valójában Douglas Adams klasszikus regényében Az étterem a világegyetem végénA narrátor megjegyzi, hogy „a galaxis összes ismert világa, akár primitív, akár fejlett, 85 százaléka kitalált egy„ jynnan tonnyx ”vagy gee-N'N-T'N-ix vagy jinond-o- nickek, vagy ezer vagy több variáció bármelyike ugyanazon fonetikus témában. ” Bárhogy is mondja, írja, vagy issza, nem tagadhatja, hogy az egyszerű gin-tonik messze az egyik legismertebb és legkedveltebb koktél recept, amelyet valaha feltaláltak.
De tudtad, hogy a klasszikus főzetet nem mindig ízletes finomságnak tervezték? Valójában az ikonikus gin -tonic recept sokkal érdekesebb háttértörténettel rendelkezik, mint egyszerűen egy innovatív mixológus padjának bartopján született. Az egykor egzotikus, ma már alapkivitelű koktél visszafordíthatatlan törzset kovácsolt össze, ami egyben oka és gyógyítója is minden betegségnek.
A Gin és a Tonic története
Ahhoz, hogy valóban nyomon kövesse a gin és tonik recept örökségét, meglepő távolságra kell visszamennie. A brit kelet -indiai társaság hadserege először az 1700 -as években mutatta be Indiában, a gin -tonic receptet nem a nehéz nap élére állították. Ehelyett a malária lehetséges gyógymódjaként fejlesztették ki. A 18. század folyamán Indiában és más trópusi régiókban olyan betegségek terjedtek el, mint a malária, amelyek nemcsak az idegen lakókat, hanem a helyieket is megtizedelték. Miközben a betegség fojtogatni kezdte a területet, az egészségügyi szakemberek azon dolgoztak, hogy felfedezzék a gyógymódot, és végül észrevették, hogy a kinin néven ismert ősi gyógynövény -gyógyszer pozitív hatást gyakorolt a betegekre.
A kinint eredetileg izomlazítóként használták a perui, bolíviai és ecuadori őslakosok, a kecsua emberek. A cinchona fa kérgének őrlésével a kecsuák olyan keveréket tudtak létrehozni, amely megállította a hidegrázást az alacsony hőmérséklet miatt. A főzet az egész világon eljutott, és az 1570 -es évek elején Európában landolt, ahol különféle betegségek kezelésére használták. De több mint száz évvel később Indiában a skót orvos, George Cleghorn azt tanulmányozta, hogyan lehetne a kinint használni csapata megnyomorító malária -problémájának kezelésére.
A rendkívül keserű és nehezen lenyelhető kinint vízzel keverték, hasonlóan ahhoz, ahogy a kecsua nép hagyományosan lenyelte. A brit tiszteknek azonban nem volt kedvük az újonnan elnevezett „tónusos vízhez”, és hozzátették saját elemeiket, például cukrot, lime-t és gin-t, hogy megtanulják az undorító ízt, és így született meg a gin-tonic . Ennek volt értelme, a tisztek már megkapták a gin adagot, így annak használata a kinin -tonik kemény ízének csillapítására jó ürügy volt a mártásra.
Itt, 2021–2022-ben a tonizáló vizeink messze vannak az akkori vizektől. Mivel ma már nem használják maláriaellenes szerként, a tonizáló víz ma sokkal kevesebb kinint tartalmaz, általában édesített, következésképpen sokkal kevésbé keserű.
Melyik gin a legjobb gin és tonik számára?
Szóval, most már a történelem az öv alatt, itt az ideje, hogy egy kis gin a pohárba. De melyik gin a legjobb gin és tonikhoz? A klasszikus koktél egyszerű, és rendszeresen csak két -három összetevőt tartalmaz, így a választott gin jelentős hatással lesz a koktél végső ízére. Még a márka, a konzisztencia vagy a tétel finom megváltoztatása is befolyásolhatja a gin -tonic receptjét, ezért érdemes tudni, hogy mit tesz bele. De mielőtt túlságosan elijesztenénk, nem minden rossz. Valójában most minden eddiginél több minőségi, hozzáférhető gin -termelő van. Azt mondhatnánk, hogy soha nem volt jobb alkalom, hogy megtanulják a gin és tonik készítését.
Itt található a 6 legjobb gin listája, amelyet gin és tonikhoz használhat.
1. Klasszikus Gin és Tonic - Tanqueray
Ami a hagyományos gin ivást illeti, a Tanqueray az arany standard. Megfizethető áron ez a gin a sokoldalúság definíciója és nagy értékű kiegészítője minden szeszes szekrénynek. A londoni száraz stílusú gin már a korai maláriaellenes napok óta a gin és a tonik ivók kedvence. Használja ezt az italt a gin és tonik receptjében, és észre fogja venni, hogy az erős borókaíz átvágja a tonik keserűségét anélkül, hogy túlzásokba esne.
2. Budget Gin and Tonic - Gordon Dry Gin
Lehet, hogy ez az első tapasztalata a gin -tonic készítésével, vagy talán az ivásspektrum költségvetésének végén van. Akárhogy is, a Gordon London Dry Gin egy tisztességes alternatíva, amely belépő szintű megközelítést biztosít az ikonikus alkoholos italhoz. A legjobb műanyag palackos gin.
3. Aussie Gin és Tonic - Archie Rose Signature Dry
Az ausztrál Archie Rose lepárlóüzem gyorsan a világ vezetőjévé válik a gin játékban. A márka jellegzetes száraz gin -je tizennégy hagyományos natív botanikát tartalmaz, és őshonos ausztrál vérlime, paprikalevél, citrom mirtusz és menta hangsúlyozza, hogy gyümölcsös legyen a klasszikus koktél.
4. Komplex Gin and Tonic - Hendricks
A szokásos citrushéj és boróka helyett a Hendrick's Gin az ízek széles skáláját emeli ki, például a rózsát és az uborkát, így finomabbá teszi. Használjon egyszerű, névre szóló tonikot, mint például a Schweppes, hogy valóban felhozza ezeket az édes és virágos ízeket a felszínre.
5. Hordós érlelésű gin és tonik - Négy pillér Sherry Barrel Aged
Ha nem feltétlenül gin ivó, de szeretné megtapasztalni a klasszikus két összetevőből álló koktélt, próbálja ki a hordós érlelésű gin-t. Az ausztrál lepárló, a Four Pillar Sherry Barrel-Aged gin tökéletes középút a sötét szeszes italok belépéséhez a gin játékba. A sherry -hordókban több mint egy éve érlelt gin extra fűszert ad a harapós G&T -hez.
6. Heavy Gin és Tonic - Négy pillér Navy Strength Gin
Már nem sok lepárló készíti a haditengerészet erősségű ginjét, de az ausztrál Four Pillars hadművelet nem fél az erős cuccoktól. Ez a tétel lényegében ugyanolyan módon készül, mint a márka zászlóshajója, a Rare Dry Gin, csak a botanikai kosár felével és natív lime -ízzel. Ha rajong a nehéz bizonyításért, akkor ez a gin az Ön számára. 58,8 ABV -n a Four Pillars Navy Strength gin abszolút fegyver. Nem a gyenge szívűeknek.
Gin és tonik összetevők
Amint azt korábban említettük, egy igazi, hagyományos gin és tonik recept csak két -három összetevőt igényel, tehát könnyen elkészíthetőnek kell lennie, nem? Rossz. Minél kisebb az összetevők listája, annál nagyobb a lehetőség arra, hogy a dolgok délre menjenek. Végül is a legegyszerűbb receptek közül néhányat a legnehezebb elsajátítani. Mivel nincsenek keverők vagy kiegészítők, amelyek mögé bújhat, a gin valódi íze továbbra is a legfontosabb. Az összetevők bármilyen következetlenségét lehetetlen figyelmen kívül hagyni, ezért a legjobb, ha jól értelmezi.
A tökéletes gin és tonik elkészítéséhez a szükséges összetevők;
- 2 uncia gin;
- 4-5 uncia tonizáló víz;
- jég; és
- lime ék vagy uborka szelet.
A másik figyelembe veendő elem a gin -tonic arány. A legtöbb gin és tónusú ivó 1: 1 és 1: 3 gin és tonizáló víz arányát kéri, azonban ez személyes preferencia kérdése.
Gin és Tonic recept
Ellentétben a korai malária-leküzdő főzetekkel, a modern gin-tonic recept sokkal kifinomultabb kézre szorul. Az ebben a gin -tonik receptben használt intézkedések 1: 2 gin -tonic víz arányon alapulnak, finom rúgást és frissítő falatot kínálva. Így készítheti el a tökéletes gin -tonikot;
- Gyűjtse össze az összetevőket.
- Töltsön meg egy highball poharat jégkockákkal.
- Öntsön 2 uncia gin és 4-5 uncia tonizáló vizet az üvegbe.
- Keverjük jól össze.
- Díszítsük lime karikával vagy uborkaszelettel.
A mészszeleteket leggyakrabban gin és tonik köretként használják természetes savassága és citrusos íze miatt. Sok pultos a mészszegét körbefutja az üveg szélén jég hozzáadása előtt, hogy az első kortyoláskor újabb citrushéjat kapjon.
Fő alkohol: Gin
Kiszolgált: A sziklákon, a jég felett
Normál köret: Mészszelet vagy ék
Italok: Sziklás üveg, Highball üveg
Recept variációk Gin és Tonic készítéséről
Csakúgy, mint Douglas Adams javasolta, szinte minden kultúrának megvan a maga variációja a klasszikus gin -tonic recept alapján. Az egyik legnépszerűbb a spanyol koktél, amelyet szeretettel hívnak Gin tonik. A keverék abban különbözik a hagyományos gin -tonic -tól, hogy ballonpohárban, vagy copa de balon -ban szolgálják fel, bő jéggel és a gin ízéhez szabott körettel. A köret a kiválasztott gin jegyzeteit játssza le, legyenek azok gyógynövények, zöldségek, gyümölcsök vagy növényi termékek.
Az egyenlet kontinentális oldalán, A párizsi egy másik átvétel a klasszikus gin -tonic recepthez. Ez a variáció magában foglalja a gyógynövény gin és egy evőkanál bodzavirág likőr hozzáadását. Ezután egyenlő részekben tonik vizet és pezsgőt adunk hozzá, mielőtt egy pofonolt zsályalevéllel és egy citromszelettel díszítenénk.
Végül, az előkelő G&T népszerű változata a gin és tonik elkészítésének. Ennek a változatnak az elkészítéséhez vegyen egy élénk, citrusos gin -t, és adjon hozzá egy evőkanál édes vermutot. Ezután adjunk hozzá két kötőjel őszibarack keserűt, töltsük fel tonizáló vízzel, és díszítsük maroknyi szezonális bogyóval.
Függetlenül attól, hogy kezdő vagy a művészetben, vagy tudod, hogyan kell gin-tonikot készíteni, mint egy profi, fontos megérteni az ikonikus két összetevőből álló koktél ízét és történetét. A gin és a tonik arány kulcsfontosságú, akárcsak az Ön által használt gin márkája és a hozzáadott tonik víz. Minden elem kiegyensúlyozott súlyban és jelentőségben.
Ez igaz. A szerény koktél hosszú utat tett meg a brit Kelet -indiai Társaság időszaka óta, így ha legközelebb úgy találja magát, hogy hátradőlve élvezi a hűvös, frissítő G&T -t, köszönetet mond Dr. Cleghornnak és maláriatanulmányainak a forró tippért.
Van még kérdése? Lefedtük Önt.
Általános GYIK
Melyik a legjobb gin gin és tonikhoz?
Számos díjnyertes gint használhat gin és tonik recepthez, azonban a leggyakoribb és legnépszerűbb márka a Tanqueray.
Melyik a legjobb tonik gin és tonik számára?
A gin -tonikban használt tonik létfontosságú. Az olyan névmárkák, mint a Schweppes, minőségi keverőket kínálnak, amelyek megragadják a gin hagyományőrző erejét.
Milyen köretet használsz gin -tonikhoz?
A citrom ék a gin és a tonik leggyakoribb köre, azonban a Tanqueray ivók általában az uborkaszeletet választják.
