Ha van valami, amire az ausztrál ivókultúra épül, az a rum. Az 1808-as rumlázadástól kezdve, amikor az új dél-walesi hadtest megdöntött egy ivásellenes kormányt, és a tévében látott jégmedve-reklámok gazdagságáig, Ausztrália régóta a sötét, barna szellemre építette az alapjait. Az utóbbi időben azonban a gin lepárlók beáramlása és az ausztrál whiskygyártók sikere a világ színpadán a rumot a hátsó ülésre szorította. Mostanáig.
A queenslandi születésű rum 41-es alállomást a Londoni Szeszes Versenyen az év rumjaként koronázták meg. A cím elvétele nem volt nagy teljesítmény. Az ausztrál sikertörténet a német Neptuns Dark Rhum, a nepáli Khukri XXX rum, a mianmari Mandalay Export Rum és az Egyesült Államok saját Cutwater Gold -ját verte felül. Valójában a rum 96 pontot kapott a lehetséges 100 -ból a minőségi, érték- és csomagolási kritériumok alapján. Nem rossz erőfeszítés egy kis lepárló számára Queenslandben.
„Ez egy Queensland-i sötét rum vaníliával és karamellissal, és mély gyümölcstorta ízekkel. Két évet töltött hordóban, és nagy az íze ” - mondta Pia Harris, a 41 -es alállomás márkamenedzsere. „A 41 -es alállomás népszerű az italok szerelmeseinek körében, akik hihetetlen értékű finom ausztrál rumot szeretnének. Nem is örülhetnénk jobban annak, hogy most felismerik a globális színtéren. ”
Nem téved. A 41-es alállomás körülbelül 42 dollárért kapható a Dan Murphy's-nál, így ez az egyik legolcsóbb díjnyertes kiegészítője az alkoholos szekrénynek, amelyet egy ideje láttunk. Harris szerint a rumot a 41 -es alállomás rum bárja ihlette Brisbane ikonikus Breakfast Creek Hotelében. A hatalmas rumszobában több mint 500 fajta rum található, amelyek a világ minden tájáról származnak, különös tekintettel a Sunshine State termékeire.
„A rumot hagyományosan a cukorgyártás összetevőiből állítják elő, ezért sok lepárlóüzem általában olyan régiók közelében található, ahol a cukornádat termesztik vagy finomítják. Ez az oka annak, hogy a trópusi területeken, például Queenslandben túlzottan mutatjuk a rumpárlat-készítőket ”-mondta.
Talán a győzelemmel az övük alatt még néhány Queenslandi állampolgárt láthatunk a rumkészítés képzőművészetében. Az alábbi linken keresztül vehet fel egy palackot a díjnyertes 41-es számú alállomás rumból.
