A füstös keverékektől a sherrybombákon át a köztes dolgokig a legjobb skót whiskyk bőséges ízt hoznak minden kortyban. Mindegyik a legjobb skót whisky márkáktól érkezik hozzánk, akik Skócia egy adott régiójából származnak. Bárki, aki csak felfedezi ezt a csodálatos szellemet, valódi élvezetben részesül, mert minőségi nyilatkozatokban nincs hiány. És minden tapasztalt kortyolók számára-biztosan használhat frissítőt.
Az igazat megvallva, nem létezhet végleges lista a „legjobb” skót whiskykről vagy a legjobb skót whisky márkákról. Ennek oka az, hogy a kisebb gyártók egy része a világ legjobb skótjait tartja ott a lepárlóüzemben, ami meglehetősen megnehezíti a bejutást. Miután behozott korlátozott példányszámú egyszeri kísérleteket, kísérleti befejező programokat és egyéb egyedi változatokat, a legjobb skót keresése szinte lehetetlenné válik … nem mintha ez megakadályozna minket a próbálkozásban.
Csak annyit mondunk, hogy a legjobb skót whisky -márkák alábbi listáját kell kiindulási pontnak és nem végső célnak tekinteni. Nagyrészt ragaszkodunk a világszerte elismert nevekhez, amelyeket vagy ismersz és szeretsz, vagy kelleneismerni és szeretni, mint például Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich stb. Szinte mindegyikük rendszeresen jó skótot szállít, és alkalmanként a legjobb skót whiskyt, amely valaha is átkel az ajkán. Menjünk bele!
Még szintén kedvelheted:
15 legjobb ír whisky márka
11 legjobb japán whisky márka
A 20 legjobb Bourbon whisky
Mi a skót whisky?
Először is: nincs olyan dolog, mint a skót "whisky", ezért hagyja abba a googleolást. A kifejezés „skót whisky”, és ez soha nem fog változni. Ismétlem, hagyja abba a keverést. Téged nézünk, amerikaiak.
És pontosan mi is a skót whisky? Nos, költőiesíthetnénk az „élet vizéről” és így tovább, de ehelyett ragaszkodunk az alapokhoz. A legutóbb 2009-ben frissített hivatalos skót whisky-előírások (SWR) szerint az eredeti skót whiskynek meg kell felelnie a következő feltételeknek:
- Skóciában egy lepárlóüzemben kell előállítani vízből és malátából készült árpából
- Ha további (más gabonafélékből készült) gabonaféléket adnak a cefréhez, azoknak teljes kiőrlésűnek kell lenniük
- A lepárlóüzemnek a következő műveleteket kell végrehajtania az összes gabona esetében:
- Feldolgozzuk őket cefrévé
- Kizárólag endogén enzimrendszerekkel alakítsuk át fermentálható szubsztráttá
- Erjeszteni csak élesztő hozzáadásával
- A szeszet kezdetben legfeljebb 94,8% ABV -n kell desztillálni (190 bizonyíték)
- A szeszt legalább három évig teljesen érlelni kell egy skóciai jövedéki raktárban tölgyfahordóban.
- A vízhez és a sima karamell színezékhez nem adható más anyag
- A kapott nyilatkozatnak legalább 40% -os ABV -vel kell rendelkeznie (80 bizonyítás)
A jóval rövidebb válasz: a skót whisky olyan whisky, amelyet Skóciában készítenek víz és malátaárpa (és esetenként más teljes kiőrlésű gabonafélék) felhasználásával, és legalább 3 évig érlelik tölgyfahordóban.
Bármennyire is szigorúnak tűnnek az SWR -követelmények, még mindig bőven hagynak teret a kísérletezésnek. Például a skót whisky lehet hidegen szűrt vagy nem hűtött. Emellett a hordó típusa, amelyben a whiskyt érlelik, változhat, bár a szesz leggyakrabban az ex-bourbon hordókban érlelődik.
Ezt követően a skót whisky további érlelésen (más néven befejezésen) eshet át sherry -hordókban, portóhordókban, rumhordókban vagy bármi másban, amit a lepárló vagy a gyártó gondol. Az ilyen típusú információkat legtöbbször ott találja a skót palackcímkéjén.
A skót whisky fajtái
Korábban már foglalkoztunk Skócia szeretett whisky régióival, ezért ha többet szeretne tudni róluk, olvassa el cikkünket. Ásás közben nézze meg ezt a mélyreható cikket a single malt skót whiskyről és annak elkészítéséről. Végül, de nem utolsósorban, itt van egy intenzív útmutató a tőzeges whiskyhez, amely önmagában nem hivatalos „típus”, de ennek ellenére minden kategóriában létezik. Mindezt félretéve a skót whisky a következő típusok szerint bomlik le:
- Single Malt - Az egyetlen maláta minősítéséhez a skótnak 100% -os malátából készült árpából kell készülnie, és egyetlen lepárlóban desztillációs edényben desztillálnia kell.
- Egyetlen gabona - A név ellenére az egyszemű Scotch más (teljes maláta vagy maláta nélküli) gabonaféléket is belekeverhet a cefrébe. A whiskyt egyetlen lepárlóüzemben kell desztillálni, és folyamatosan desztillálni lehet folyamatos állványokban vagy oszlopos állványokban.
- Blended Malt - Egy maláta skót whisky keveréke legalább két különböző lepárlóüzemből.
- Kevert gabona - Egyszemélyes skót whiskyk keveréke legalább két különböző lepárlóüzemből.
- Vegyes skót - Egy maláta és egyszemélyes skót whiskyk keveréke.
A világon eladott összes skót whisky közel 90% -a keverék. A legnépszerűbb példák olyan márkáktól származnak, mint Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar's és mások. Ha a kevert whisky életkorra vonatkozó nyilatkozatot tartalmaz (azaz 12 év, stb.), Akkor ez a nyilatkozat a keverék legfiatalabb whiskyjére vonatkozik. Például a 12 éves Johnnie Walker Black Label 12 éves vagy annál idősebb whiskyből áll.
A legjobb skót whisky márkák
Mondtuk ezt korábban is, és megismételjük: amikor a világ legjobb skótjairól van szó, valóban nem lehet végleges listát a legjobb skót whisky -márkákról. Ez nem csak azért van, mert vannak kis tételű lepárlóüzemek, amelyek nem osztják ki a legjobb teljesítményüket, hanem azért is, mert maga az iparág folyamatosan változik. Soha nem tudhatod, mikor lép be új tulajdonos vagy mesterfőző, és megváltoztatja a folyamatot.
Ennek ellenére itt van 20 skót whisky márka (a számok ellenére sem külön sorrendben), amelyek folyamatosan kiváló drámát nyújtanak. Ők a legjobbak abszolút legjobbjai? Csak meg kell kóstolnia őket, hogy megtudja.
1. Lagavulin
Az egyetlen, egyetlen: Lagavulin. A Nick Offerman színész által népszerűsített (akit nemrégiben saját kiadásával tüntettek ki) ez az Islay-alapú szeszfőzde elsajátította a single malt Scotch művészetét. A 16 éves nyilatkozata egyszerűen a legenda dolga és a világ egyik legjobb whiskyje, feltételezve, hogy hajlamos a tőzegre. Mint a máglya fölött olvadó finomított melasz, tapintható édes és csípős füstrétegeket szállít. Több mint minőségi márka, a Lagavulin felébreszti a szunnyadó ízlelőbimbókat.
Vidék: Islay
Alapították: 1816
A legismertebb kifejezés: 16 év
2. Laphroaig
Alig egy évvel Lagavulin előtt alapították ezt a hasonlóan füstös és nem kevésbé rendkívüli szomszédot. Összehasonlításképpen sokkal sokoldalúbb, a Laphroaig következetesen meglep új kiadásokkal és éves együttműködésekkel. Referenciamutatója a hatalmas 10 év, amely nagyjából meghatározza a márkát. Gondoljon a nehéz tőzegre, a csokoládéval borított eszpresszóra és a jóddarabokra, és megkapja az ötletet. Ahhoz, hogy ezeket az ízeket néhány fokozattal feljebb vigye, ragadjon meg egy üveg 10 éves hordós erőt; ez személyes kedvenc.
Vidék: Islay
Alapították: 1815
A legismertebb kifejezés: 10 év
3. A Balvenie
Kérj meg egy szenvedélyes ivót, hogy nevezze meg kedvenc whiskyjét, és nagyon jól mondhatja, hogy a The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish pillanatnyi habozás nélkül. Ügyes kiegyensúlyozó cselekedet, ha volt ilyen, a tippy-top polc Scotch krémes és klasszikus gyümölcs- és gabonajegyeket szolgál fel, csak egy csipetnyi füstöt. Természetesen ez csak egy az áhított márka számos kortyolós döbbenete közül, amely szó szerint mindent megcsinál a helyszínen, és nem fél a fával való kísérletezéstől.
Vidék: Speyside
Alapították: 1892
A legismertebb kifejezés: DoubleWood 12 év
4. Bruichladdich
A legendás mester Distiller, Jim McEwan felügyelete alatt ez az Islay-alapú márka 2001-ben teljes körű átalakításon esett át. Hamarosan teljes átláthatóság és számos fantasztikus megjelenés következik (mind a tőzsdés, mind a nem turmixolt fajta). Ez magában foglalja az ikonikus Black Art sorozatot, amely kiváló minőségben és árban egyaránt kiváló. Azok számára, akiknek nincs több száz dollárjuk alkoholra költeniük, a Port Charlotte vagy a Classic Laddie szilárd ugrópontokat ér el.
Vidék: Islay
Alapították: 1881
A legismertebb kifejezés: A klasszikus hölgy
5. A Macallan
A vállalati típusok által kedvelt The Macallan közel két évszázados kivitelezésre és szakértelemre támaszkodik. Az így kapott drámák körülbelül olyan közel állnak a sima és kiegyensúlyozott tökéletességhez, mint a felső polcon lévő skót whisky, de ezt ne vegyük úgy, hogy nem találunk sok ízt. Ennek a márkának a teljes körű felfedezése annyit jelent, hogy leugrik egy közmondásos nyúllyukon, korlátozott példányszámú egyszeri kiadásokból és különleges kiadásokból, így megkíméljük Önt a bajtól: Ha gazdag, kezdje a 18 éves Sherry Oak Cask és onnan dolgozzon felfelé. Ha nem vagy gazdag, takaríts meg egy üveg 12 évre, és élvezd.
Vidék: Speyside
Alapították: 1824
A legismertebb kifejezés: 12 év
6. Johnnie Walker
Ami John Walker bootleg whisky -műveleteként kezdődött, végül ez a globális behemót lett. Valójában Walker fiai vitték az ikonikus márkát a sztratoszférába prémium keverékek, intelligens skót palackok, ravasz üzleti gyakorlatok és ügyes marketing útján. Ha már az okos marketingről beszélünk, ki tud vitatkozni azzal a gondolattal, hogy minden egyedi keveréket színek szerint bontanak szét? A sor tetején a Johnnie Walker Blue található, amely talán a legegyenletesebb whisky, amit valaha kóstoltunk. Ennek ellenére részletesebbek vagyunk a Black Label és a Green Label, valamint azok összetettsége tekintetében.
Alapították: 1820 (bár a márka csak 1865 -ben hozta létre első kereskedelmi keverékét)
A legismertebb kifejezés: Red Label vagy Black Label
7. Talisker
A megfizethető single malt whisky nem lesz klasszikusabb, mint a Talisker 10 Year, amely egy -egy réteget bont fel, mielőtt tőzeges felületre jut. A 2015 -ös San Francisco -i Szeszes Világversenyen kettős aranyérmet és „Legjobb Single Malt Scotch 12 éves korig” díjat nyert. Lépjen fel onnan, és elérkezik az elismert 18 évhez, amelyet a 2007 -es World Whiskeys Awards -on a „Legjobb Single Malt In The World” -nek neveztek el. Függetlenül attól, hogy milyen kifejezéssel próbálkozol, valószínűleg az ajkaidra csapsz, és azt mondod: "A fenébe, ez jó skót!"
Vidék: Sziget
Alapították: 1830
A legismertebb kifejezés: 10 év
8. Ardbeg
Nevezzen elfogultnak, de egyszerűen nem tudunk betelni azzal a tőzeges Islay malátával. Ha egyetért, akkor biztosan meg szeretné nézni az Ardbeg -t és annak csodálatos kifejezéseit. A márka több mint 200 éve foglalkozik mesterségével, és néhány kifejezetten időtlen íz mutatkozik meg számára. Nem tévedhetsz egy üveggel a népszerű 10 évből, ami olyan, mint egy kémény szívása … persze jó értelemben. Eközben nincs két korty Ardbeg Uigeadail.
Vidék: Islay
Alapították: 1815
A legismertebb kifejezés: 10 év
9. Oban
Az Oban skót nyugati parti kikötőjében található ez az azonos nevű lepárló, amely közvetlen ihletet merít a helyi tengeri éghajlatból. A 21 éves Cask Strength méltó a vödrös listádhoz, de addig is meg kell elégedned a márka népszerű 14 Year vagy Little Bay kifejezésével. Mindkettőt tőzeggel szárítják, és a 14 év különösen sok füstöt szállít.
Vidék: Felvidék
Alapították: 1794
A legismertebb kifejezés: 14 év
10. Glenfiddich
Ha nem szeretne órákat tölteni a legközelebbi italboltban, akkor ragadjon meg egy üveg Glenfiddich -et, és kész. A listán szereplő más nevekhez hasonlóan ez is az egyik legjobb skót whisky -márka, mert az egyik legkövetkezetesebb, legmegbízhatóbb és (viszonylag) megfizethető. A nemrég bemutatott 14 éves Bourbon hordórezervátum valódi győztes, mély karamell, tölgy és fűszer jegyeket hoz.
Vidék: Speyside
Alapították: 1886
A legismertebb kifejezés: 12 év
11. Glenmorangie
A Glenmorangie Original 10 Year több mint három évtizede a legnépszerűbb single malt Skóciában (ahol egy -két dolgot tudnak a whiskyről). Kombinálja ezt a márka végtelen díjátadójával, és olyan szellem van, amely alapvetően eladja magát. Az Original különféle befejező programok alap whiskyként is szolgál, gazdag kifejezéseket produkálva, mint a Quinta Ruban és a Lasanta.
Vidék: Felvidék
Alapították: 1843
A legismertebb kifejezés: Az eredeti 10 év
12. Caol Ila
Miért vettük fel Caol Ilát a listára? Mert mindannyian a füstről szólunk, a füstről. Tudjuk, hogy ez egy megszerzett íz, de még mindig kevésbé gondolunk rád, ha nem tetszik. Csak vicceltem-nincs semmi ellenünk minden tőzeg-gyűlölő ellen. Mindenki más, kezdje el felvenni, amit ez a régóta működő skót whisky márka ledob. Örülni fogsz.
Vidék: Islay
Alapították: 1846
A legismertebb kifejezés: 12 éves
13. Highland Park
A legészakibb egy maláta skót whisky lepárló is az egyik legjobb. A Highland Park nevet viseli, és az Orkney -szigetcsoportról származik, ahol heves szél és mérsékelt időjárás van. Környezetét ragyogóan kihasználva a lepárlóüzem kézzel malátázott árpát füstöl a helyi tőzeg fölött, ami jellegzetes ízprofilt eredményez. 1997 -ben bevezette a 18 éves kifejezést, és a whisky világa soha nem volt teljesen ugyanaz. Másként fogalmazva: ez a cucc tök jó. Sajnos ez is nagyon drága, ezért érdemes kitartani a remek 12 év mellett, amíg be nem jön a nagy bónuszcsekk.
Vidék: Sziget
Alapították: 1798
A legismertebb kifejezés: 12 év
14. Bowmore
Visszatérünk Islay -be, Islay -be, Islay -be… visszatérünk Islay -be, mert ott találja a Bowmore -t, vagyis az egyik legjobb skót whisky -márkát. A 12 Year zászlóshajója minden bizonnyal nem gúnyolható, ahogy a só, vanília, csokoládé és lágy füst ízletes keveréke sem. A spektrum messze ellentétes oldalán található a rendkívül ritka Bowmore 50 Year, amelyet el kell kóstolni. És ezzel azt akarjuk mondani, hogy nem hisszük, hogy valaha is megkóstoljuk!
Vidék: Islay
Alapították: 1779
A legismertebb kifejezés: 12 év
15. Bunnahabhain
Miközben még mindig Islay környékén barangolunk, álljunk meg a sziget viszonylag kevés aktív lepárlója közül. Az 1881 óta tartó játékban Bunnahabhain szerény választékot ad ki az alapvető kijelentésekből és alkalmanként egyszeri alkalommal. Ez jó skót és gyakran nagyszerű skót. Vegye fel a márka egyik drágább kiadását, és akár azt is gondolhatja, hogy ez a legjobb skót. Itt várjuk, hogy megtudja és elmondja nekünk.
Vidék: Islay
Alapították: 1881
A legismertebb kifejezés: 12 év
16. Springbank
A családi tulajdonban lévő és üzemeltetett Springbank Skócia legrégebbi független lepárlóüzeme, és az egyik utolsó márka, amely az egykor virágzó Campbeltown régióban állt. A 10 éves standard malátát 2,5 -szer desztillálják és gyengén pörkölik, ami csodálatos profilt eredményez. Keményen dolgozó márka, ha volt ilyen, a termelés (malátázás, érlelés, palackozás stb.) 100% -át a helyszínen végzi.
Vidék: Campbeltown
Alapították: 1828
A legismertebb kifejezés: 10 év
17. A GlenDronach
Egy pillantás a The Glendronach Original 12 Year gazdag vörös színére, és máris sherry jár a fejében. Nem meglepő, hogy a whisky Oloroso és Pedro Ximenez ex-sherry hordók kombinációjában érlelődik, előkészítve az utat a zamatos színek és ízek számára. Amikor csak a legnagyobb ízrobbanás lesz elegendő, fogadjon el kevesebbet, mint a The GlenDronach Parliament 21 Year Old. Ez azt jelenti, hogy a kiváltság Önnek kerül.
Vidék: Felvidék
Alapították: 1826
A legismertebb kifejezés: Az eredeti 12 év
18. Kilchoman
Kilchoman az első új lepárlóüzem, amelyet Islay szigetén építettek 124 év alatt, hosszú utat tett meg drága rövid idő alatt. A közeli Rockside Farm tulajdonosaként a márka felügyeli a termelés minden aspektusát, az árpától a palackig. Különösen a 100% -os Islay sorozat a szemcse-üvegt jelenti a koncepció legigazibb értelmében. Több nagyszerű dolgot várunk ettől az igazi újonctól.
Vidék: Islay
Alapították: 2005
A legismertebb kifejezés: Machir -öböl
19. A Glenlivet
Az első 1824 -es bevezetése óta a Glenlivet mindössze egyszer szüntette meg működését élettartama során, és ez egy kis esemény volt, amelyet második világháborúnak hívtak. Most minden eddiginél nagyobb, ez a világ második legtöbbet eladott single malt skót whisky márkája a világon (az első hely a Glenfiddiché). Alapválasztékát néhány egyszerű korty lehorgonyozza, nevezetesen a 12 év és az alapítói tartalék. Személy szerint részletesebbek vagyunk a 18 évnél vagy a Nadurra 16 évnél, amely utóbbit hordóerősséggel palackozzák.
Vidék: Speyside
Alapították: 1824
A legismertebb kifejezés: 12 év
20. Chivas Regal
Tekintettel arra, hogy a legjobb skót whisky -márkák listáján az egyetlen maláta uralkodik, tegyünk helyet ennek a neves turmixgépnek. A Chivas Regal számos legmagasabb rangú pályaműve jelentős díjakat vitt haza, köztük aranyat és dupla aranyat a San Francisco-i Szeszes Világversenyen. Bár soha nem utasítanánk el egy pohárral sem a 12 Évet, hanem a 25 Évet vagy a Regal XV -t, amire igazán vágyunk.
Alapították: 1801
A legismertebb kifejezés: 12 év
21. Glen Moray
A klasszikus Speyside Scotch ízeiért ne keressen tovább Glen Moray -nál. Skócia egyik legrégebbi városában található szeszfőzde több mint 120 éve minőségi egyedi malátákat készít a Lossie folyó partján. A szenvedély alapvető fontosságú a művelethez, és az így kapott whisky kifogástalan egyensúlyérzéket és következetességet kölcsönöz.
Vidék: Speyside
Alapították: 1897
A legismertebb kifejezés: Elgin Classic
Általános GYIK
Melyik a legjobb skót whisky?
Túl sok változó van ahhoz, hogy minden idők legjobb skót whiskyjét jelöljük.Ennek ellenére az olyan kijelentéseket, mint a 16 éves Lagavulin, a The Macallan Fine Oak 21 Year, a Balvenie 21 Year Port Wood és a Highland Park 18 Year Old, nagyra értékelik a tapasztalt ivók világszerte. Nem is beszélve az olyan keresett kiadásokról, mint a Bowmore 50 Year vagy a The Macallan M, amelyek saját kategóriájukat foglalják el.
A skót whisky?
A skót a whisky, és a whisky és a whisky közötti különbségek régióig terjednek, miközben némileg felcserélhetők. Ezért a Scotch technikai szempontból whisky.
Mit jelent a skót whisky?
A skót whiskyt Skóciában egy lepárlóüzemben kell előállítani, és különleges előírásoknak megfelelően kell elkészíteni. Minden skót whiskyt legalább 3 évig érlelni kell.
Milyen márkák a Scotch?
A Johnnie Walker, a Chivas Regal és a Dewar's csak néhány márka, amelyek kevert skót whiskyt gyártanak és forgalmaznak. A Glenmorangie, a Glenfiddich, a The Glenlivet és a The Macallan néhány olyan márka, amely egyetlen maláta skót whiskyt gyárt és forgalmaz.
Még szintén kedvelheted:
15 legjobb ír whisky márka
11 legjobb japán whisky márka
A 20 legjobb Bourbon whisky
