Szia! Az északi féltekén élő barátaink számára május 5., kedd fontos nap, különösen azok, akik részt vesznek a mexikói közösségben. A Cinco de Mayo, az éves ünnep, amely a mexikói hadsereg több mint 150 évvel ezelőtti Pueblai csatában a Francia Birodalom felett elért győzelmét ünnepli, ismét ránk néz, bár kissé eltérő ünnepekkel, mint a korábbi években. Míg a napot általában bulik, felvonulások és közösségi főzések jelzik, amelyek összehozzák a közösséget, a 2021–2022-es kiadás kissé visszafogottabb. Beltérben és szem elől látjuk magunkat, de ez ne hagyja abba a szórakozást. Még mindig betömheti az arcát minden tequilával és guacamole -val, ahogy az emberileg lehetséges.
A Cinco de Mayo ünneplést olyan különlegessé teszi az emberek. A mexikói kultúra hagyományosan élénk és színes, és nem csoda, hogy az általunk kedvelt mexikói koktél hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A nyaralók és a bulizók kedvence, a Margarita vitathatatlanul a leggyakoribb és legkedveltebb tequila koktél a világon. De próbáltál már ilyet készíteni? Ellentétben az egyszerűbb, két összetevőből álló koktélokkal, amelyeket kipróbáltunk, a Margarita koktél valamivel több erőfeszítést igényel. Ez nem azt jelenti, hogy nehéz, inkább azt, hogy egy jól elkészített Margarita biztosan megfordul, és lenyűgözi a vacsora (vagy a Zoom) vendégeit.
Szóval, hogyan lett a Margarita Mexikó leghírhedtebb itala?
Honnan származik a Margarita ital?
A Margarita koktél legendája gazdag történelemmel tarkított és titokzatos. David Wondrich koktéltörténész (igen, ez a dolog) szerint a Margarita csupán a népszerű amerikai koktél, a Daisy adaptációja. A pálinka alapú koktél először a 19. század végén nyert népszerűséget, a legkorábbi ismert receptet Jerry Thomas második kiadásában tették közzéA csaposok útmutatója vagy az italok keverésének módja: A Bon-Vivant kísérője 1876 -ban Thomas írta, hogy a százszorszépet néhány csipet gumisziruppal, Curacao likőrrel, citromlével, pálinkával és jamaicai rummal kell elkészíteni. A főzetet jól fel kell rázni, nagy koktélpohárba kell szűrni, és szifonból Seltzer -vízzel kell feltölteni. A százszorszép valóban az 1920 -as években érte el a lépést, amikor a tilalom idején népszerű koktél lett, amikor az amerikai állampolgárok rendszeresen sodródtak a határon alkoholért. Azonban, bár a százszorszépnek minden bizonnyal volt némi ízbeli hasonlósága ahhoz, amit ma Margarita néven ismerünk, a klasszikus koktél formálódását csak 1938 -ban láthattuk.
A Margarita kezdetének leghíresebb története a népszerű étteremtulajdonos, Carlos „Denny” Herrera volt. 1938 -ban Herrera állítólag megalkotta az archetipikus Margaritát a Rancho La Gloria éttermében, félúton Tijuana és Rosarito között, Baja California -ban. A legenda szerint a vendéglátó a koktélt az ügyfélnek és a Broadway egykori táncosának, Majorie Kingnek készítette, aki híresen allergiás volt sok szeszre, de nem a tequilára. Herrera tequilát, tripla sec -t és limelevet kevert, hogy elkészítse az italt, ami nagy sikert aratott, és évekig folytatta. A történetet megerősítette Albert Hernandez pultos, aki elismerte, hogy 1947 után népszerűsítette a Margarita -t San Diegóban, a La Plaza étteremben La Jolla -ban.
De a romantikus történet ellenére nincs kemény bizonyíték Herrera történetének alátámasztására. Azt is állítják, hogy a Margarita koktélt először Juárezben, Chihuahua -ban, a Tommy's Place bárban keverték Francisco “Pancho” Morales. Morales később elhagyta a pultoskodást Mexikóban, hogy amerikai állampolgár legyen, de a mexikói hivatalos Notimex hírügynökség továbbra is azt állítja, hogy neki van a legerősebb állítása az ikonikus koktél feltalálására.
Más történetek a dallasi társas Margarita Samesről, Peggy Lee énekesnőről és a legendás texasi balinéz szobáról szólnak, de ezeknek az állításoknak kevés az alátámasztása. Csak annyit tudunk, hogy a Margarita koktél először név szerint jelent meg a populáris kultúrában a 1953. decemberi számában Nemes. Más publikációk egy tequila Daisy -re hivatkoztak, de Nemes ő írta le először a Margarita nevet. Ha valaha is volt egy csöpp kétely, hogy a Margarita valóban a százszorszép származéka, csak a fordítást kell megnézni. Margarita spanyolul Daisy.
Margarita hozzávalók
Ha azon tűnődött, hogy kíváncsi arra, hogyan készítsen Margaritát, az akadály leküzdésének legegyszerűbb módja az alapok átgondolása. Lehet, hogy már hallott a bolti Margarita keverékekről, és bár ezek egy praktikus és rendkívül egyszerű módja az ikonikus koktél elkészítésének, semmi sem hasonlítható össze a valódi dologgal. A Margarita hozzávalóit rendkívül egyszerű megtalálni, és gyakrabban a szekrény hátsó részén találod őket, néhány újdonságú szemüveggel, partisapkával és kavicspálcikával együtt, amelyekhez 21. születésnapod óta nem nyúltál. Itt vannak a Margarita alapvető összetevői;
- 1 rész Cazadores Tequila
- ½ rész tripla sec likőr
- ½ rész lime levét
- 1 mész ék
- Só
- Kockázott jég
Bár nem olyan egyszerű, mint a régimódi vagy egy gin & tonic, a Margarita még mindig meglehetősen könnyen megszervezhető koktél, amely csak néhány alapvető összetevőt igényel. Ahol az íz ki fog derülni, az a tequila és a triple sec választása. Egy fűszeres tequila átvágja a lime levének savasságát, ahol egy simább tequilát kell mérni a sóval. Ez egy kényes egyensúlyozó cselekedet, amelyet át kell lépnie.
Margarita recept
Most térjünk rá az igazira. Miután összegyűjtötte az alapanyagokat és rendbe hozta a felszerelését, készen áll arra, hogy ragaszkodjon a Margarita recepthez. Ezt a különleges Cinco de Mayo funkciót használjuk a Nemzetközi Csaposok Szövetsége által. Ez a recept az egyik legjobb módszer a Margarita koktél elkészítésére. Még jobb, hogy szuper egyszerű és könnyen elkészíthető. Itt a módszer a tökéletes Margarita koktél elkészítésére;
- Töltse meg a Margarita poharat jéggel (lehűléshez)
- Keverje össze 1 rész tequilát 1/2 rész tripla sec -el és 1/2 rész lime levével shakerben.
- Adjunk hozzá sok jeget
- Rázza fel erősen 30 másodpercig, hogy a folyadék hatékonyan hűljön
- Futtasson egy mész éket az üveg peremének külső oldalán
- A peremet sóba forgatjuk
- A szűrő segítségével kétszer szűrje le a keveréket az üvegbe
- Mészszelettel díszítjük, és azonnal tálaljuk
Íme, a végső Margarita recept. Most már tudja, hogyan kell olyan Margaritát készíteni, amely nemcsak lenyűgözi a hölgyeket, hanem egyúttal a mexikói kultúrát is ünnepli. A legnagyobb dolog, amellyel aggódnia kell, olyan tequila megtalálása, amely nem hagy keserű ízt a szájában.
Melyik a legjobb tequila a Margarita koktélhoz?
Bármi legyen is a költségvetése, íz preferenciája vagy profilja, tequila lesz az Ön számára. A tökéletes Margarita közvetlenül az alaphoz választott tequilától függ, így ez jelentős döntés. Itt összegyűjtöttük a Margaritas hét legjobb tequiláját a Cinco de Mayo kaland kiválasztásához.
Íme a hét legjobb margarita tequila;
1. Idős Tequila - Védnöke Añejo Tequila
A Patrón Añejo Tequila az ikonikus márka idős keveréke. A tequillákat kis fehér tölgyfahordóban érlelik legalább 12 hónapig, és a prémium vörösborokhoz hasonlóan a keverékeket minden évjárathoz igazítani kell.
Márka: Mecénás
Stílus: Anejo
ABV: 40%
2. Prémium Tequila - Clase Azul Reposado Tequila
Ez az ultra-prémium tequila a Tequilana Weber Blue Agave-ból készül, amelyet hagyományos kőkemencékben lassan, legalább 72 órán keresztül főznek. Ledesztillálva 8 hónapig érlelik kézzel válogatott tölgyfahordóban. Ez egy fantasztikus tequila a Margaritáidhoz.
Márka: Clase Azul
Stílus: Reposado
ABV: 40%
3. Világos tequila - Patrón Silver
A széles körben a Margaritas legjobb tequilájának tekintett Patrón Silver a legfinomabb Weber Blue Agave -ból készül, és kis tételekben óvatosan lepárolják a Hacienda Patrón szeszfőzdében, Jaliscóban, Mexikóban.
Márka: Patrón
ABV: 40%
4. Hiteles Tequila - Espolon Reposado
Az Espolon Reposado a valódi mexikói ízeket ünnepli, és klasszikus 19. századi művészet és csomagolás jellemzi. Vigyázzon az ikonikus kakasra, a nemzeti büszkeség szimbólumára.
Márka: Espolon
Stílus: Reposado
ABV: 40%
5. Költségvetési Tequila - El Jimador Reposado
A kék Agave kiválasztásának és betakarításának művészetét elsajátító ember tiszteletére elnevezett El Jimador gazdag és sima szellem, amely nagyszerű Margaritas számára. A legjobb az egészben, hogy nem fogja tönkretenni a bankot.
Márka: Espolon
Stílus: Reposado
ABV: 40%
6. Tölgyes tequila - Herradura Reposado
A Herradura volt az első lepárlóüzem, amely 1974 -ben bevezette a Reposado -t vagy a „pihentetett” tequilát. Ezt a szellemet amerikai tölgyfahordóban érlelik 11 hónapig, így édes tölgyes vanília és fahéj íze van.
Márka: Espolon
Vidék: Amatitán
Stílus: Reposado
ABV: 40%
Margarita felszerelés
A tökéletes Margarita -koktél elkészítéséhez szüksége lesz néhány dologra a bartender arzenáljában. Bár nem teljesen elengedhetetlenek, a kereskedelem ezen eszközei sokkal könnyebbé teszik a szín koktél létrehozását, és úgy tűnik, mintha tudja, mit csinál egyszerre. Itt van szüksége a Margarita elkészítéséhez;
1. Rázógép
2. Szűrő
3. Szita
4. Koktélpohár
Készíthetsz Margaritát Triple Sec nélkül?
Igen. A Triple Sec -et helyettesítheti a cukrozatlan narancslé koncentrátummal, azonban annak intenzitása kisebb, mint a likőré.
Mi az a Cinco de Mayo?
A Cinco de Mayo ünnepet Mexikó és az Egyesült Államok egyes részein ünneplik annak tiszteletére, hogy 1862 -ben katonai győzelmet arattak Napóleon III.
Hol találták fel a Margaritát?
A Margarita egyik legkorábbi története azt sugallja, hogy Carlos „Danny” Herrera találta fel 1938 -ban, a Rancho La Gloria étteremben.
