Az egyetlen maláta whiskyvel kapcsolatos beszélgetések elkerülhetetlenül ahhoz vezetnek, hogy valaki a The Macallan nevet kapja, vagy egyszerűen csak Macallan néven hivatkozik a whiskyre. Ez azért van, mert ez a Speyside -címke volt az egyik első lepárlóüzem, amelyet legálisan létesítettek Skóciában az 1800 -as évek elején, és mindig is híres volt arról, hogy a rendelkezésre álló legjobb single malt whiskyt gyártja.
Mielőtt belemerülünk a kellemes Macallan Double Cask termékcsaládba, alaposabban megvizsgáljuk, hogy mitől olyan különleges a The Macallan. És minden a címke erős alapjaival kezdődik, amelyet a hat pillérnek neveznek.
A Macallan Single Malt Whisky hat pillére
A hat pillér a Macallan által gyártott minden whiskyben érezhető vezérlő elvek listájára utal. A pillérek több mint szabályok, amelyek biztosítják a prémium whisky -termelést; ők is egy olyan hozzáállás és helyérzet, amely valóban feldobja ezeket a whiskyket a többiek fölé. A hat pillér a következő:
1. Lelki otthon
A Speyside lepárlóüzem, amely ezeket a gyönyörű kifejezéseket produkálja, a 485 hektáros Macallan birtokon található, amely a rusztikus húsvéti Elchies-házat is tartalmazza. Az 1700 -ban épült felvidéki kastély a Macallan szellemi otthonát képviseli. Folyamatosan emlékeztet a címke történelmi eredetére, ha a közeli modern, innovatív szeszfőzdéből nézzük.
2. Kíváncsian kicsi állóképek
Ellentétben számos whiskyt gyártó szomszédjával, a The Macallan's Curiously Small Stills a Speyside egyik legkisebbje. Egyedülálló kialakításuk biztosítja, hogy a belsejében lévő whisky maximálisan érintkezzen a rézzel, elősegítve a szellem koncentrálását, és vonzóan gazdag, gyümölcsös és testes ízeket biztosítva. A Macallan lepárlóban 24 ilyen állvány található, mindegyik legfeljebb 3900 liter szeszes ital befogadására alkalmas.
3. A legfinomabb vágás
A Finest Cut a The Macallan whiskyből induló szellem kiválasztásának folyamatára utal. A legfinomabb vágott szellem elsősorban a whisky testes gazdagságáért felelős, és ezekhez az elvekhez ragaszkodva biztosítja, hogy minden kiadás jellegzetes, viszkózus szájízt és gyümölcsös aromákat és ízeket ismerjen és szeretünk.
4. Kivételes tölgyfahordók
A Macallan szerint kivételes tölgyfahordói jelentik a legnagyobb hozzájárulást whiskyi kiváló minőségéhez, természetes színeihez és jellegzetességeihez. Függetlenül attól, hogy a hordók amerikai vagy európai tölgyből készültek, a Macallan büszke arra, hogy több időt és energiát fordít a hordók beszerzésére, elkészítésére, fűszerezésére és gondozására, mint bármely más lepárlóüzem. Ezek az egyedi tölgyfahordók teszik ki minden whisky végső aromájának és ízének 80% -át.
5. Természetes szín
A világos tölgytől a legsötétebb mahagóniig minden, a Macallan lepárló palackozott whisky természetes színekkel rendelkezik. Ellentétben a mesterséges színezőanyaggal, amely a napfényben elhalványul, a természetes színek rögzültek maradnak, és a szellem érlelése következtében jönnek létre a tölgyfahordókban. A Macallan szerint a whiskygyártó nagy készségeket igényel, hogy elérje a természetes szín konzisztenciáját az egyik palackozástól a másikig.
6. Egyedülálló lélek
A helyszíntől és a gyártástól az emberekig és a szenvedélyig minden üveg Macallan whisky páratlan elsajátítás és bonyolultság eredménye, amelyet Ön is megtapasztalhat. Miért nem a The Macallan Double Cask termékcsaláddal kezdi?
A Macallan Double Cask Whisky tartomány felfedezése
A Macallan Double Cask termékcsalád híres arról, hogy mind amerikai tölgyfa, mind európai sherry fűszerezésű tölgyfahordókat használ fel, hogy egyedi tulajdonságait a whiskyre illessze, és a szellem érlelődik, mindkettő kézzel válogatott választékában, mielőtt palackozásra kerül. A Macallan a Double Cask termékcsaládot a két világ legjobbjainak kínálatában említi, mivel ezek az egyedi karakterek kerülnek előtérbe, miközben olyan ismerős ízekkel rendelkezik, amelyek miatt a Macallan a whisky-ínyencek kedvenc címkéje.
A Macallan dupla hordó 12 éves
A Macallan's Double Cask 12 Years Old egy teljesen lekerekített single malt, amely tökéletesen kiegyensúlyozza az amerikai tölgy összetéveszthetetlen édességét édes és zamatos ízekkel egyaránt. Az orrán a krémes vajkrém egy csipetnyi karamellás almához, kandírozott narancshoz, vaníliás pudinghoz és újonnan kivágott tölgyhez vezet. Ízében a whisky ízletesen mézes, fafűszerekkel, citrusokkal kiegészítve, mazsolával és karamellel kiegyensúlyozva. Tölgy tölti a célokat. Ennek a cseppnek a természetes színét „Harvest Sun” -nak hívják, a 12 éveseket 40% ABV -ben palackozzák.
A Macallan dupla hordó 15 éves
A Macallan Double Cask 15 Years kifejezés feleségül veszi a sherry-fűszerezett amerikai tölgyet az európai tölgy finom fűszereivel, melegebb ízű és karakterű whiskyt biztosítva. Az orrban ez az érlelt whisky szárított gyümölcsök, karamella és vanília, sima tölgy és sült alma aromájával nyílik. Ízében az édes mazsola és a szultána íze a vanília, a fafűszer és a citrusfélék hatására meleg gyömbér- és karamellbevonathoz vezet, amely krémes szájízzel marad. A szín neve „Golden Butterscotch”, a 15 évesek pedig 43% ABV -s palackba kerülnek.
A Macallan dupla hordó 18 éves
A Double Cask termékcsalád pátriárkájaként a The Macallan 18 Years Old tökéletesen érlelődik, kiegyensúlyozva az amerikai és az európai tölgyet egy olyan whiskyhez, amely finoman fűszerezett és ízletesen iható. Az orrban az aszalt gyümölcsök és a karamell helyettesítik a gazdag narancsot, szegfűszeg és szerecsendió jegyekkel. Ízében a gazdag mazsolát és szultánt a karamell, a vanília és a gyömbér jegyei segítik, majd a fafűszer és a zamatos citrusfélék kiegyensúlyozzák. A meleg tölgyfű fűszeres felülete édes narancsra változik, és teljessé teszi az élményt. Ennek a sötétebb természetes színnek a neve „Amber Honey”, és 43% ABV -vel palackozzák.
És ezt tudnod kell a The Macallan -ról és Double Cask termékcsaládjáról. A következő lépés az, hogy megkóstolja a whiskyt magának, és a 12 évesek minden jó palackboltban kaphatók, és a 15 és 18 éves kifejezésekről többet megtudhat az alábbi linken található Macallan webhelyen.
