A whisky több, mint kényeztetés, átjáró a felnőttkor mélyebb élményébe. Ha az ötlet ideálisnak tűnik, hogy egy délutáni folyamán mintát vegyen egy összetett malátából, de nincs tapasztalata a kólával kevert belépő szintű kevert cseppen kívül, akkor van hova fejlődnie. Bár a single malt fajta megfélemlítő kezdet lehet a kezdő számára, a remek single malt a whisky -kiválóság valódi tükröződése, és mi lenne a legjobb alkalom arra, hogy kísérletezzünk az apák napjával a sarkon.
Fogj egy üveget magadnak és egyet apádnak, dőlj hátra, pihenj és élvezd, hogy többet megtudj a malátaútról.
A választás hordója
Ami a prémium whiskyt illeti, még a legkisebb változtatások is jelentős változást hoznak. A Scotch személyre szabott hagyományokkal rendelkezik, amelyeket sok éven át örököltek, és mint ilyen, a meglévő ízprofilok kibővítésére és fejlesztésére szolgáló módszerek megtalálása kihívást jelenthet, de amint azt egy lepárló megtanulta, a hordókra vonatkozik, és jogosan .
A maláta whisky karakterének 40-70 százaléka alakul ki az érlelési folyamat során, és az alkalmazott hordó típusa jelentős szerepet játszik. Édes tulajdonságokat fog felvenni? Földes jegyzetek? Vanília ízek? Annak ellenére, hogy gondolhatja, a habverő ízprofiljának túlnyomó többsége a hordóból alakul ki, nem pedig a lepárlási folyamatból.
Egyrészt a Bourbon -hordók, mint például a Benriach, általában vaníliát, mézet és gyümölcsöt adnak a drámához, könnyű, száraz édességgel zárva, míg a sherry -hordók, mint a felvidéki skót gyártók, például a The GlenDronach, használnak gazdagabb édességet vanília és aszalt gyümölcs jegyek, beleértve a mazsolát és az aszalt szilvát. Ezek a különbségek a kezdők számára finomak lehetnek, de a lepárlóknál, amelyek ezeket a kiadásokat megszületik, a hordók kiválasztása kulcsfontosságú.
A The GlenDronach számára különösen a sherried hordós whisky művészete a szeszfőzde identitásának központi eleme. A skót ikon közel 200 éve folytatja James Allardice alapító hagyományát, és whiskyjét a legjobb spanyol Pedro Ximenez és Oloroso sherryhordókban érleli Andalúziából. A kombináció lehetővé teszi a márka számára, hogy különböző világokban csábítson, a Pedro Ximenez hordók édes gyümölcsös ízeket kínálnak, míg az Oloroso hordók száraz és diós jegyeket biztosítanak. Dobja be ezt a profilváltást a Highlands Style whisky összetettségével, és nem csoda, hogy a dráma közel két évszázada rajongói kedvence marad.
Felvidéki stílus
A Skót Felvidéken megszülettek olyan legendák, mint Rob Roy és William Wallace, valamint a klasszikus whisky lepárlók hosszú története. Izgalmas története van az egyetlen malátának, amely magában foglalja a gael népet és klánjait.
Az északi felvidéki határvonaltól keletre az Aberdeenshire -i The GlenDronach lepárlóüzem 1826 óta hírnevet szerzett a sherried single malts finom kínálatával.
A GlenDronach whiskygyártó, James Allardice 1800 -ban örökölte a Boynsmill Estate -t, vegyész unokaöccsével, Robert Davidsonnal párosítva, és az élesztő értékesítési érdekeltségeit whisky -lepárlássá bővítette.
Néhány éven belül élénk személyes üzletet folytattak, és új arculattá tették hírnevüket a whisky-üzletben. A lepárló mesterek hagyományos padlómalátázási eljárást alkalmaztak a malátázott árpa szárításakor az 1990-es évek közepéig, füstöt adva a gazdag étcsokoládéhoz és gyümölcsízhez, amelyet a The GlenDronach különleges Pedro Ximenez és Oloroso sherry tölgyfahordói adtak.
Az elmúlt húsz évben gazdát cserélő GlenDronach lepárlóüzem új tulajdonban jelenleg ördögi, ízletesen fűszeres és édes single malt whiskyt készít. A GlenDronach Original 12 Years Old nagyszerű hely az egyedülálló maláta rajongóinak a kezdéshez, és ideális ajándék apádnak apák napján.
Az üveg
Az első dolog az, hogy szüksége lesz valami egy üvegen túlra, ha valóban ízletes, egyetlen maláta whiskyt kóstol meg. Van néhány lehetőség, de általában kisebb térfogatú üveget szeretne. Például egy highballnak nem lenne értelme, ha a whisky tartalmának igazi illatát és ízét próbálná meg. Íme néhány példa, amelyeket érdemes megfontolni:
- A tulipánpohár, más néven „copita-stílusú” pohár ideális az egyetlen maláta ivására, mivel a pohár feszesebb nyaka koncentrálja a whisky ízét és illatát (vagy „orrát”).
- Ideális a szokásos lowball vagy régimódi pohár, pálinka lufi vagy „szippantó”, vagy a célra készített whisky poharak, mint például a NEAT üveg és a Glencairn Crystal.
- A NEAT vagy természetes úton előállított Aroma Technology üveg széles szájú, rövidebb, kövérebb tudományos főzőpohárhoz hasonlít. A gyártás során fellépő gyújtáskimaradás eredményeként a széles üveg elősegíti az alkohol eloszlását egyetlen maláta habverő orrában, így ízletesebbé téve.
- A Glencairn Crystal Whisky Glass kizárólag whisky ivására szolgál. Gyönyörű kúpos nyaka van, párban kerül forgalomba, és körülbelül tizenegy dollárért kapható, így Ön és apja együtt ihat egy italt vagy a közösségi médián keresztül a járvány által sújtott Apák napja alatt.
Ha különösen extra érzi magát, és serlegre van szüksége, a prémium változat skót tartánnal domborított kristályból készült, és körülbelül száz dollárba kerül. Bármit is választ, online megtalálja az ideális pohárt a megrendeléshez.
Hogyan fejlesszük a whisky ízlést
Mint sok más dolog az életben, nincs helyes vagy rossz módja annak, hogy élvezze a whiskyt, és a kulcsa a whisky ízlésének fejlesztéséhez egyszerű - Próbáljon ki sok whiskyt. Ha referenciapontot hoz létre arra, amit csinál és nem szeret, akkor jobban megérti, hogyan kell megfogalmazni preferenciáit, és idővel lassan azonosítani fogja az ízprofilokat. De attól eltekintve, hogy egyszerűen drámába merül a dráma után, van néhány kifejezés, amelyet minden whisky -fogyasztónak tisztában kell lennie.
Gazdag vs fény
A kóstoló jegyek közül talán a legegyszerűbb, gazdag és könnyű utal a whisky ízének mélységére. Pontosabban, a gazdag whiskyk erős ízt idéznek elő, amelyet az érlelt fa jellemez. Ezeknek a whiskyknek mély ízjegyei lesznek, mint például a fűszer és a vanília, ahol a könnyű whiskyk nagyon ellentétesek lesznek. Minél világosabb a whisky, annál valószínűbb, hogy kezdetektől fogva ízlelni fogja a gyümölcsöket és a friss ízeket.
Finom vs merész
Gyakran nehéz megérteni, hogyan lehet a 40% -os skótot finomnak nevezni, de ez nem annyira az erősségről és az ízekről szól. A finom whiskyk általában alaposabb ízeket mutatnak, mint például az árpa, míg a merész ízek tőzegre, füstre és robusztusságra utalhatnak. Eltarthat egy ideig, mire megkerüljük ezeket a kifejezéseket, de a különbség ismerete megóvhatja Önt attól, hogy dud drámát vásároljon.
Kóstoló megjegyzések
Ha vásárolt egy üveg whiskyt, akkor kétségkívül ráakadt a hátoldalára írt vicces leírásokra. Ezek a kóstoló megjegyzések az ízprofil szakaszaira vonatkoznak, és rendkívül hasznosak lehetnek a habverő ízének meghatározásában. Ezek tartalmazzák:
- Az orr - Az ízprofil habverő illatával vagy aromájával. Ahhoz, hogy a whiskyt megfelelően „orrba ejtse”, forgassa meg a poharat, hogy felszabaduljanak az aromák, és óvatosan vegyen be egy pohárt, tartsa az üveget körülbelül 20 cm -re az orrától, és lélegezzen be az orrán és a száján keresztül.
- A Palate - A kezdeti ízek. Most a nyelv négy fő területre oszlik: a hegy édes, mindkét oldala savanyú vagy sós, a középső pedig keserű. Hagyja, hogy a whisky egy ideig a szájában maradjon, minden referenciapontot elérve. Próbáljon elhaladni az égés mellett, és fedezze fel az összetettebb ízeket.
- A cél - Ha egyszer megkóstolja a whiskyt, a befejezés az a tartós nyom, amelyet a száján hagy. A rövid befejezés olyan ízre utal, amely lenyelés után gyorsan eltűnik, míg a hosszú befejezés jóval a szájban ülhet a drámák elkészülte után.
Maga a dráma
Igen, maga a whisky. Most, hogy megvan a pohara és tudja, miről beszél, végre itt az ideje inni! A GlenDronach whisky termékcsalád újszerű élményt nyújt a single malt fajta számára, és a legjobb kiindulópont a zászlóshajójuk, a GlenDronach Original 12 Year Old.
A Felvidék minden robosztus ízével a The GlenDronach gyümölcsös, iható minőséggel rendelkezik, amely nem túl füstös, így az eredeti 12 éves kifejezés remek első csepp egy új rajongó számára. Amikor kipróbálja a whiskyt, nyissa ki a száját, valamint az orrát az ital előtt, lélegezze be, mielőtt bevenné az első kortyot. Gyakorlással beazonosíthatja a jelenlévő különféle illatokat és ízeket - sherry, tölgy, gyümölcs, mint az érett alma és körte, és természetesen az alkohol finom, összetett fűszere.
Ennek a fantasztikus íznek egy része a sherry -hordó érlelésének mesteri folyamatából származik, amely összekapcsolja a robusztus felvidéki whiskyt a spanyol tölgy édességével és fűszerességével. A híres Pedro Ximenez és Oloroso sherry tölgyfahordók gazdag íze dióféléket, aszalt gyümölcsöket és étcsokoládét tartalmaz, közepes hosszúságú „befejezéssel” vagy elhúzódó jegyekkel, ami a The GlenDronach termékcsaládban megtalálható.
A GlenDronach nagyon jól ismert a skót whisky közösségben, egy rejtett gyöngyszem, amely versenyképes első cseppként jelenik meg az új whisky rajongók számára. Akár fejleszti személyes ízlését, akár megosztja az apával az apák napján egy drámát, a The GlenDronach Original 12 Year Old egy összetett és megfizethető kezdete a single malt kollekciójának.
